Gastrohirsch Kaffeepause Der Podcast für Gastronomen und alle aus der Gastronomie

Gastrohirsch
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Gastrohirsch Kaffeepause Der Podcast für Gastronomen und alle aus der Gastronomie Podcast

Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über wichtige Themen in der Gastronomie. Von Controlling über Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden. Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen, Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.

  1. 13/10/2020

    Vor- und Nachteile von digitalen Speisekarten

    Marc und Ralf klären heute die Vor- und Nachteile von digitalen Speisekarten. #digitaleSpeisekarten #gastrohirsch #mahlzeit #speisekarte #digitalespeisekarte ------------ ▶▶ Gefällt Dir unser Podcast? ◀◀ Dann freue ich mich über einen Daumen nach oben, einen Kommentar und       wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen es auch helfen kann. ------ ► Link zu unserem Blog: https://www.gastrohirsch.de ► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today ► Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A ► Werde Teil unserer Community FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/gastrohirsch/ #service #gastronomie #hotellerie #dehoga #restaurant #gastrohirsch #fortbildunggastronomie #kundengastronomie #jobsgastronomie

    12 min

  2. 02/10/2020

    #039 Gastrohirsch Kaffeepause – Zweite Corono Welle oder sogar Lockdown?

    Droht uns eine zweite Corono Welle oder womöglich sogar Lockdown? Wie du dich für den Ernstfall optimal vorbereitest erklären Marc und Ralf in dieser Kaffeepause. #gastronomiecorona #lockdowngastronomie #mahlzeit #gastrohirsch #gastrotipps #coronagastronomie ---------- ▶▶ Gefällt Dir unser Podcast? ◀◀ Dann freue ich mich über einen Daumen nach oben, einen Kommentar und      wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen es auch helfen kann. ------ ► Link zu unserem Blog: https://www.gastrohirsch.de ► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today ► Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A ► Werde Teil unserer Community FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/gastrohirsch/ #service #gastronomie #hotellerie #dehoga #restaurant #gastrohirsch #fortbildunggastronomie #kundengastronomie #jobsgastronomie

    11 min

  3. 14/09/2020

    #038 Gastrohirsch Kaffeepause – Dein Restaurantkonzept

    Was ist dein Restaurantkonzept und wie definierst du es? Wo Anfangen? Darüber sprechen Marc und Ralf in dieser Kaffeepause. ---------- ▶▶ Gefällt Dir unser Podcast? ◀◀ Dann freue ich mich über einen Daumen nach oben, einen Kommentar und      wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen es auch helfen kann. ------ ► Link zu unserem Blog: https://www.gastrohirsch.de ► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today ► Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A ► Werde Teil unserer Community FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/gastrohirsch/ #service #gastronomie #hotellerie #dehoga #restaurant #gastrohirsch #fortbildunggastronomie #kundengastronomie #jobsgastronomie

    15 min

  4. 08/09/2020

    #037 Gastrohirsch Kaffeepause – Jobs in der Gastronomie

    Welche Jobs und Fortbildungsmöglichkeiten gibt es in der Gastronomie, wie kannst du in diese großartige Branche einsteigen? Hilfreiche Tipps geben dir Marc und Ralf in diesem Video. ---------- ▶▶ Gefällt Dir unser Podcast? ◀◀ Dann freue ich mich über einen Daumen nach oben, einen Kommentar und     wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen es auch helfen kann. ------ ► Link zu unserem Blog: https://www.gastrohirsch.de ► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today ► Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A ► Werde Teil unserer Community FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/gastrohirsch/ #service #gastronomie #hotellerie #dehoga #restaurant #gastrohirsch #fortbildunggastronomie #kundengastronomie #jobsgastronomie

    14 min

  5. 03/09/2020

    #036 Gastrohirsch Kaffeepause – Weniger Küchen- und Verpackungsabfälle

    Weniger Küchen- und Verpackungsabfälle. Wie das geht und warum das Sinnvoll ist, darüber sprechen Marc und Ralf in dieser Kaffeepause. ▶▶ Gefällt Dir unser Podcast? ◀◀ Dann freue ich mich über einen Daumen nach oben, einen Kommentar und    wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen es auch helfen kann. ------ ► Link zu unserem Blog: https://www.gastrohirsch.de ► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today ► Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A ► Werde Teil unserer Community FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/gastrohirsch/ #service #gastronomie #hotellerie #dehoga #restaurant #gastrohirsch

    13 min

  6. 19/08/2020

    #035 Gastrohirsch Kaffeepause – Bargeldlos bezahlen

    Bargeldlos bezahlen. Macht das Sinn und lohnt sich das? Mit diesem Thema beschäftigen sich heute Marc und Ralf. ▶▶ Gefällt Dir unser Podcast? ◀◀ Dann freue ich mich über einen Daumen nach oben, einen Kommentar und    wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen es auch helfen kann. ------ ► Link zu unserem Blog: https://www.gastrohirsch.de ► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today ► Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A ► Werde Teil unserer Community FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/gastrohirsch/ #service #gastronomie #hotellerie #dehoga #restaurant #gastrohirsch #mitarbeiter #digitalisierunggastronomie

    12 min

  7. 12/08/2020

    #034 Gastrohirsch Kaffeepause – der Wert deines Kunden

    Kennst du den Wert deines Kunden? Was bringt er dir und was kostet er dich um ihn überhaupt zu bekommen? Über diesen wichtigen Marketingwert reden heute Marc und Ralf in der Kaffeepause. ▶▶ Gefällt Dir unser Podcast? ◀◀ Dann freue ich mich über einen Daumen nach oben, einen Kommentar und   wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen es auch helfen kann. ------ ► Link zu unserem Blog: https://www.gastrohirsch.de ► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today ► Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A ► Werde Teil unserer Community FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/gastrohirsch/ #service #gastronomie #hotellerie #dehoga #restaurant #gastrohirsch #mitarbeiter #digitalisierunggastronomie

    10 min

  8. 07/08/2020

    #033 Gastrohirsch Kaffeepause – Digitalisierung in der Gastronomie

    Digitalisierung ist zur Zeit das Thema in der  Gastronomie. Marc und Ralf zeigen dir heute wie du speziell deinen  Mittagstisch digitalisiert bekommst um Mittags mehr Tische besetzt zu haben. ▶▶ Gefällt Dir unser Podcast? ◀◀ Dann freue ich mich über einen Daumen nach oben, einen Kommentar und  wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen es auch helfen kann. ------ ► Link zu unserem Blog: https://www.gastrohirsch.de ► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today ► Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/channel/UCWhYsoXPlLHlAruNGX3Ld_A ► Werde Teil unserer Community FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/gastrohirsch/ #service #gastronomie #hotellerie #dehoga #restaurant #gastrohirsch #mitarbeiter #digitalisierunggastronomie

    10 min
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Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über wichtige Themen in der Gastronomie. Von Controlling über Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden. Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen, Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.

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