Cycle de la Folie du Made in France

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CULTURE ET SOCIÉTÉ

Cycle de la Folie du Made in France

Les débats de l'Auditorium du cycle sur la folie du Made in France se sont déclinés autour de trois thèmes : la gastronomie, la mode et le retour du « Made in France ». Venez (re)découvrir ces sujets passionnants en podcast !

13/03/2015

Le Made in France : un retour en fanfare ?

Manger, s'habiller, consommer "Made in France"... Un acte citoyen ? Un gage de qualité ? Une bonne stratégie marketing ? Une notion rétrograde ? Ce débat s'interrogera sur cette tendance en plein essor à travers l'expérience de plusieurs invités d'horizons différents. Avec Benjamin Carle, journaliste et réalisateur du documentaire « Made in France », Guillaume Gibault, président du Slip français, Dr. Anne-Flore Maman Larraufie, directrice SémioConsult et Professeur ESSEC et Benoît Heilbrunn, professeur de marketing à l'ESCP Europe et à l'IFM.

1 h 13 min
13/03/2015

La mode, une spécialité française ?

Haute couture, défilés, prêt-à-porter, couturiers, style, mode... Autant de mots exquis qui ont fait rayonner la France à travers le monde ! Aujourd'hui Paris, reste-t-elle la capitale de la mode ? Les métiers de la confection, profitent-ils vraiment de l'engouement pour le Made in France ? Enfin, que cherchons-nous : le "Made in France" ou la "French touch" ? Regardons nos garde-robes... Avec Stéphanie Coudert, couturière, Marion Laporte, auteur aux PUF du Que sais-je « La Mode », David Zajtmann, professeur à l'Institut Français de la Mode, Rebecca Voight, journaliste de mode.

1 h 22 min
13/03/2015

La gastronomie : goût, plaisir... et business ?

Succès des émissions culinaires et des sites de recettes. Grand retour du Made in France et des produits du terroir. Revalorisation des métiers liés à la gastronomie. Jamais nous n'avons autant parlé cuisine ! Le repas gastronomique des Français sur la liste du patrimoine culturel de l'UNESCO, la cuisine considérée comme un art, les nouvelles tendances de consommation « frais, bio et de saison » …de quoi faire du business Made in France ? Avec Christophe Duhamel, co-fondateur et Directeur Général de Marmiton ; Flora Mikula, chef cuisinière, Auberge Flora ; Jean-Claude Renard, journaliste et écrivain ; Jean Vitaux, médecin gastro-entérologue et auteur aux PUF de l'ouvrage Le dessous des plats.

1 h 22 min

3 épisodes

Les débats de l'Auditorium du cycle sur la folie du Made in France se sont déclinés autour de trois thèmes : la gastronomie, la mode et le retour du « Made in France ». Venez (re)découvrir ces sujets passionnants en podcast !

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