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Alimentando o Conhecimento Priscila Luz Azevedo
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Olá, sejam bem-vindos ao nosso podcast: "Alimentando o Conhecimento". Somos Amanda Martins, Cassiane Franco e Priscila Luz, estudantes de Engenharia de Alimentos da UFPR, e compartilhamos aqui, assuntos relacionados à este universo de produção dos alimentos, as histórias, as relações com a saúde e curiosidades! Esperamos que gostem!
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Corantes Alimentícios
Bem vindos ao primeiro episódio do nosso podcast: alimentando conhecimento. Apresentado pelas estudantes de Engenharia de Alimentos da UFPR, Amanda Martins, Cassiane Franco e Priscila Luz. Hoje abordaremos o assunto a respeito de corantes Alimentícios, sua história, relação com a saúde e algumas curiosidades. Esperamos que gostem! Nossas referências: Artigo 1 - Pigmentos Naturais Bioativos, 2009. UNESP. Artigo 2 - Corantes Alimentícios, 2002. CPPA. Artigo 3 - Usando as cores para Atender aos desejos do consumidor, 2013. Revista virtual de química, UFRJ. Artigo 4 - Os corantes Alimentícios, aditivos e ingredientes, PDF, disponível em: insumos.com.br/aditivoseingredientes/materiais/119.pdf.
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Apresentação do nosso trabalho da Disciplina de Divulgação Científica JAN032 da UFPR.
Apresentado pelas acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos da UFPR Campus Jandaia do Sul. Amanda Martins, Cassiane Franco e Priscila Luz. Links mencionados na apresentação: Artigo- Os corantes Alimentícios - Aditivos e Ingredientes. Disponível em: http://insumos.com.br/aditivos ingredientes/materiais/119.pdf. Link do REA Paraná: https://acervo digital.ufpr.br/