17; Как сделать дореволюционный Оливье, что там с мандаринами, пряниками и Щедрико‪м‬ Изюм без булки (история и культура)

Самокат — онлайн-магазин с доставкой продуктов за 15 минут. Он выручит, когда понадобится горошек для оливье или захочется килограмм мандаринов.

Самокат дарит скидку 300 ₽ на первый заказ от 800 ₽ по промокоду ИЗЮМ300.
Скидка действует до 27.03.2022. Скачать приложение: https://vml8.adj.st/main?adj_t=158o6ie

Новогодний выпуск про Оливье, мандарины, пряники и Щедрик.
Начинаем с Екатерины Шульман, а заканчиваем украинской диаспорой в Канаде.

Рецепт дореволюционного Оливье:

картофель в мундире - 3 шт.

раковые шейки - 3 шт.

рябчик (жареный) - ½ шт.

огурцы - 1 шт.

оливки - 3-5 шт.

салат кочанный - 3-4 листа

ланспик - ¼ стакана

провансаль - 1.5 ст.л.

каперсы - 1 ч.л.

Рецепт имбирного пряника:

Мука  — 2-2,5 Стакана
Сода  — 1,5 Чайных ложки
Масло сливочное  — 120 Грамм
Имбирь молотый  — 2 Чайных ложки
Корица молотая  — 1 Чайная ложка
Кардамон молотый  — 1 Чайная ложка
Гвоздика молотая  — 0,5 Чайных ложки
Сахар  — 1 Стакан
Мед  — 1,5 Ст. ложки

Теги: новый год, рождество, сталин, армяне, оливье, екатерина шульман, мандарины, Щедрик, хор