64 Folgen
Feinkost – Der Food-Podcast detektor.fm – Das Podcast-Radio
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4,2 • 5 Bewertungen
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Im Food-Podcast „Feinkost“ spielen alle Facetten des Essens eine Rolle. „Feinkost“ ist keine Koch-Show und kein Rezepte-Geheimtipp. Wir verstehen Essen als Teil unserer Kultur. Dabei treffen wir Menschen, die sich jeden Tag mit gutem Essen beschäftigen.
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Festessen zum Jahresende
Vegane Hähnchenbrust, Tiere in allen Variationen und gerollte Zwiebelchengarnitur: Am Ende des Jahres gibt es Festessen. Und mehr als eins.
Zest-Koch Tankred Hielscher auf Instagram: https://www.instagram.com/tankredcooksseasonal/?hl=de
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Festessen zum Jahresende
Von veganer Hähnchenbrust, über Tiere in allen Variationen zur gerollten Zwiebelchengarnitur: in der letzten Folge vor dem Jahresende sprechen Ina und Charlotte über die Kniffs und Tricks für ein richtiges Festmal. Außerdem erklärt Koch Tankred Hielscher, warum Liebe nicht nur durch den Magen geht.
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Kekse oder Plätzchen?
Einer der schönsten Aspekte an Weihnachten sind für viele die besonderen Nascherein und Süßgebäcke. Der Duft beim gemeinsamen Backen ist Magie.
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Weihnachtsbäckerei
Was unterscheidet Kekse von Plätzchen? Wie geht Backen ohne Stress? Und warum gibt’s in der Weihnachtsbäckerei auch jede Menge Dramen? Das erfahrt Ihr in der neuen Folge von Feinkost – dem Food-Podcast von detektor.fm
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Alles Käse
Käse – schon bei dem Wort läuft vielen das Wasser im Munde zusammen, ob überbacken, geschmolzen oder auf einer Platte. Wie wird er eigentlich gemacht? Und was steckt drin?
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Alles Käse
Überbacken, geschmolzen oder auf einer Platte: beim Käse läuft vielen das Wasser im Munde zusammen. Aber wie wird er eigentlich gemacht? Und was steckt drin?
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