El podcast de café

4.7 (6)
GASTRONOMÍA
CADA DOS MESES

Somos el primer podcast de café en idioma español.

17/02/2023

17. ¿Por qué estudiar barismo en Colombia?

¿Cómo es estudiar barismo en un país productor? ¿Qué oportunidades tengo al estudiar barismo en un país con estas características? Son muchas las ventajas y las oportunidades que nos brinda un país en el que podemos conocer de primera mano la cadena productiva del café y experimentar en campo lo aprendido. Si quieres estudiar barismo en Colombia y conocer la oferta formativa de Speciality Coffee College accede a: https://scoffeecollege.com/

17 min
17/06/2022

16. Producer & Roaster Forum en Medellín

Conversamos con Julio Guevara, Director del Producer & Roaster Forum (PRF) acerca de los pormenores de la quinta versión de este encuentro que convoca a profesionales internacionales del café como productores, tostadores y comerciantes, provenientes de más de 50 países. El PRF se realizará en Plaza Mayor Medellín entre el 30 de junio y el 1 de julio y tiene como objetivo impulsar las ventas de café verde para el sector cafetero colombiano. Sitio web del evento: https://producerroasterforum.com/es/

21 min
01/05/2021

15. ¿Cómo viajar al exterior y desempeñarse como Barista?

¿Has pensado viajar al exterior y desempeñarte com barista? ¿Sabes qué debes saber antes de buscar trabajo? ¿Cómo formarte cómo Barista? ¿Qué habilidades cumple un barista en una tienda de café? En este episodio respondemos a esta y muchas más preguntas, las cuales nos hacemos si queremos migrar al exterior y buscar trabajo como profesionales de la preparación del café.

13 min
03/09/2020

14. Producción, exportación, tueste y análisis sensorial del café con Jose David Posada de Capilla del Rosario

Agarra tu taza de café y acompáñanos a escuchar la fabulosa historia de Jose David Posada, caficultor de la finca [Capilla del rosario] aprenderemos un montón sobre: producción, exportación, tueste, análisis sensorial y preparación. Tomemos café mientras aprendemos.

1 h y 2 min
05/07/2020

13. Hablando de café con Kim Ossenblok

En este episodio nos acompaña Kim Ossenblok, con quien hablamos de sus inicios en la industria del café, nos cuenta el que él llama su primer encuentro con café de mejor calidad, cómo a partir de la generación de contenido de valor comenzó a construir su comunidad y los retos que enfrentó al comenzar su emprendimiento.

25 min
21/04/2020

12. ¿Cómo se toma café en Dinamarca?

En esta segunda temporada estamos hablando de cómo se toma café en el mundo. En este episodio nos acompaña Maja Berntsen desde Dinamarca y nos cuenta la variedad de cafés a las que puede acceder en su país, las formas en las que disfrutan del consumo del café y nos relata cuál es el café más rico que ha probado.

20 min
18/02/2020

11. Pomum Podcast ft. transformación digital

Disfrutarás mucho este episodio en colaboración con Transformación Digital, este podcast está cargado de tecnología y café.

49 min
26/09/2019

10. Podcast Especial 50 años el hombre en la luna

Nos hemos dado el permiso para hablar de otra pasión que tenemos, sin dejar de lado el café vamos con toda para la segunda temporada, atentos pues!

15 min

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2019 - 2023
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14. Producción, exportación, tueste y análisis sensorial del café con Jose David Posada de Capilla del Rosario

13. Hablando de café con Kim Ossenblok

12. ¿Cómo se toma café en Dinamarca?

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