5. Émilie Poissant : le thé et ses accords gourmands Les théièr.es

Pour le cinquième épisode des Théièr.es, Aimée discute avec Émilie Poissant, ancienne du Camellia Sinensis (CS) de Montréal et propriétaire de l'entreprise @lesflaveursnomades (sur Facebook), qui offre des "ateliers gourmands sur la route et sur mesure" à partir de Magog, Québec. Émilie raconte son parcours de dégustatrice du fromage à la pâtisserie, puis au chocolat, au thé et au vin. Elle nous donne quelques accords et souligne l'importance de favoriser les produits régionaux. En prime : de...