Quelle est la place de l'autosuffisance alimentaire chez les maraîchers/ère

Épisode 14 - Avec Dominic Lamontage, auteur notamment de L'artisan fermier.

On brasse des idées de diversification de notre autonomie alimentaire avec Dominic. Il vulganise plusieurs notions intéressantes tirées, notamment, de ses propres expériences. Il nous donne envie de se questionner sur la viabilité d'un modèle de production commercial d'un seul type d'aliment et nous motive à prendre quelques initiatives pour diversifier les façons de nourrir soi-même notre propre famille. Bonne écoute les amis/ies! Merci à Dubois Agrinovation qui est le partenaire principal du balado.