39 Folgen

Genuss und Gossip mit Spitzenköchin Cornelia Poletto, Journalist Dennis Wilms und ihren Promi-Gästen. Der wöchentliche Talk über Mythen und Katastrophen in der Küche, Qualität von Lebensmitteln, Kniffs und Tricks am Herd, beim Einkaufen und über die leckersten Rezepte der Welt. Jeden Sonntag neu!

Iss was, Hase?‪!‬ Cornelia Poletto und Dennis Wilms

    • Gesundheit und Fitness

Genuss und Gossip mit Spitzenköchin Cornelia Poletto, Journalist Dennis Wilms und ihren Promi-Gästen. Der wöchentliche Talk über Mythen und Katastrophen in der Küche, Qualität von Lebensmitteln, Kniffs und Tricks am Herd, beim Einkaufen und über die leckersten Rezepte der Welt. Jeden Sonntag neu!

    Das große Mai-Backen Gast: Enie van de Meiklokjes

    Das große Mai-Backen Gast: Enie van de Meiklokjes

    Fröhliche Grüße aus dem IWH-Lazarett! Conny ist im Eimer…sie hat Rücken… wie soll sie heute Abend ihren Kochkurs meistern…wird sie den ganzen Podcast über sitzen können…und was hat Ihr neues Sportprogramm mit all dem zu tun? Fragen über Fragen. Aber was ist das Beste bei Schmerzen? Ablenkung! Wir sind schließlich mittendrin im Gute-Laune Monat MAI.
    MAI….der Wonnemonat…wer eignet sich da besser als Gast, als die offizielle Werbebotschafterin des Monats: Enie van de MAI-klokjes?! Na gut, sie wird eigentlich mit „E-I“ geschrieben, aber darauf können wir hier keine Rücksicht nehmen. Enie ist die personifizierte gute Laune und schafft es locker, unser Kocholymp von ihren Zipperlein abzulenken. Es geht um die gute alte Zeit der Musikvideos, Musiksender wie Viva und MTV und natürlich um die peinlichste Back-Ausfälle in Enies Sendung „Das große Promi-Backen“. An dieser Stelle schöne Grüße an Daniel Boschmann und Maddin Schneider… aber das müsst Ihr Euch selbst anhören. Viel Spaß dabAI…im MAI ;-)

    Das Lebensmittel der Woche ist in dieser Folge der Chinakohl. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

    Enies Homepage:
    http://www.enie.de/

    Enie bei Instagram:
    https://www.instagram.com/enieimturm/?hl=de

    Offroad Kids:
    https://fitz-skoglund.de/actors/oliver-mommsen/

    Stiftung “Wirtschaft kann Kinder”:
    https://www.wirtschaftkannkinder.de/

    Lufthafen des Altonaer Kinderkrankenhaus:
    https://www.kinderkrankenhaus.net/unsere-medizinischen-bereiche-im-ueberblick/zentren/bundesweit-einzigartig-langfristige-beatmung-im-lufthafen.html

    Palazzo, das Dinner Varieté in Hamburg:
    https://www.palazzo.org/hamburg/de/home.html

    Kartenreservierung für das Palazzo:
    https://www.palazzo.org/hamburg/de/home/tickets-eventim.html

    Kartenreservierung per Telefon:
    040-853 88 967

    Enies Ausflug in die Musikwelt mit „Baby Doll“
    https://www.youtube.com/watch?v=uoyDrsOySrU

    • 54 Min.
    Auch Stretch hat ein Ende Gast: Oliver Mommsen

    Auch Stretch hat ein Ende Gast: Oliver Mommsen

    Es „ostert“ bei unseren zwei Hasen, Conny und Dennis sind in Planungen für ihren Osterurlaub. Conny düst nach Mallorca, Dennis plant einen Besuch auf Sylt. Vorher hat Dennis allerdings noch das ultimative Osterbräuche-Quiz für seine Podcastpartnerin vorbereitet. Eine Reise quer über die Welt zu den spektakulärsten Bräuchen zum Osterfest. Die Frage ist nur: Stimmt denn das, was Dennis da behauptet oder hat er sich das nur ausgedacht? Das Mitraten ist ausgesprochen erwünscht.

    Als Oster-Gast haben die Beiden sich einen fantastischen Schauspieler der A-Liga in Deutschland eingeladen: Oliver Mommsen. Der gebürtige Düsseldorfer hat 18 Jahre den Ermittler an der Seite von Sabine Postel im Bremer Tatort gespielt. Natürlich muss der dramatische „Abgang“ von Oliver besprochen werden und auch sein neues Projekt, in dem er einen Weltenbummler spielt, der aus seinem Bulli Kochvideos veröffentlicht. „Schule am Meer“ startet am 20.05.2022 in der ARD, ein zweiter Teil ist schon bestellt.

    Das Lebensmittel der Woche ist in dieser Folge der Sellerie. Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de

    Oliver Mommsen bei Instagram:

    https://www.instagram.com/olivermommsen/?hl=de

    Oliver Mommsen im Netz:

    https://fitz-skoglund.de/actors/oliver-mommsen/

    Termine:

    Ab 18.05. im St Pauli Theater „Das perfekte Geheimnis“

    https://www.st-pauli-theater.de/programm/das-perfekte-geheimnis/

    Am 20.05. in der ARD „Die Schule am Meer“

    https://www.degeto.de/letzter-drehtag-fuer-schule-am-meer-at/

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    • 52 Min.
    Mut ist ein Prozess. Gast: Ildikó von Kürthy

    Mut ist ein Prozess. Gast: Ildikó von Kürthy

    Der April ist einfach nicht Dennis‘ Monat. Nicht mehr ganz Winter, auch noch kein richtiger Frühling, der April ist überflüssig wie eine Übergangsjacke. Dazu noch die zunehmenden Alterserscheinungen unserer beider Podcast-Stars. Das ist man (und natürlich auch Frau) froh, wenn die ritualisierte Plauderei in einem Hamburger Podcaststudio für Behaglichkeit und ein wenig Glück sorgt. Und glücklich sind Conny und Dennis besonders über ihre Gast in dieser Folge. Es ist keine geringere als Bestsellerautorin Ildikó von Kürthy, die mit ihrem ersten Buch „Mondscheintarif“ einen echten Knaller landete. Das Buch wurde sogar verfilmt. Ein anderes Buch von Ihr wurde erst gar nicht veröffentlicht, nämlich ihr allererster Roman. Warum? Erfahrt ihr in dieser Folge.

    Die weiteren Fragen der Woche: Wann hat Ildikó sich zum letzten Mal „überfressen“? Warum trinkt Sie seit einem Jahr kein Alkohol mehr? Und wer ist anstrengender, ihr Hund Hilde oder ihr Mann?

    Achja, das Lebensmittel der Woche ist in dieser Folge der Lauch. In diesem Sinne: Klugen Appetit!

    Ildikó im Netz:
    https://www.ildikovonkuerthy.de/

    Termine und „Lesungen“ von Ildikó
    https://www.ildikovonkuerthy.de/mein-kalender

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    • 58 Min.
    Die Ratte und das Mädchen mit Zöpfen Gast: Tim Mälzer

    Die Ratte und das Mädchen mit Zöpfen Gast: Tim Mälzer

    Cornelia Poletto, Tim Mälzer und Dennis Wilms. Mehr gibt es zu dieser Folge nicht zu sagen.
    Hört Euch das Spektakel an.

    Beschwerden bitte direkt per Mail an podcast@isswashase.de oder an die Vereinten Nationen (UN). Die schicken dann zügig Blauhelme!

    Kitchen Impossible / Tim Mälzer vs. Cornelia Poletto
    https://www.vox.de/episode/kitchen-impossible/Folge-2203132015.html
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    • 50 Min.
    Bitte einmal überkochen! Gast: Christoph Rüffer

    Bitte einmal überkochen! Gast: Christoph Rüffer

    In dieser Folge seht (fast) alles im Zeichen der Kitchen Impossible Sendung vom 13. März, in der Conny gegen Tim Mälzer antritt. Aus Sicht des Gastes in dieser Folge ein schwerer Fehler. Darum hat er die Einladung vom Hamburger Küchenbullen schon mehrfach abgelehnt. Christoph Rüffer gehört zu den Top 20 Köchen in Deutschland, hat zwei Sterne und ist Küchenchef vom Hearlin im Vier Jahreszeiten in der Hansestadt. Es gibt viel zu besprechen. Zum Beispiel, warum jede gute Soße mindestens einmal überkochen muss. Oder wie die Frischküche aus dem „Hotcar“ aussieht. Und für was sich Christoph bei den Chefs von „Parship“ persönlich bedankt hat, als sie das letzte Mal bei ihm essen waren. Wie war das nochmal? Alle 11 Minuten verliebt sich eine Semmel? So, oder so ähnlich.

    Darüber hinaus gibt es in dieser Folge jede Menge kulinarische Sylt-Tipps. Wo gibt es die besten Maultaschen und warum sind auf der Insel Galloway Frikadellen der letzte Schrei?

    Wir wünschen wohlwollende Beachtung.

    Das Lebensmittel der Woche ist in Folge 35 ist der Rhabarber.

    Conny und Dennis freuen sich über Eure Anregungen - gerne unter den Instagram-Accounts @corneliapoletto, @dennis_wilms, direkt per Mail an podcast@isswashase.de

    Christoph Rüffer’s Restaurant Haerlin im Hamburger Vier Jahreszeiten

    https://restaurant-haerlin.de/de/

    Christoph Rüffer auf Instagram

    https://www.instagram.com/christoph_rueffer_haerlin/?hl=de

    Kitchen Impossible / Tim Mälzer vs. Cornelia Polettoy

    https://www.vox.de/episode/kitchen-impossible/Folge-2203132015.html

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    • 44 Min.
    Game of Tones Gast: Sebastian Knauer

    Game of Tones Gast: Sebastian Knauer

    In dieser Folge wird unser kleines feines Audio-Hinterzimmer zur Hochkultur, denn kein Geringerer als der weltweit gefeierte Starpianist Sebastian Knauer hat sich als Live-Gast angekündigt.

    Seine Stationen der nächsten Wochen: Los Angeles und Washington D.C - kurz vorher schaut er aber noch bei Conny und Dennis im Podcast vorbei. Für Sebastian stand schon mit vier Jahren fest, dass er Pianist wird und auf die Bühne will. Ob als Musiker oder Konzertveranstalter, der Hamburger hat ein hohes Tempo in seinem Leben und manchmal ist „Ungeduld“ sein zweiter Vorname. Das merkt man vor allem, wenn man mit ihm auf Reisen ist. Speziell an Flughäfen hisst seine Familie regelmäßig die weiße Fahne.

    Conny und Sebastian haben übrigens Großes geplant. Einen  echten Hochgenuss: Musik kombiniert mit Essen auf Spitzenniveau und zwar in der Jazzhall in Hamburg. Eine tolle Idee!

    Darüber hinaus kommen natürlich auch in dieser Ausgabe die ganz normalen, profanen Dinge des Lebens zur Sprache: Peinlichkeiten auf Familiengeburtstagen oder Connies baldiger Auftritt in Tim Mälzers Sendung „Kitchen Impossible“ bei VOX. Wir wünschen viel Vergnügen!

    Das Lebensmittel der Woche ist in Folge 34 der Sellerie.

    Conny und Dennis freuen sich über Eure Anregungen - gerne unter den Instagram-Accounts @corneliapoletto, @dennis_wilms, direkt per Mail an podcast@isswashase.de

    Die ARD Serie „Am Pass“

    https://www.ardmediathek.de/sendung/am-pass-geschichten-aus-der-spitzenkueche/staffel-1/Y3JpZDovL3NyLW9ubGluZS5kZS9BTVBBUw/1/

    Die Homepage von Sebastian Knauer

    https://www.sebastianknauer.de/

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    • 47 Min.

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