Koken uit het voedselbos - met Leentje Speybroeck

Leentje Speybroeck is expert als het gaat over improvisatiekoken, wat best wel goed van pas komt als je een voedselbos hebt. Ze vertelt ons over de juiste kook-mindset en over hoe we voedsel beter bewaren. Ze is Foodblogger bij Leentje kookt en medewerker ecologische voeding bij Velt.

Voedselbossen is een podcast van Food Forest Institute VZW, met Louis De Jaeger als host. Een podcast over voedselbossen, permacultuur, agroecologie, bomen, groenten, noten en fruit kweken en nog veel meer. Klik hier voor meer info over de voedselbos cursus. Met steun van Vlaanderen Circulair.