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Mañoso y Nutri Jesu conversan con Tuto, socio de Low Carb Chile, sobre su experiencia con la alimentación baja en carbohidratos, el rendimiento para correr maratones y sus entrenamientos, los experimentos que hicieron para lidiar con keto rush que le apareció después de un año de hacer el cambio alimenticio, la alimentación habitual en maratones basada en suplementos y geles de glucosa, como afecta hacer keto en el estado físico, la concentración y "vencer el muro" al correr una maratón, la necesidad fisiológica de orinar, rehidratarse, lo importante de aprender a conocer como nuestros cuerpos reaccionan ante las comidas y mucho más.


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Mañoso entrevista a Carolina Araya para que nos cuente sus experiencias con la alimentación baja en carbohidratos y la estrecha relación con la fertilidad y embarazo, en particular por su historial en el tema. Carolina comenta sus pérdidas, los tratamientos fallidos que vivió para tratar de quedar embarazada, el impacto psicológico y económico, las consecuencias de las hormonas y otros efectos adversos como hambre continua, sueño, cansancio, depresión, etc. Desde el cambio de alimentación ha notado muchas mejoras en todos estos aspectos, además de la baja de peso, mejora del acné y calidad del cutis, aumento de energía; la importancia del magnesio y la sal para evitar calambres, como se reguló su menstruación y los síntomas fueron menos graves, después de unos meses logró quedar embarazada naturalmente, tuvo diabetes gestacional y logró llevarla controlada midiendo glicemia y cetonas, llegó a término y nació su bebé en las mejores condiciones. Viendo los resultados de Carolina, su mamá también hizo el cambio alimenticio, mejorando su asma, bajando de paso y experimentando muchos otros beneficios que entrega la alimentación baja en carbohidratos.


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Naty, Mañoso y Diego contestan preguntas y respuestas en un Live de Instagram del 16 de Marzo, donde derriban mitos y tratan algunos temas como alimentación restrictiva, ejercicios, masa muscular, suplementos, ayuno e hidratación, supuesto exceso de proteínas, saciedad, alimentos permitidos, aumentar el consumo de grasa, ansiedad y hambre, degradación muscular, remisión de diabetes y regulación la insulina, costos y ahorro con la comida real, recaídas que valgan la pena, adicciones, MCT, Hyper Responders, verduras y fibra, keto con problemas renales, keto sin vesícula, cetoadaptación, cardio y mucho más.


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Naty, Mañoso y Diego en un podcast exclusivo para socios conversan sobre los pros y contras del ayuno prolongado. Para comenzar Mañoso nos cuenta su experiencia con las alergias en su vida, el impacto de haberse contagiado Covid con la variante omicron y como ha influido un ayuno prolongado (más de 24 horas) para mejorar sus reacciones alérgicas y mucosidad. Luego conversan sobre la necesidad de reponer electrolitos, como ir preparando el cuerpo para hacer o extender los ayunos por más tiempo, sensación de hambre los primeros días, influencia del ejercicio, claridad mental, alerta y supervivencia, otros beneficios asociados a mejoras generales en la salud, sensación de alivio o liviandad corporal, no abusar del ayuno porque puede generar un estres excesivo, autofagia y regeneración celular, que se puede consumir durante los ayunos, no existe la necesidad de ser extremos al ayunar, los ayunos deben salir de forma natural al estar cetoadaptado, beneficios metábolicos y mucho más.


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Josefina, Mañoso y Diego repasan temas básicos y errores frecuentes al llevar una alimentación baja en carbohidratos, en este capítulo conversan sobre el abuso de harinas permitidas, frutos secos y postres keto, descubrir las adicciones, falta de hidratación, abuso del café, perder el miedo a la sal, romper los esquemas o costumbres de alimentación: desayuno, almuerzo y cena, mitos del ejercicio y déficit calórico, ejercicios de fuerza y actividad física de forma progresiva, suplementos correctos, monitoreo e interés en el cambio de alimentación, costos de comida real, alimentación en niños y adolescentes y mucho más.


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Josefina, Mañoso y Diego presentan un nuevo formato de podcast grabado en vivo directamente desde nuestro grupo de socios en Telegram, en esta oportunidad conversan sobre "volver a lo básico" y errores frecuentes al llevar una alimentación baja en carbohidratos. Los temas tratados en esta ocasión son el consumo adecuado de proteínas, cantidades y equivalencias, mitos en relación a daño a los riñones, variedad de nutrientes del reino animal, factor emocional, consumo de vegetales, volumen y saciedad, mitos del ejercicio como panacea, perder el miedo a las grasas en las comidas, comprender el colesterol y perfil lipídico, evitar alimentos inflamatorios como aceites vegetales hidrogenados, uso correcto del bulletproof coffee que no reemplaza a las comidas de verdad, la importancia de masticar la comida, malestares por bajo consumo de electrolitos: sodio, potasio y magnesio, utilidad y tipos de los suplementos de magnesio y omega 3.


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