9 episódios
Serviço de Alimentação Cast Profº. Walter Moraes
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- Saúde e fitness
Notícias, dicas e curiosidades sobre serviço de alimentação.
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#09 - Gestão de Custo
Custo em UAN
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# 08 - O Planejamento do Cardápio
Planejamento de cardápio
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#07 - A gestão de Pessoas em UAN
O nutricionista Gestor
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#06 - Projeto de Cozinha Industrial
Noções de projeto de cozinha industrial
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#05 - O significado do termo UAN
O significado do termo UAN e UPR.
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#04 - Licitações
Noções de licitações
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