03コーヒー豆を買いに行こう！

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする

「COFFEE TALK SESSION」。

3回目のメニューは、、、

☕️コーヒー豆を買いに行こう！

＞ある程度道具が揃ったら、今度は実際に豆を買いに行きましょう。

その際の大事なポイントをお話します。

＊焙煎度合と生産国の興味深いお話も！

あなたが淹れたいコーヒー、イメージしてみてくださいね。

☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。

基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。

豆はディモンシュのハウスブレンドの「dimanche」です。

今回は、珍しい「クレバードリッパー」という「浸漬式」の抽出方法で

淹れます。

音と共に、コーヒーのフレーバーをお楽しみ下さい！

☕️コーヒーを飲みながら、、、＞みなさんから頂いたメールをご紹介します。

☕️番組の感想、あなたからのコーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、

マスターや店員さんとのほっこりエピソード、そして堀内マスターへの恋愛相談も

是非お送りくださいね！

更に、こんなグッズが欲しい！というリクエストもお聞かせ下さい。

cts@fmyokohama.jp

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