老外聊天室EP.60｜Mamma Mia！披薩加鳳梨和雞肉？那些讓義大利人抓狂的料理誤區！

說到義大利料理，你想到的是披薩，還是義大利麵？小心！有些臺灣人以為的「正宗」吃法，其實會讓義大利人直接崩潰～
不只料理，在義大利，連喝一杯 Latte 或走進滿街的 Bar，也可能完全顛覆你的想像！這集邀請義大利人Giancarlo帶你從當地人視角，一探義式飲食文化背後的驚喜與迷思。記得聽到最後，研究義式料理多年的Giancarlo，還會透露煮出道地義大利麵的秘訣喔！快來收聽了解更多⏩https://cplink.co/ZfYes4Xh

主持人：吳鳳Rifat
來賓：江書宏 Giancarlo Zecchino
製作團隊：吳碧芳、朱嘉瑩

本集重點：
✨ 披薩加鳳梨？義大利人的真心話是…
✨ 正統義大利披薩藏在哪？台灣為什麼吃不到？
✨ 正統的義大利麵其實…沒有雞肉口味、醬汁沒你想的那麼多！
✨ 除了義大利麵外，還有哪些美味的義式料理值得我們品嘗？
✨ 煮出道地義大利麵的秘訣，重點竟然在這樣東西上！

重點單字片語：
salumi 泛指義大利各種醃肉、火腿、香腸等 (義大利文)
pesto 青醬，通常以羅勒、松子、蒜、起司、橄欖油製作 (義大利文)
risotto 義大利燉飯 (義大利文)
basilico 羅勒
buono 好吃 / 好的(義大利文)
delizioso 美味的 (義大利文)
mangiare 吃 (義大利文)
buon appetito 請享用，常用於餐前 (義大利文)
soffriggere 用油小火煸炒食材 (義大利文)
latte 牛奶 (義大利文)
caffè latte 「咖啡加牛奶」，通常比拿鐵更偏牛奶量多 (義大利文)
latte macchiato 拿鐵瑪奇朵。牛奶咖啡（少量咖啡印記） (義大利文)
minestrone 義大利蔬菜湯 (義大利文)
zuppa di Pesce 義式海鮮湯 (義大利文)
kebap 土耳其烤肉 (土耳其文)
bar 義大利街頭咖啡吧，提供咖啡、甜點、早餐，並非酒吧 (義大利文)
grazie 謝謝 (義大利文)
prego 不客氣 / 歡迎 (義大利文)

⭐更認識⏩江書宏 Giancarlo Zecchino
⭐好讀推薦：跟著義大利主廚學義大利文
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