11 - Sibille - «Wir haben verlernt zu träumen»

Sibille arbeitet seit sie 15 Jahre alt ist ist in der Gastronomie und hat es vor kurzem gewagt, ihre Liebe und ihr Können in Sachen Backkunst in ihr eigenes Business zu verwandeln. Unter dem Label Batter können wunderschön dekorierte Kuchen und Gebäck direkt über Instagram bestellt werden. Nebenbei organisiert und kocht sie regelmässig für den wohl coolsten Supper Club der Stadt.

In unserem Gespräch teilt sie mit uns, wie sie von ihrer Tochter inspiriert und motiviert wird, an ihre eigenen Fähigkeiten zu glauben, warum sie nie zu spät ist, eine neue Seite von sich kennenzulernen und was sie auf Reisen am aller liebsten macht. Sie nimmt uns mit auf einen Tagtraum: Wir tauchen ein in Gerüche, Rezepte und die Farbe Grün. Mehr zu Batter: https://www.instagram.com/batterzh