O Aviário Wisenetix Brasil

Neste episódio do "O Aviário", Luciano Ríspoli, zootecnista com especialização em Gestão de Negócios, compartilha sua extensa experiência no campo da avicultura. Abordando desde suas atividades profissionais na década de 90 até desafios e aprendizados em gestão de equipes, Luciano oferece informações valiosas e inspiradoras para os profissionais da área. Sua jornada revela não apenas a evolução da indústria, mas também a importância vital da sustentabilidade e adaptação às mudanças. Não perca este episódio enriquecedor, disponível nas principais plataformas de podcast.



"Genética, nutrição e ambiência: esses três pilares têm de andar juntos para uma gestão eficiente das granjas."



Luciano Ríspoli é um zootecnista com especialização em Gestão de Negócios. Iniciou sua carreira na avicultura na década de 90, destacando-se em diversas posições de liderança e integração operacional. Apaixonado pela sustentabilidade e inovação no setor, Luciano contribuiu significativamente para a evolução da indústria. Possui vasta experiência em gestão de equipes na área de produção, fábrica de rações e administrativos de unidade, com boa capacidade de relacionamento focado em resultados para benefício mútuo.



(00:00) Highlight

(00:20) Introdução

(07:00) Desafios na gestão de pessoas

(13:50) Expectativas resultados

(16:50) Desafios do integrado

(21:37) Obtendo um lote campeão

(24:20) Perguntas finais



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Neste episódio do "O Aviário", conversamos com o Dr. Clóvis Eliseu Gewehr, um especialista na avicultura de postura da Universidade do Estado de Santa Catarina, sobre as inovações e desafios nos sistemas de criação de poedeiras comerciais. Exploramos as mudanças em direção a sistemas sem gaiolas e discutimos o impacto dessas práticas em termos de bem-estar animal e exigências do consumidor. Aproveite esta conversa enriquecedora que destaca tendências futuras e práticas atuais na produção avícola.



"Há uma tendência no futuro. Os sistemas de produção de poedeiras no Brasil também migram para o que hoje vemos na Europa."



Dr. Clóvis Eliseu Gewehr possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria, mestrado em Desenvolvimento Regional pela Universidade de Santa Cruz do Sul, doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras e pós-doutorado na Universidade Politécnica de Madrid (ES). Atualmente é professor Titular da Universidade do Estado de Santa Catarina e Diretor Geral do Centro de Ciências Agroveterinárias - CAV. Ministra aulas de Avicultura e Nutrição Animal nos cursos de graduação em Medicina Veterinária e Agronomia.




(00:00) Highlight

(00:24) Introdução

(02:14) Sistemas de criação no futuro

(06:39) Nutrição de aves em sistemas livres de gaiola

(12:02) Evolução genética das poedeiras

(14:54) Demandas dos consumidores

(23:14) Sistemas caipiras de produção

(30:21) Perguntais finais



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Neste episódio do podcast "O Aviário", a Dra. Tatiana Carlesso dos Santos explora a complexidade e os benefícios dos carotenoides na avicultura. Ela discute suas aplicações na saúde animal e potencial antioxidante, com foco na melhoria da qualidade reprodutiva e da integridade física de aves. Aprofunde-se nesse tema crucial para a avicultura moderna, descubra novas práticas de nutrição e enriqueça seu conhecimento sobre a nutrição e reprodução avícola. Não perca este episódio fascinante disponível nas principais plataformas de podcasts.



"Carotenoides têm um papel crucial na redução dos processos oxidativos das aves."



A Dra. Tatiana Carlesso dos Santos é medica veterinária pela Universidade Federal do Paraná e possui mestrado, doutorado e pós-doutorado pela Universidade de São Paulo. Atualmente, ela é professora e pesquisadora na Universidade Estadual de Maringá, com foco em Fisiologia e Metabolismo dos Animais Domésticos e Silvestres. Parte da sua pesquisa foca em carotenoides e suas implicações na saúde e reprodução avícola.



(00:00) Highlight

(03:46) Carotenoides e sua importância

(16:35) Processos oxidativos das aves

(21:51) Classificação dos carotenoides

(41:51) Perguntais finais

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Neste episódio do O Aviário, mergulhamos nas nuances da avicultura brasileira com duas especialistas de renome: Dra. Claudia Marie Komiyama e Dra. Vivian Castilho Heiss. Discutindo desde a trajetória pessoal até os desafios e inovações no setor, elas compartilham insights valiosos sobre a qualidade da carne de frango, destacando a importância do manejo nutricional e as estratégias para mitigar problemas comuns na produção. Este diálogo, com foco nas miopatias, é um prato cheio para profissionais e entusiastas da avicultura, oferecendo uma visão aprofundada sobre como a ciência e a prática se encontram para melhorar a produção e o bem-estar animal.

"Nós somos o maior exportador de carne de frango. Então, estamos sujeitos a atender a padrões de qualidade."

Conheça as convidadas: A Dra. Claudia Marie Komiyama é médica veterinária pela Universidade Federal de Lavras, e mestre, doutora e pós-doutora pela UNESP - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho". Atualmente, a Dra. Claudia é professora associada da Universidade Federal da Grande Dourados. A Dra. Vivian A R Castilho Heiss é zootecnista, com mestrado e doutorado pela Universidade Federal da Grande Dourados. Possui grande experiência no campo, como gerente de produção de incubatórios.

(00:00) Highlight(00:47) Introdução (02:13) Trajetória no agro e na avicultura (11:33) Nutrição e qualidade de carne (14:54) Exploração das miopatias em frangos (21:08) Causas das miopatias (32:33) Soluções para miopatias (37:52) Considerações finais
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No episódio mais recente do "O Aviário", recebemos o Felipe Mathias Weber Hickmann da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Felipe aprofunda-se em tópicos críticos como a utilização de enzimas e a redução da emissão de gases na produção de não ruminantes. Este diálogo não apenas lança luz sobre estratégias sustentáveis na indústria avícola, mas também encoraja uma reflexão sobre a eficiência alimentar e o impacto ambiental da produção animal. Nos acompanhe pelas principais plataformas para não perder insights valiosos que podem transformar práticas na indústria avícola.

“A eficiência alimentar é um dos principais fatores associados ao impacto ambiental."

Conheça o convidado: Felipe Mathias Weber Hickmann é engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), onde também realiza seu doutorado. Com uma sólida base na produção rural, oriundo de uma família de produtores, Felipe tem experiência internacional na Austrália, Estados Unidos, Canadá e Suíça. Seu doutorado se concentra na interseção entre nutrição animal e sustentabilidade, investigando inovações como o uso de enzimas exógenas para melhorar a eficiência alimentar e reduzir o impacto ambiental da produção avícola.

(00:00) Highlight(00:21) Introdução do episódio(03:21) Impacto da nutrição nas emissões de gases(07:20) Enzimas na alimentação e sustentabilidade(12:21) Nutrição e manejo da cama(24:13) Excesso de amônia(31:11) Considerações finais e agradecimentos
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Neste episódio especial do "O Aviário", continuamos celebrando o impacto transformador das mulheres na avicultura brasileira, destacando a trajetória inspiradora de Maria Inês Rodrigues da Cunha. Com décadas de experiência, Maria Inês desbravou caminhos em um setor inicialmente dominado por homens, demonstrando a força e a capacidade feminina em liderar e inovar na indústria avícola. Da paixão pelas aves à empresária de sucesso, ela compartilha insights valiosos sobre gestão, desafios superados e a evolução tecnológica nos últimos anos. Não perca este episódio cheio de aprendizados e histórias motivadoras!

“Nós, veterinários, não cuidamos apenas dos animais, mas também das pessoas que cuidam desses animais. Cuidamos daquelas pessoas que entregam os resultados da produção."

Conheça a convidada: Maria Inês Rodrigues da Cunha é uma figura emblemática na avicultura brasileira, com uma carreira inspiradora e reconhecida por diversas gerações. Desde sua formação em veterinária em 1982, Maria Inês destacou-se por sua paixão e dedicação à avicultura, um campo então dominado por homens. Sua trajetória é marcada por perseverança, inovação e um compromisso incansável com a educação e o desenvolvimento profissional, tanto próprio quanto de novas gerações.

(00:00) Highlight(00:50) Introdução (02:00) Primeiros passos na avicultura(12:32) De veterinária à empresária(17:50) Administrando pessoas(21:56) Interesse profissional pela avicultura(30:56) Choque de gerações(38:12) Mensagem final
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