Как раскрутить ресторан за 3 месяца с нуля? Про WhatsApp, акции, рекламу и лучшее УТП для заведения

• Как раскрутить доставку еды за 3 месяца с минимальными вложениями в рекламу?
• Как WhatsApp превратить в платформу для заказа еды?
• Как с помощью крутого УТП убедить клиентов покупать дорогие блюда?

Эти и другие вопросы разбирают:

· Александр Якимец - директор по маркетингу и продукту Chibbis.ru

· Евгений Колоусов - основатель пиццерии «More Салями»

Полезные ссылки:

 / @user-me9ro7zq9o - YouTube-канал Евгения Колоусова

https://vk.com/academy_chibbis - Академия Chibbis во Вконтакте

https://s.chibbis.ru/you52 - Полезные статьи и видео от Академии Chibbis

https://s.chibbis.ru/you51 - Подключиться к Chibbis

Таймкод: 

00:00 - Об участниках встречи

00:22 - Как организовать доставку ресторану, если нет своих курьеров?

01:03 - Что лучше - ввести платную доставку еды или поднять сумму минимального заказа?

01:20 - Как не потерять прибыль при высокой стоимости доставки?

01:51 - «More Салями» - за 3 месяца из убытков в окупаемость

02:36 - Как, где и за какую сумму продавать доставку еды?

05:20 - Какой средний чек и объем заказов может получить пиццерия без рекламы?

06:37 - Какой оборот должен быть у пиццерии в регионах, чтобы выйти на точку безубыточности?

07:16 - Ценообразование: какую делать наценку на блюда?

08:31 - Стоит ли поднимать цены в условиях кризиса?

09:52 - Сколько заказов приносят агрегаторы доставок еды?

12:06 - Как организовать полноценное меню ресторана в WhatsApp для доставки?

14:26 - Как развивать WhatsApp ресторану как источник заказов?

16:07 - Как часто клиенты заказывают доставку пиццы?

17:02 - Планы по развитию пиццерии бюджетными методами

18:53 - УТП: как убедить клиентов покупать дорогую пиццу?

20:34 - Блогеры: где искать, как подбирать и на каких условиях с ними работать?

23:12 - Маркетолог для ресторана: когда достаточно только консультации, а когда пора нанимать его в штат?

24:37 - Как проводить акции в ресторане, чтобы не терять прибыль?

26:20 - Что выгоднее - развивать пиццерию быстро и с весомыми вложениями или медленно, но бюджетно?

27:55 - Как изменится тактика ведения бизнеса при удвоении оборота?

28:44 - Какая бизнес-модель ресторана самая выгодная: только доставка, доставка и зал или только зал?