Enología 1

Alejandro Mendoza

0,0 (0)
GASTRONOMIE

Podcast a cerca del mucho dr los vinos, en los cuales aprenderás sobre el proceso de elaboración, tipos cultivos y más.

06/06/2022

Ep.1 Creatividad Culinaria

Hablamos brevemente de nuestro concepto sobre la creatividad en el ámbito gastronómico, como es aplicada y unas técnicas empleadas dentro de esta constante tendencia creativa, que innova no solo la comida, sino, el concepto y la experiencia de los comensales dentro del establecimiento.

22 min
22/04/2021

Episodio;8 Vinos Espumosos

En este episodio hablemos sobre las características de los vinos espumosos. Los estampados en los corchos y que significado poseen, asimismo la clasificación por cantidad de azúcar que tienen estos vinos

10 min
19/03/2021

Sándwiches y Mantequillas

Encontramos brevemente sobre la historia de este emblemático plato lleno de tradición. Además de uno de los lácteos con mayor presencia en todas las cocinas.

14 min
18/03/2021

Episodio 7; Vino Rosado

Descubrirás el misterioso proceso de este característico vino, como obtiene su color y sus principales cualidades.

9 min
08/03/2021

Episodio 6; Vinos Rosados

En este episodio descubrirás cómo se elabora un vino rosado, el proceso, etapas, fermentación y mucho más. Como cada semana nuevos datos sobre el mundo de la viticultura.

7 min
01/03/2021

Episodio 5; Servicio del Vino y fases de una Cata guiada

Hablaremos brevemente sobre el servicio del vino, en tanto a comensales como protocolo que debemos seguir como parte del stand de servicio. Las partes de una cata, fase olfativa, gustativa y visual.

17 min
22/02/2021

Episodio 4; La Cata de un Vino y sus Fases

En este episodio hablaremos brevemente sobre las etapas y en que consiste una cata correcta de un vino, como podemos percibir los sabores y aromas mejor y distinguirlos.

9 min
01/02/2021

Episodio 3; Proceso de elaboración deo Vino

En este episodio hablamos sobre el proceso de elaboración del vino, tipos de vid, suelos y una plaga que marco el mundo de la viticultura

21 min
25/01/2021

Episodio 2; El Vino en México

Brindaremos información a cerca de como llega el vino a nuestro hermoso país. Como surgen los primero viñedos y las zonas más aptas para el crecimiento de la vid.

7 min
18/01/2021

Episodio 1; Enología Inicial

En este episodio hablaremos brevemente a cerca del proceso de elaboración del vino, ¿como llego el vino a México? Y algunos datos que te servirán para iniciar en el mundo de los vinos.

15 min

10 épisodes

Podcast a cerca del mucho dr los vinos, en los cuales aprenderás sobre el proceso de elaboración, tipos cultivos y más.

Création

Alejandro Mendoza
Années d’activité

2021 - 2022
Épisodes

10
Classification

Tous publics
Site web de l’émission

Enología 1

Enología 1

Épisodes

Ep.1 Creatividad Culinaria

Episodio;8 Vinos Espumosos

Sándwiches y Mantequillas

Episodio 7; Vino Rosado

Episodio 6; Vinos Rosados

Episodio 5; Servicio del Vino y fases de una Cata guiada

Episodio 4; La Cata de un Vino y sus Fases

Episodio 3; Proceso de elaboración deo Vino

Episodio 2; El Vino en México

Episodio 1; Enología Inicial

À propos

Informations