UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Umami é um portal sobre vinhos com uma pitada de gastronomia, viagens e outras coisas boas da vida. Abra uma garrafa, dê o play e divirta-se. Saúde!

  1. Ep. 224: A Evolução do Paladar

    3 DE FEV.

    Ep. 224: A Evolução do Paladar

    Neste episódio, Nat Cirio conversa com Maria Bragaglia, sommelière da importadora Liber Wines, sobre a evolução do nosso paladar, as mudanças que acontecem em relação aos nossos estilos favoritos e os possíveis fatores que influenciam todas essas alterações. Não esqueça de deixar seu like e se inscrever aqui no canal! Me siga no instagram: www.instagram.com/umamimag Acesse nosso site, artigos etílicos e loja de camisetas pelo endereço: umamimag.com.br

    1h25min
  2. Ep. 223: A biodinâmica no Hemisfério Sul

    03/11/2024

    Ep. 223: A biodinâmica no Hemisfério Sul

    Neste episódio, Nat Cirio conversa com Julio Bastias, enólogo da Matetic Vineyards, vinícola chilena que já nasceu biodinâmica e, hoje, inspira novos produtores da região.

    35min
  3. Ep. 222: É Cupla do Marketing?

    12/10/2024

    Ep. 222: É Cupla do Marketing?

    Neste episódio, Nat e Vini discutem sobre produtos um tanto questionáveis que estão no nosso mercado e discutem a ética por trás do lançamento desses produtos.

    48min
  4. Ep. 221: 10 Vinhos para o Fim do Mundo

    30/09/2024

    Ep. 221: 10 Vinhos para o Fim do Mundo

    Neste episódio, Nat faz uma lista de 10 vinhos para o fim do mundo, ou seja, vinhos tintos e brancos que funcionam tanto em dias quentes como em dias frios.

    58min
  5. Ep. 220: Da Floresta à Barrica - Parte 2

    07/09/2024

    Ep. 220: Da Floresta à Barrica - Parte 2

    Neste episódio, Tiago e Vini continuam a conversa sobre o carvalho no vinho. Seu uso e influências na bebida.

    30min
  6. Ep. 219: Um roteiro de vinhos e neve pelo Chile

    26/08/2024

    Ep. 219: Um roteiro de vinhos e neve pelo Chile

    Neste episódio, Nat fala sobre a viagem que fez recentemente ao Chile, comentando as vinícolas destaque que visitou e a experiência no Valle Nevado.

    47min
  7. Ep. 218: Blend é a resposta!

    11/08/2024

    Ep. 218: Blend é a resposta!

    Neste episódio, Nat Cirio e Vini Santiago aprofundam a conversa sobre blends, navegando sobre os principais motivos para sua existência e mergulhando nesta arte que envolve quase todos os vinhos do mundo.

    49min
  8. Ep. 217: Raquis, o projeto vertebral de Andres Vignoni

    04/08/2024

    Ep. 217: Raquis, o projeto vertebral de Andres Vignoni

    Neste episódio, Nat conversa com Andres Vignoni, ex-enólogo da Cobos, sobre o seu projeto pessoal, a vinícola Raquis, que surgiu em um momento de questionamentos, introspecção e ímpeto de mudança.

    41min
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