7 episodes

Les radicules, ce sont les premières racines d'un être végétal. Elles jouent un rôle essentiel, car c'est grâce à elles que notre plante pourra s'épanouir et grandir. Mais Les Idées Radicules, c'est surtout un espace, où se réunissent et se partagent avec bienveillance les histoires, les savoirs et la passion de celles et ceux qui cultivent, innovent, et repensent chaque jour l'agriculture et l'alimentation québécoise.Podcast animé par deux amoureux de l'agriculture, les frères Jean-William et Mickael Côté, Les Idées Radicules accueille les passionnés, les novices, les experts, les sceptiques et les convertis, pour discuter et faire émerger les enjeux agricoles actuels et futurs du Québec, mêmes les plus ridicules et les plus radicales!Une idée originale de Jean-William Côté, produite par le magazine agricole québécois Élevage et Cultures. Balado également disponible sur: Spotify, Apple Podcast, Google Podcast et Youtube.

Les Idées Radicules Élevage & Cultures

    • Society & Culture
    • 5.0 • 2 Ratings

Les radicules, ce sont les premières racines d'un être végétal. Elles jouent un rôle essentiel, car c'est grâce à elles que notre plante pourra s'épanouir et grandir. Mais Les Idées Radicules, c'est surtout un espace, où se réunissent et se partagent avec bienveillance les histoires, les savoirs et la passion de celles et ceux qui cultivent, innovent, et repensent chaque jour l'agriculture et l'alimentation québécoise.Podcast animé par deux amoureux de l'agriculture, les frères Jean-William et Mickael Côté, Les Idées Radicules accueille les passionnés, les novices, les experts, les sceptiques et les convertis, pour discuter et faire émerger les enjeux agricoles actuels et futurs du Québec, mêmes les plus ridicules et les plus radicales!Une idée originale de Jean-William Côté, produite par le magazine agricole québécois Élevage et Cultures. Balado également disponible sur: Spotify, Apple Podcast, Google Podcast et Youtube.

    Épisode 5 - Canada, USA et alimentation

    Épisode 5 - Canada, USA et alimentation

    Daniel Béland, PHD directeur de l’institut d’études canadiennes de McGill University et Sébastien Rioux, professeur à l’Université de Montréal titulaire de la charte de recherche du Canada en économie politique de l’alimentation et du bien-être sont les invités de Mickael et Jean-William sur le podcast Les Idées Radicules! On jase accords de libre-échange et de protectionnisme avec nos chers voisins américains, et de leur impact sur nos producteurs et notre alimentation locale. Un épisode au cœur de l’actu! Bonne écoute!

    • 1 hr 14 min
    Épisode 4 - Souveraineté alimentaire (avec Jean-Martin Fortier!)

    Épisode 4 - Souveraineté alimentaire (avec Jean-Martin Fortier!)

    Jean-William et Mickael reçoivent (à distance!) Jean-Martin Fortier, maraîcher bio de renom, entrepreneur et auteur primé du best-seller Le jardinier-maraîcher. Bien connu pour son engagement et sa vision, Jean-Martin nous parle de souveraineté alimentaire au Québec.nbsp; Une entrevue amicale puisque les deux frères Côté, qui connaissent bien Jean-Martin, travaillent depuis plusieurs étés dans l'une de ses fermes.nbsp;

    • 45 min
    Épisode HORS-SÉRIE - La corvée solidaire aux Jardins de la Grelinette

    Épisode HORS-SÉRIE - La corvée solidaire aux Jardins de la Grelinette

    L'équipe de Élevage et Cultures a participé le 7 mai 2021 une corvée solidaire organisée par Québec Solidaire, aux Jardins de la Grelinette, l'une des fermes de Jean-Martin Fortier et Maude-Hélène Desroches. En plus d'organiser une rencontre entre citoyens et producteurs maraîchers, Émilise Lessard-Therrien, députée de Québec Solidaire dans la circonscription de Rouyn-Noranda-Témiscamingue, et Alexandre Legault, porte-parole de Québec Solidaire dans Brome-Missisquoi, ont eu la chance de discuter de plusieurs enjeux d'actualité avec Maude-Hélène Desroches, tels que la biodiversité, la polyculture, les aspects économiques, écologiques et sociologiques du développement de l'agriculture (biologique ou non) dans Brome-Missisquoi et au Québec en général, de la relève, de souveraineté alimentaire, des modèles féminins en agriculture, et encore bien d'autres sujets passionnants qui forgent notre agriculture et notre alimentation de demain! Nous vous proposons de vous joindre à cette conversation authentique, engagée mais presque intime, enregistrée entre deux corvées agricoles, dans un champs, en plein printemps. Bonne écoute!nbsp;

    • 27 min
    Épisode EXTRA - Dégustation de cidre (Démarrer sa production)

    Épisode EXTRA - Dégustation de cidre (Démarrer sa production)

    À la suite de l'épisode Démarrer sa production, nous avons eu la chance de goûter au tout premier cidre artisanal de Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, tout fraîchement arrivé de sa ferme cidricole Équinoxe! Un beau cadeau et un honneur, d'avoir pu déguster les premiers pas de cette nouvelle production!

    • 8 min
    Épisode 3 - Spécial Érablière

    Épisode 3 - Spécial Érablière

    Pour faire un retour sur le temps des sucres, Jean-William et Mickael Côté reçoivent Simon Carron, qui est à la fois Directeur de l'approvisionnement en porcs chez Olymel, mais aussi producteur acéricole! Simon nous parle du métier de producteur de sirop d'érable, ce produit qui fait la fierté et le patrimoine de tous(tes) les Québécois(es), en mettant également en lumière l'année difficile que fut celle de la pandémie pour les cabanes à sucre.nbsp;

    • 42 min
    Épisode 2 - Démarrer sa production

    Épisode 2 - Démarrer sa production

    Jean-William et Mickael reçoivent Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, jeune propriétaire de la ferme cidricole Équinoxe, et Erwan Dufour, fondateur de la plateforme de sociofinancement agricole Ma Belle Terre. Tous les 4 nous offrent une belle conversation pour répondre à la relève: Comment démarrer sa production agricole? 

    • 1 hr 6 min

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