63｜从「剩菜盲盒」说起，现在有哪些解决食物浪费的好方法？

你听说过「剩菜盲盒」吗？都说「万物皆可盲盒」，难道真的是把剩菜变成盲盒来卖吗？最近，「剩菜盲盒」在北京、上海、武汉等多个城市收获了许多关注，有些盲盒甚至需要抢购才能获得。而剩菜盲盒这个理念，最初源于丹麦，2021 年来到中国，是近些年解决食物浪费的办法之一。2022 年，全球生产出来的食物有 1/5 会被浪费掉，浪费的食物总量达到了 10.5 亿吨。其中，有许多食物是还很完好、没有过保质期的，但依旧会被商家扔掉。这是为什么？为了解决食物浪费，餐厅、政府等各方又在尝试哪些新方法？今天，我们就一起来从「剩菜盲盒」说起，敲开食物浪费这扇大门。 延伸阅读 「零浪费」到连垃圾桶都没有的餐厅和连一粒米都进不去的加沙地带：https://mp.weixin.qq.com/s/nZKW-JJCIOspN269OiDngA 不想浪费食物？试试养只鸡：https://mp.weixin.qq.com/s/vISPv4mILlqXEpULPRZ6ug �「Knock Knock 世界」八月线下选题会开启招募啦，期待与大家见面！ � 活动时间：2025 年8月 31 日（星期日）下午 14:00-16:00 � 活动地点：北京探月学校（北京市朝阳区林萃路） � 招募对象：已购买节目的少年朋友 欢迎「点击这里」（https://eg76rdcl6g.feishu.cn/share/base/form/shrc...