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Mitgekocht Peter Gnaiger, Salzburger Nachrichten
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Im SN-Podcast „Mitgekocht“ folgt Gastro-Redakteur Peter Gnaiger den heimischen Köchinnen und Köchen – und zwar bis in die Küche. Und schaut Ihnen nicht nur über die Schulter, sondern auch in die Pfannen und Kochtöpfe.
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Das beste Weihnachtsmenü aller Zeiten
Was niemand für möglich hielt, wurde uns diesmal von zwei leidenschaftlichen Genießern bewiesen. Man kann tatsächlich mit ruhigem Gewissen schlemmen.
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Was Mönche in der Adventzeit essen
Im Stift Michaelbeuern ist die Adventzeit das, was sie sein soll: Einkehr und Fastenperiode. Das fast schon teuflisch gute Gericht, bei dem wir mitkochen durften, ist eigentlich schon fast zu schmackhaft, um kein Festtagsessen zu sein.
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Die bezaubernde Ukrainische Weihnacht
Dieses Mal kochen wir gemeinsam mit zwei Ukrainerinnen, die uns ein großartiges, traditionelles Weihnachtsmenü aus ihrer Heimat vorsetzen. Einer der Gänge ist einfach, einer komplex – toll schmecken tun sie beide.
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Gesunde Vanillekipferl – ist das eine gefährliche Drohung?
Kann es Vanillekipferl ohne Zucker geben? Ja, sagen zwei Salzburgerinnen.
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Ein Küchenchef kocht mit Insekten
Dieses Mal waren wir in der Küche bei Stefan Buhk. Er ist Küchenchef in der Assisi-Stuben in Großgmain.
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Das perfekte Schrei-Gericht: Bestellen ohne Speisekarte
In Restaurant das Schrei gibt es keine Speisekarte, wählen kann man nur die Anzahl der Gänge.
Kundenrezensionen
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