BUDLive 1.budějovický podcast Budlive

V letošním roce si obyvatelé našeho města připomínají 300 let od zahájení provozu Vodárenské věže, jedné z dominant Českých Budějovic. Období baroka bylo ale pro místní vodovodní systém a distribuci vody důležité i dalšími stavbami. S JIřím Lipoldem, předním odborníkem na vodohospodářskou historii jihočeské metropole, si v podcastu povídáme o významných osobnostech oněch časů, o památkách, které po stavitelích zůstaly i o programu Slavností Vodárenské věže, které budou probíhat celé léto. &nb...

Když se řekne "raut", mnozí Budějčáci si vybaví dnešního hosta podcastu BUDlive. Petr Šíma, se na přípravu gastronomických podniků a cateringu všeho druhu specializuje již řadu let. Je rovněž aktivní v tzv. Lionském hnutí. Řeč proto přijde mimo jiné na:- jak má vypadat dobrý raut z pohledu hosta, ale rovněž z pohledu pořádající firmy? - co právě nyní určuje trendy v pohoštění? - jaká položka v cateringu je pro objednavatele nejnákladnější? - ubírá se českobudějovická gastro sc...

S Jiřím Bočkem (66) nejen o pivovarnictví. V Budějovickém Budvaru prožil většinu pracovního života, a od píky to dotáhl až k pozici uznávaného ředitele národního podniku. V obsáhlém rozhovoru v podcastu BUDlive však přichází řeč i na jeho kariéru "po Budvaru". O tom, co ho v současné době nejvíce naplňuje, jak se dívá na podnikání a čemu třeba říká ladění orchestru? Tato epizoda podcastu chutná nejen po pivu, ale i o velkém životním nahledu. - Jaké vlastnosti by měl mít ředitel?&nb...

Stanou se České Budějovice nejvyhlášenějším adventním městem v České republice? Právě takovou ambici neskrývá tým Art4Promotion, který dostal práva na pořádání "adventu" v centru města na pět let. Jednatelka Lenka Střítecká popisuje, proč by měli vzít Budějčáci advent za svůj vlastní a co činí zdejší adventní trhy jedinečnými mezi ostatními podobnými akcemi. Mimo to ale přijde řeč také na další zajímavosti: - jaké jsou novinky v programu letošního Českobudějovického adventu?- jak a...

Není vůbec obvyklé, aby student úspěšně navštěvoval zároveň dvě střední školy. Sedmnáctiletý Jan Bauer to zvládně. Studuje jednak na osmiletém gymnáziu Jírovcova a zároveň je v závěrečném ročníku oboru kuchař. K tomu se naplno věnuje svému velkému koníčku - sestrojování raket.- jak fungují kuchařské soutěže? - otevře mu vítězství v národním kole prestižní kuchařské soutěže Bocuse d´Or cestu mezi kuchařskou elitu?- proč ještě neví, kterému oboru se po studiu věnovat?- jak souvisí kreativn...

Možná jste viděli malé děti, jak nastupují každé ráno na Jižní zastávce na vlak. A když ne, tak jste ale nejspíš aspoň slyšeli o lesní školce ve Třísově, kam tito předškoláci jezdí. O koncepci tzv. lesních školek si povídáme s Petrem Novotným, který je spoluzakladatelem spolku Doma v lese. Spolek na Českobudějovicku provozuje tři lesní školky a jednu školu základní.- proč a kde vůbec vznikly lesní školky?- zájem rodičů o tento typ školek a škol rok od roku roste, čím to je? - jsou...