1 小时 6 分钟

11. 吧台背后的背后 啤酒事务局

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对于热爱啤酒的我们来说,精酿酒吧是生活的一部分。如何喝转一间精酿酒吧?深夜的酒吧里,都发生了什么?那些去精酿酒吧装X的人,后来都怎么样了?带着对吧台之后的好奇,我们和前京A资深侍酒师、现任驻京办酒吧店长的张猛聊了聊,精酿酒吧那些事儿。


在录制前一天,我们刚刚去了“八乘八合酿计划”活动。在本期节目中,我们也聊了聊对今年“八乘八”活动的感想,以及我们喝到的那些好喝的酒。


🎤
主播: Tian, Qi
嘉宾: 张猛


🕖 Timestamp
00:02:50 去一家精酿酒吧,小白应该怎么喝
00:04:55 入门爱好者怎么喝
00:06:16 专家怎么喝
00:07:13 侍酒师真的喜欢和你聊天吗
00:08:05 在酒吧装X会有什么后果
00:15:11 男生怎么帮助心仪的女生点酒
00:16:35 大数据统计女性友好的啤酒
00:18:05 喝酒顺序的讲究
00:19:50 如何正确阅读一份酒单
00:21:08 IBU (国际苦味指数) 是什么
00:23:15 如何评判一家酒吧好不好
00:24:20 最好的服务是客人不知道你在观察TA
00:29:43 今年“八乘八合酿计划”,我们爱的那些酒
00:38:00 精酿酒吧的人群分类
00:42:52 从下午4点到凌晨4点,酒吧都发生了什么
00:47:35 那些喝醉了的人,后来都怎么样了
00:52:10 侍酒师喜欢的是哪一类醉汉


🎵 歌单
Chill or Be Chilled (Oli Silk)
Alone Together (Chet Baker, Bill Evans)


🍺 酒单
落日金桔 [行匠 x 佳卡哈], 古斯 (贵阳/深圳)
双京记 [京A x 高大师], 酸IPA (北京/南京)
蓝色理想 [半吨 x MMB], 蓝色IPA (深圳/芜湖)
拉 · 库卡拉查 [香格里拉 x 美西], 青柠龙舌兰古斯 (云南/成都)
野菌雷司令橡木酸赛松 [勿幕], 意大利葡萄艾尔 (西安)
双通香草酸帝国世涛 [勿幕], 帝国世涛 (西安)
三莓酸艾尔 [勿幕], 欧洲酸啤酒 (西安)
波本陈酿桶帝国世涛 [拾捌精酿], 帝国世涛 (武汉)


🍻 互动方式
微信公众号: 啤酒事务局
微博: @啤酒事务局
联系方式: beermatters@qq.com
微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。


🧡 团队
Logo设计: 阿北
封面设计: Yi
音频后期: YEE
制作人: mokie


本节目由日谈公园监制,啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。

对于热爱啤酒的我们来说,精酿酒吧是生活的一部分。如何喝转一间精酿酒吧?深夜的酒吧里,都发生了什么?那些去精酿酒吧装X的人,后来都怎么样了?带着对吧台之后的好奇,我们和前京A资深侍酒师、现任驻京办酒吧店长的张猛聊了聊,精酿酒吧那些事儿。


在录制前一天,我们刚刚去了“八乘八合酿计划”活动。在本期节目中,我们也聊了聊对今年“八乘八”活动的感想,以及我们喝到的那些好喝的酒。


🎤
主播: Tian, Qi
嘉宾: 张猛


🕖 Timestamp
00:02:50 去一家精酿酒吧,小白应该怎么喝
00:04:55 入门爱好者怎么喝
00:06:16 专家怎么喝
00:07:13 侍酒师真的喜欢和你聊天吗
00:08:05 在酒吧装X会有什么后果
00:15:11 男生怎么帮助心仪的女生点酒
00:16:35 大数据统计女性友好的啤酒
00:18:05 喝酒顺序的讲究
00:19:50 如何正确阅读一份酒单
00:21:08 IBU (国际苦味指数) 是什么
00:23:15 如何评判一家酒吧好不好
00:24:20 最好的服务是客人不知道你在观察TA
00:29:43 今年“八乘八合酿计划”,我们爱的那些酒
00:38:00 精酿酒吧的人群分类
00:42:52 从下午4点到凌晨4点,酒吧都发生了什么
00:47:35 那些喝醉了的人,后来都怎么样了
00:52:10 侍酒师喜欢的是哪一类醉汉


🎵 歌单
Chill or Be Chilled (Oli Silk)
Alone Together (Chet Baker, Bill Evans)


🍺 酒单
落日金桔 [行匠 x 佳卡哈], 古斯 (贵阳/深圳)
双京记 [京A x 高大师], 酸IPA (北京/南京)
蓝色理想 [半吨 x MMB], 蓝色IPA (深圳/芜湖)
拉 · 库卡拉查 [香格里拉 x 美西], 青柠龙舌兰古斯 (云南/成都)
野菌雷司令橡木酸赛松 [勿幕], 意大利葡萄艾尔 (西安)
双通香草酸帝国世涛 [勿幕], 帝国世涛 (西安)
三莓酸艾尔 [勿幕], 欧洲酸啤酒 (西安)
波本陈酿桶帝国世涛 [拾捌精酿], 帝国世涛 (武汉)


🍻 互动方式
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微博: @啤酒事务局
联系方式: beermatters@qq.com
微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。


🧡 团队
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音频后期: YEE
制作人: mokie


本节目由日谈公园监制,啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。

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