2 Folgen
Yellow Fish Of Ambon Mirsa Kailuhu
-
- Kunst
16 tahun adalah usia pertama kali aku memasak bersama ibuku di dapur. Awalnya aku hanya penasaran dengan setiap masakan yang ibuku buat, namun aku menjadi tertarik ketika ibuku menghidangkan masakan Ikan Kuah Kuning. aku mulai memberanikan diriku untuk bertanya kepada ibuku, apa saja resep istimewa yang ibuku pakai untuk memasak Ikan kuah kuning .
Seiring berjalannya waktu, setiap kali ibuku memasak makanan Ikan Kuah Kuning, aku selalu berada di sisinya untuk mengamati setiap proses pembuatannya. aku menawarkan diriku untuk mencoba menghidangkan ikan kuah kuning . aku mulai dipercayakan un
-
-
My Experience With Yellow Fish Of Ambon_ Mirsa Kailuhu_462019031
Ikan kuah kuning adalah salah satu makanan khas dari daerahku, Maluku Ambon. Ikan kuah kuning terbuat dari Ikan segar dengan teksstur daging yang lembut kemudian dipadukan dengan rempah-rempah seperti kunyit, cabai, bawang, daun lemon,daun salam dan lainnya. Ikan kuah kuning akan terasa lebih nikmat bila disantap bersama Papeda. Di Ambon, terkhususnya di rumahku, Ikan kuah kuning diartikan sebagai makanan kekeluargaan karena dapat mengumpulkan semua anggota keluarga ketika Makanan tersebut disajikan. Makna ikan kuah kuning sendiri bagiku ialah kerinduan akan ibuku karena itu adalah masakan terlezat yang pernah ibuku buat.