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热财经冷观察，新资讯深观点

  1. 49 MIN AGO

    吐槽西贝预制菜，罗永浩的“关键证据”行么？

    罗永浩又火了。因为吐槽西贝预制菜，罗在社交平台的热度蹭蹭上涨。西贝创始人贾国龙怒了，公开表示，西贝没有预制菜，要起诉罗。 当发现被关注，可能引起纠纷后，罗连发多条微博，寻找“关键证据”，甚至不惜“悬赏”。结果，还真的找到了——晒出两张预包装食品图片。9月12日，羊城晚报记者联系西贝，为“关键证据”寻找答案。 网络征集证据过程 这不是罗永浩第一次吐槽。用罗的话说，“上 一个姓西的同学跟这情况很类似。”而这个姓西的同学被指为“西门子”。2011年，罗永浩曾联合部分消费者对西门子的某款冰箱进行消费维权。 这一次，罗永浩吐槽的是西贝。9月10日罗永浩在微博“罗永浩的十字路口”吐槽：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。” 9月11日，事件开始发酵。罗先是评论了一位网友的微博。罗认为，即使预制菜真的卫生，也非常荒唐。“正规厂商生产的罐头最卫生，你想去饭馆吃罐头吗？” 三分钟后，罗转发并评论了“西贝回应被吐槽是预制菜”的话题。话题中提到，西贝客服人员表示，店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。另外，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店。罗对此评论：“……准备好的话术现读”。 此后，话题一路走热。 当发现被关注，可能引起纠纷后。罗积极应对可能面临的法律风险，开始积极为吐槽“西贝预制菜”找证据。 先是，“诚恳请教一下食品工业或化学工业的专家，有没有什么专业设备和方法能够检测出食物被烹制的时间？或用什么其他方式能检测出食物是不是预制菜？设备多昂贵都没关系，我想买一台或租一台。” 有网友提到可以检测防腐剂，但罗认为不一定管用，希望有再专业点的建议。随后，又有网友提到在北京一家西贝吃饭后，全家老少全吐了。还有人提到，在西贝吃饭，菜不够热。 但这些显然不足以说明西贝使用了预制菜。于是，罗又发了一条微博，希望了解内幕的朋友，跟他联系，不要“听人说”之类。 9月11日晚间，21时41分，罗发了一条微博晒出了“关键证据”。 找到“关键证据” “关键证据”为两张图片。图中分别为“小牛焖饭牛肉包2.5kg”“椒麻鸡350g”。从图片上看，与超市购买的预包装食品基本无异。生产厂家为北京西贝天然派食品科技发展有限公司。标签上还注明配料表、食品生产许可证号、保质期、贮存条件等。包装上“堂食袋装”“非直接提供消费者”两个关键词格外醒目。 查询发现，两包食品的保质期均为9个月。其中，小牛焖饭牛肉包的生产日期是2024年12月27日，椒麻鸡为2025年1月13日。如果该照片为近期拍摄，那么，前者距离到期已不足一月。 在餐饮平台评论区，不少网友表示，西贝的牛肉饭小朋友很爱吃。有网友表示，西贝的手撕椒麻鸡也不错，但在广州西贝的几家分店的餐单中，记者并未看到这道菜。 9月11日，贾国龙公开表示，罗永浩几人在西贝就餐后，现场表示吃得挺好，还进行了积分。一个小时后，就发了微博。 贾国龙称，西贝没有使用预制菜。国家对预制菜有严格定义。并称，一定会起诉罗永浩，同时还要在全国300多家店同时开放“罗永浩套餐”，就是想打明牌，把厨房透明、原料透明、工艺透明。 西贝的回应 那么，罗永浩的“关键证据”行么？ 先来看，国家对于预制菜的定义。2024年3月，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。 预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。同时规定，预制菜中不添加防腐剂。 定义很长，有两点是关键，一是经工业化预加工，二是不添加防腐剂。 广东某官方食品检验机构专家告诉羊城晚报记者，单从图片来看，并不能直接判断是否为预制菜，需要打开包装看里面的情况。以“椒麻鸡”为例，虽然配料表中有鸡肉、水、杏鲍菇、植物油、木耳丝等等，有可能是鸡肉和调料包分开装，到店后，可能还要进一步加工。这种情况下，就不属于预制菜。如果已经过搅拌、腌制、滚揉、成型等环节，到店只要加热就能上菜，可以划入预制菜。 该专家也表示，从图片来看，基本可以确认为预包装食品。 对于“关键证据”是否成立？记者联系了西贝客服，对方表示两包原料确实是西贝的，不过，属于西贝集团下面的子品牌，但是该子品牌已经关了。 查询发现，在2024年，西贝集团推出了西贝小牛焖饭与拌面子品牌。记者追问，两包原料是否为预制菜？客服人员并未正面回应，只称店已经关闭。 网友希望“明示” “罗永浩吐槽西贝预制菜”连登热搜。网友评论区火热：“点了一个烤兔，十分钟不到就端上来了”“菜上来都不是滚烫的，除了豆腐汤和面鱼汤”……网友吐槽遇到了各种疑似遇到预制菜的情况。 网友关注重点并非预制菜的“食品安全”问题，而是希望能够明示。这也符合去年发布《通知》的倡议。《通知》中提到，要推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。“这是保障消费者知情权和选择权的重要举措。目前消费者普遍关注餐饮环节预制菜使用情况，期待餐饮商家公示预制菜使用情况。”国家市场监管总局相关司局负责人在回答记者提问时进一步解释道。 罗永浩也表示，这样做只是为了消费者的“知情权”。 还有网友直言，使用预制菜没关系，标示清楚，给消费者选择权。还有网友表示，如果用了预制菜，就不要卖那么贵。 天眼查显示，北京西贝天然派食品科技发展有限公司曾申请预制食品相关专利，包括“一种预制食品灌装装置”“一种豆腐预制食品的包装设备”，公开日期分别为2025年4月、2025年2月，当前专利均已获授权。 9月12日下午，罗永浩再发微博，称当晚要跟网友在直播间聊聊这个话题，“然后借这次事件，推动中国预制菜行业透明化。” 文、视频｜记者 吴珊

    7 min

  2. 52 MIN AGO

    注意！三大运营商将为iPhoneAir提供eSIM支持

    9月12日，苹果Apple Store官网更新，iPhoneAir发售时间调整为“发售信息后续更新”，且表明所有机型需在获得批准后才会发售。 目前，苹果中国官网显示，iPhoneAir在激活运营商网络方面采用eSIM技术，不支持实体SIM卡。用户使用eSIM时，要选择支持eSIM的运营商及相应移动通信服务计划。 在国内，中国移动、中国电信和中国联通都将为iPhoneAir提供eSIM支持，不过具体时间取决于监管部门的审批进度。由于各运营商对eSIM的支持情况可能存在差异，苹果建议用户联系运营商，确认其是否支持iPhoneAir的eSIM功能，以便后续顺利使用相关服务 。 文、图|记者 潘亮

    1 min

  3. 1 HR AGO

    正式获批！广州这一片区，将打造国际科创健康谷

    近日，广州市政府正式批复白云同和片区土地储备实施方案，标志着广州以“市区联动”模式破解土地碎片化难题取得关键进展。项目由广州市土地开发中心与白云区政府联合推进，通过对低效用地实施连片收储与整合，预计释放63.95公顷建设空间，用于打造宜业宜游宜居的“国际科创健康谷”，为环白云山高质量发展带注入新动能。 同和片区毗邻地铁3号线同和站，区位优势显著，发展潜力巨大，但现状多为上世纪老旧厂房与临时建筑，用地分散、土地利用率低下。为破解这一难题，项目采用“市区合作、五五分成”模式，由市级统筹规划、区级实施征收，通过连片收储，有效整合12宗碎片化地块，为全市存量用地的高效利用提供“同和样本”。 面对复杂权属和历史遗留问题，项目通过分类处置推动多方共赢：通过收储广州市司法局的天健广场地块，合理解决国有资产历史遗留问题；同步推进广东机电职业技术学院整体收储与搬迁，释放高质量地块用于建设产居配套设施，实现教育与产业双赢；优先收储条件成熟地块，调整控规优化产业区块线，为企业提供过渡期保障，量身定制高品质产业空间，推动土地集约利用与产城融合深度协同。 在产业方面，依托白云山和南湖生态资源，项目将构建“蓝绿织锦”生态网络，借助广药集团产业优势，重点布局医药康养、研发创新和高品质住宅等功能区。同步优化用地布局、推进“净地出让”，致力形成“地等项目”的良好局面，为构建医药健康新高地筑牢基础。 项目还将打通区域交通脉络、补齐公服短板、打造高品质商业服务核心。同时串联白云山-南湖等生态廊道，以医药康养产业为引擎，激发就业活力、带动社区焕新，真正实现城乡共荣与效益跃升。 广州市土地开发中心表示，未来将联合白云区政府进一步压实主体责任，加快推进项目土地整备与片区综合开发，加快市政与教育配套设施建设，确保项目早建成、早投产，为“再造新广州”战略筑基赋能。 文、图｜记者 董鹏程 实习生 黄逸晨 通讯员 穗规资宣

    3 min

  4. 2 HR AGO

    财经观察｜1朵“小红花”与5.3亿件好事

    9月9日，第十一届久久公益节正式收官。截至当日24时，2025年久久公益节共吸引1.48亿人参与，累计有5.3亿件好事发生。 其中，仅在腾讯地图上，从爱心商家、公益市集到公益项目执行地、无偿献血站，有超27万个“好事地点”分布在全国近400座城市中。此外，在文化、娱乐、社交、消费等生活场景中，超1亿人通过数字化手段轻松做公益，已成为常态。 1朵“小红花”如何“串”起了5.3亿件好事？ 1朵花的“乘法效应” 数字经济的核心在于降低门槛、提升效率。记者在2025年的久久公益节观察到，“小红花”模式正是典型案例：用户通过在腾讯公益平台上参与捐款、捐物、志愿服务等公益活动，获得虚拟小红花，并转化为社交符号，1500万人的主动设置使其成为“善意社交货币”。 值得关注的是，这种轻量化设计将公益融入日常生活，推动公益参与人次从2015年的220万飙升至2025年的1.48亿。 在今年久久公益节期间，超过1500万人选择将小红花主动设置为自己的微信状态。 微信上的这朵小红花，已成为中国特有的新的社交符号：它不仅象征着个人的善行善举，也是朋友之间关于公益的温暖共鸣。 1张“电子小纸条”的温暖 2025年久久公益节期间，羊城广州，一间医院的儿科血液肿瘤病区，有一朵不一样的“小红花”悄然绽放。 公益组织广州市金丝带特殊儿童家长互助中心将一面“看不见的墙”搬进了这里——那是一块小小的“小红花码”布，却像治愈心灵的蒲公英的种子，轻轻落在病房窗台、走廊转角和外面的世界，落在了患儿、家长、志愿者的心里。 他们通过扫码，留言，发送“电子小纸条”，记录自己每一天的喜怒哀乐。 有家长扫码留言，感谢志愿者们的耐心陪伴；有捐赠人说庆祝自己终于找到工作，所以“又可以给孩子们捐款了”。 一位正在接受治疗的孩子通过留言分享了一件趣事——她刚刚拿到了捐赠给自己的长发，却惊讶地发现捐赠者竟然是一位陌生的哥哥。 这些不起眼的、碎片化的“电子小纸条”就这样乘着数字的翅膀，在肿瘤病区里织出一张看不见的温暖的网，留在了“小红花”上。 那个拿到捐赠长发的小孩也在“小红花”上许下心愿：“我以后要是好了，也要留头发，把头发捐给有需要的人。” “小红花”红在哪？ 捐出去的闲置图书，真的能被送到有需要的人手中吗？这是很多人“随手捐”后的疑问。 今年的久久公益节为这个问题提供了答案。 一位用户通过腾讯公益平台，捐出了包括《中华上下五千年》在内的400多本图书。这些书将被定向送往宁夏、河北两地的四所小学与三所幼儿园。每一位参与捐书的用户，不仅可以预约快递免费上门取件，还可以在腾讯公益小程序上随时查询物流状态或签收结果。 通过数字技术的反馈实时化，捐书可追踪物流、献血可查记录，区块链技术确保善款流向透明。 数据显示，2025年久久公益节期间，腾讯公益平台上共有2400多个爱心小队发起“组队捐”，超过8万本图书即将从城镇飞往乡村；7万人通过腾讯公益查询自己的献血记录。 不仅在线上，在线下，l“小红花”盛开在城市街头、乡村学校以及各类文化场馆中，深度连接起多元公益场景。 今年有1800多家公益机构、4300多个公益项目参与“久久公益节”，为公众创新公益参与体验。 今年，广东的志愿者通过社区互助小程序，帮助老人们解决陪伴就医、上门理发等生活难题；在浙江，村庄在云服务小程序中“戴”上小红花；在深圳南头古城等地，40多个特色公益点位组成了多条“城市公益漫游路线”；在全国500多家博物馆，超过十万人通过“一扫一拍一红花”的方式，在逛馆的同时助力文物守护；在北京等地志愿者参与自然观察，共提交四万多条物种观察记录，成为城市生物多样性调查的有力补充…… 在深圳大学、中山大学，“2025高校青年可持续创新行动”征集公益创新方案，吸引两万多名高校学子热情参与。 “小红花”如何常开不败？ 数字经济还打破了公益的单一捐赠逻辑，催生“行为公益”新形态。 在广东，随处可见的便利店，7-Eleven就与广州市扬爱特殊孩子家长俱乐部“从2004年起，就通过捐款捐物支持心智障碍群体。 如今，7-Eleven广东地区门店的收银台、货架等通过铺设了小红花码，让用户轻松扫码做公益，为心智障碍群体的社会融合、技能培训及其家长的心理服务提供支持。 如何将公益融入日常生活场景中？ 在线上，腾讯有超过140个产品和主营业务参与公益，带动超过2.4亿人次参与。 其中，腾讯游戏集结80余款游戏与玩家一起“玩游戏做公益”，带动7000万名玩家一起参与到助学、助农、生态保护和青少年AI教育等多个公益项目当中。微信小游戏平台“WeCare公益计划”为开发者搭建便捷的企业公益捐款通路，吸引将近100款小游戏积极参与，让6000万用户看到并参与小游戏做好事。 腾讯集团可持续社会价值副总裁、公益平台负责人赵国臣表示，“身边公益”等创新产品旨在创造更丰富的公益场景、提供更好的公益服务。 久久公益节期间，由腾讯公益联动字节跳动公益、微博微公益、快手公益等发起内容创作者扶持计划，截至9月8日，视频号累计发布公益相关视频64万条，总播放量超6亿；抖音“优质公益内容支持计划”总播放量1.5亿；微博公益相关话题总阅读量超582.8万。其中既包括名人大V，也包括普通创作者。 “公益不再只是回应远方的哭声，更关注近处的温度。”北京大学非营利组织法研究中心主任金锦萍表示，久久公益节，不试图打造无私神坛，而致力于编织一张可感、可触、可栖的社区网络，一个“家外之家”。 文|记者 王丹阳 图|主办方供图

    7 min

  5. 2 HR AGO

    圣元成立中法初乳营养研究中心

    乳业赛道卷向国际市场。9月11日，圣元优博瑞霂在法国宣布成立中法初乳营养研究中心，携手法国科研机构深化初乳研究。同时推出了全新初乳配方奶粉，新品基于乳清蛋白优势，占比达90%以上。 牛奶中的蛋白质主要由两大类构成：乳清蛋白与酪蛋白。一般来说，普通的牛奶基奶粉如果不做调整，其蛋白比例与母乳相反，不利于婴儿消化。因此，制造商必须通过工艺调整，增加乳清蛋白的比例，降低酪蛋白的比例，使其无限接近母乳。法国圣元国际管理委员会主席&财务总监克里表示：“我们从对上游的全球黄金奶源带的掌控，到中游与国际顶尖研发机构的共研共创，再到下游的数字化供应链，实现了从‘牧场到餐桌’的全链路闭环管理，以确保优博瑞霂产品的品质安全和可追溯。” 文 |记者 程行欢 图 |受访者提供

    1 min

  6. 2 HR AGO

    珊瑚砂上长出绿青菜！广州“智造”助力马尔代夫实现“吃菜自由”

    在马尔代夫，想吃到新鲜蔬菜十分不易。近日，中交广州航道局有限公司的建设者们在原本寸草不生的珊瑚砂上种出了高产量、绿油油的火白菜，有效化解了新鲜蔬菜供给匮乏的难题。 项目部曾长期面临“吃菜难、吃菜贵”的难题 “这白菜又嫩又甜，太好吃了！”工地食堂里，建设者们吃上了从项目试验田里采摘的新鲜火白菜。记者了解到，由中交广航局参建的马尔代夫AYLA酒店疏浚回填及海岸防护项目位于距离首都马累约100海里的马尔代夫诺努环礁迪古法鲁岛海域。由于该项目建设周期较长，出于保障工期的需要，不少建设者选择长期驻扎于施工现场。然而，由于该国新鲜蔬菜供给匮乏，这群坚守一线的建设者曾长期陷入“吃菜难、吃菜贵”的困境。 “马尔代夫农业种植条件极其恶劣，全国可耕地面积仅有69平方公里，且土壤盐碱化严重，导致90%的食材依赖进口，这些进口食材经过长途运输后不仅难保新鲜，而且价格居高，蔬菜价格尤其惊人：进口大白菜每公斤折合人民币212元，生菜每公斤113元，香菜每公斤134元，常见叶菜价格甚至是国内的十倍以上。”技术团队负责人李耀华介绍道。 自研火白菜单季试种亩产超700公斤 采购这些长途运输的不新鲜蔬菜不仅存在卫生隐患，而且也大大增加了项目的开销。为解决这一难题，今年以来，李耀华带领着中交广州水运工程设计研究院有限公司驻马尔代夫项目部技术团队承接了一项极具挑战性的科研任务：尝试在珊瑚砂上培育高产、优质蔬菜。 据了解，技术团队开展了为期数月的技术攻关，在高温、高湿、土壤贫瘠、淡水匮乏的恶劣条件下，创新性地采用厨余垃圾改良珊瑚砂，通过技术手段有效降低了土壤pH值，提高了电导率和氮浓度，重塑作物生长环境，成功将寸草不生的珊瑚砂改造成适宜蔬菜生长的“沃土”。试验结果也令人惊喜，主要试种作物火白菜在改良后的珊瑚砂上表现优异、长势喜人。火白菜平均生长周期仅需20天即可成熟采收，单季亩产超700公斤。 “通过开展珊瑚砂土壤改造试验，我们不仅为员工解决了餐桌上的实际困难，更探索出了一条适用于热带岛礁农业发展的新技术路径，为中国企业在海外推动绿色种植、实现环保与经济双赢提供了宝贵经验。”李耀华表示，下一步将继续优化种植技术，探索更多基质改良、沼渣改良农作物品种种植方案，让一线建设者们吃上品质更优、种类更多的新鲜蔬菜。 “这次试验为破解马尔代夫的农业资源匮乏困境提供了新的思路。”中交广航局马尔代夫项目部经理沈友斌表示，项目团队未来将致力于推广这项种植技术，为马尔代夫等类似地区的农业发展提供中国方案，让更多驻外人员和当地民众实现“蔬菜自由”。 文、图｜记者 詹淑真 通讯员 敖祖瑞、孙明轩、蓝罗浩展

    3 min

  7. 5 HR AGO

    白云区挂牌两宗城中村改造居住用地！10月10日起竞价

    近日，白云区挂牌出让两宗居住用地，地块分别位于云城街、太和镇，宗地总面积共计64842平方米，计容建筑面积共计137405平方米。此次挂牌出让的两宗地块，均为城中村改造项目。 白云区萧岗村城中村改造项目齐富路北侧AB2804035地块位于白云区云城街萧岗村，云山珠水轴的重要节点，白云新城核心区，临近广州地铁2号线白云文化广场站和萧岗村站，齐富路北侧，西部临江大道南侧，邻近白云山，距白云国际会议中心1公里，距白云机场约25公里，距广州站5公里，毗邻白云站，区位优势明显。该地块用地性质为二类居住用地，总用地面积约21111平方米，计容建筑面积约40059平方米，竞价时间为2025年10月10日10时起。 白云区太和镇AB1209039、AB1209040地块位于白云区太和镇，广从路以东，太营路以北，用地性质为二类居住用地，总用地面积约43731平方米，计容建筑面积约97346平方米，竞价时间为2025年10月10日10时起。该地块属于广州民营科技园核心区范围内，为安置房用地，用于拆迁安置，临近地铁十四号线太和地铁站A出口，距离白云国际机场12公里，对外出行条件便利，区位条件良好。 值得注意的是，此次挂牌出让的两宗居住用地分别是白云区首宗挂牌的新模式城中村改造项目融资地块和采取“出让+回购”方式建设的安置地块，为广州市城中村改造提供可复制的“白云经验”。 文、图｜记者 董鹏程 通讯员 穗规资宣

    2 min

  8. 5 HR AGO

    首次公开！微信支付在港餐饮业覆盖超70%

    今年暑假，由腾讯视频出品的美食综艺节目《一饭封神》在播出期间讨论量持续走高。线上，参赛主厨们让猪扒饭、光头香辣蟹等各式美食火爆出圈，线下，节目热度直接传导至餐饮门店，节目观众纷纷打卡同款餐厅及美食，其中粤港两地的餐厅格外火热。 官方数据显示，微信支付在香港餐饮行业的覆盖率已超过70%，成为香港市民及内地游客日常用餐的重要支付方式之一。 今年7月至8月期间，香港餐饮行业微信支付交易笔数较去年同期增长35%，消费总额同比增长29%。得益于大量内地观众赴港“打卡”，香港本地餐饮消费进一步复苏，微信支付数字化能力也帮助香港本地老牌餐厅更好的接待大陆游客，提升经营效率喜迎数字化新增长。 从消费类型来看，茶餐厅、连锁快餐店以及咖啡茶饮是大陆游客赴港最喜爱体验的三大餐饮类别。其中华嫂冰室、太兴烧味等茶餐厅，美心集团、麦当劳、大家乐等连锁快餐品牌，以及太平洋咖啡、星巴克等咖啡品牌，备受大陆游客青睐，反映出粤港两地用户对便捷餐饮及经典本地风味的持续热爱。 另一方面，暑期港人北上餐饮消费也呈现上升趋势，与南下赴港探店的内地游客形成了一场以美食为纽带的“双向奔赴”。WeChat港币钱包数据显示，香港用户北上内地餐饮消费笔数环比增长超7%。茶饮、快餐、火锅、粤菜及烧烤小吃成为最受欢迎的五大餐饮类型，显示出港人对内地多元饮食文化的浓厚兴趣。 随着大湾区人员流动愈发密切，在WeChat港币钱包等互通背景下，香港游客正“冲得更远”“游得更深”：《2025暑期跨境游微信数据报告》显示，香港游客热门打卡地范围持续扩大，除了在大湾区访亲问友，足迹还遍布“天南地北”——吉林延边、内蒙古呼伦贝尔、云南大理、海南文昌等文化特色旅游目的地，成为暑期香港用户支付金额增速最快的地区。 与此同时，香港地区也积极通过微信生态能力为内地游客提供“丝滑”体验。除港铁、巴士、香港电车、天星小轮外，在香港打的也能用微信支付；热门景区如西九文化区、香港故宫文化博物馆等推出微信小程序购票服务；游客还能通过小程序提前点单奶茶到店即取。目前，小程序在港澳地区月活用户已达数百万。 文、图|记者 王丹阳

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