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@lucasplantasticamente

No contexto da Cúpula do Clima, vamos refletir sobre como nossas escolhas alimentares afetam o Meio Ambiente.

Pra a maioria das pessoas, comida é comida. Ponto. Comida é algo que magicamente chega ao supermercado e você troca por dinheiro para se alimentar. Mas você já se perguntou qual o caminho que a comida percorre até chegar ao seu prato? Bom, ter me feito esta pergunta é uma das razões pelas quais eu decidi me alimentar exclusivamente de plantas.

@lucasplantasticamente

Eis a vitamina mais polêmica quanto à alimentação à base de plantas. A B12, cobalamina, é essencial para o nosso organismo. Neste episódio, aprenda quais são os principais sintomas de deficiência, como e por que suplementar B12.



Referências:

Farmingham Study:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10648266/

O’Leary:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257642/

Harvard Health sobre sintomas, suplementação, etc:

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should-you-take-a-vitamin-b12-supplement

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No atual cenário de restrições de acesso às academias por conta do agravamento da pandemia, muitas pessoas se viram diante de uma decisão: conformar-se em não treinar ou desenvolver um protocolo de treinos em casa pra manter seus vegainz. E é possível?

Desde já, adianto: Sim. É possível não apenas manter os seus vegainz treinando em casa, mas construir massa magra obtendo os mesmos resultados que você obteria na academia. Mas pra isso você vai precisar dominar os fundamentos contidos aqui neste episódio.

Referências:

Schoenfeld et al sobre volume: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30153194/

Schoenfeld et atl sobre séries para hipertrofia: https://www.researchgate.net/publication/305455324_Dose-response_relationship_between_weekly_resistance_training_volume_and_increases_in_muscle_mass_A_systematic_review_and_meta-analysis

 Kikuchi sobre equivalência de exercícios: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5812864/

Whey realmente é a única alternativa viável para suplementação de proteína em pó? 

Felizmente, há opções mais viáveis para o meio ambiente, para o seu bolso e para por fim ao sofrimento animal, que são capazes de entregar os mesmos resultados, todas de origem vegetal.



Referências:

 Messina et al sobre isoflavonas: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188409/

 Messina et al sobre whey vs soy protein: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29722584/

 Moon et al sobre whey vs rice protein: https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-020-00394-1

O quanto de proteínas você realmente precisa?



Assim começa Plantasticamente, um podcast que sintetiza os conhecimentos que vim adquirindo nos últimos 2 anos e meio lendo sobre treinos, dietas diversas, o que venho aprendendo na pós-graduação em Nutrição Esportiva e, claro, a minha experiência pessoal nesta jornada de desmistificar vários “axiomas” que fui encontrando pelo caminho. Fico realmente muito feliz em finalmente poder colocar tudo isso num conteúdo que possa impactar a vida das pessoas e facilitar que elas se livrem dessas crenças limitantes todas como eu me livrei. Mas tudo isso com respaldo na ciência, mas de um jeito que você também possa compreender.



E desses mitos todos, o aporte proteico sempre foi um dos maiores deles. Sempre foi inconcebível pra mim a ideia de passar o resto da vida consumindo mais de 200g de proteínas por dia. Via de regra, alimentos ricos em proteínas são mais caros e isso por si só já desestimula muita gente de procurar tentar uma alimentação mais orientada aos seus esforços na academia.



Referências:



Hoffman et al: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129168/

Roschel et al (estudo da USP): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33599941/

Recomendação médica proteica: https://www.health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096#:~:text=The%20Recommended%20Dietary%20Allowance%20(RDA,meet%20your%20basic%20nutritional%20requirements.

Recomendação típica no meio bodybuilding: https://mennohenselmans.com/the-myth-of-1glb-optimal-protein-intake-for-bodybuilders/