9 Folgen
De Dutch BBQ Nestor Harry Havinga
-
- Kunst
Alles over Braai en Barbecue, BBQ competities zoals SCA en KCBS wedstrijden, technieken hot & fast, low& slow.
Door de Dutch BBQ Nestor Harry Havinga naast award winning BBQ o.a. winnaar van de KCBS Carolyn Wells award & SCA Ambassador award en de Smokey's hero for live The Dutch BBQ Nestor. Braaimeester en Vleessommelier van Ons Gaan Braai.
Interviews met prominenten uit de BBQscene over de passie voor rook, vuur, vlees tips & tricks van de pro's. Maar ook over BBQ foodpairing met Whisky & Nederlands Speciaalbier
Voor liefhebber van de geneugten des levens
-
Real American BBQ kitchen met Huddie Lee Stokes
Na een workshop Low & Slow bij Rookoven een podcast met Huddie over American BBQ Een openhartig gesprek over passie en belevenissen in BBQ land.
-
In gesprek met Martijn Schimmel (vuur & Rook) en Eric ten Hove (Homemade Vleesspecialiteiten)
deel 2 naar aanleiding van SCA & Hastybake promotie bij Vuur & Rook om even 10 minuten hierover van gedachten te wisselen, Dit werd dus wat langer en het gaat over van alles. Over Turnpike die de Hastbybake importeren, over SCA , Over Homemade, Over de wedstrijdscene, de ontwikkeleingen in de BBQ markt en over Vuur& Rook. Mooie ankedotes te vinden in deze podcast.
-
SCA demo met Tim & Remko bij Vuur&Rook
In gesprek met Tim van den Berg SCA Nederlands Steak kampioen en Remco Winkelaar eigenaar T Rex en kampioen ancillary's bij een SCA demonstratie bij Vuur & Rook.
-
Jeroen Hazebroek deel 2
Deel 2 met Jeroen Hazebroek over KCBS/WBQA wedstrijden en de "Jack"
-
Jeroen Hazebroek deel 1
Podcast met Jeroen Hazebroek , eigenaar van Kookvuur, oprichter van BBQforum,, mede auteur van de Hete kolen,Hete Vuren Hete Rook, Hete Pepers en nu ook in mijn bezit Groen op Kolen. Maar ook zijn nieuwste serie Beter BBQ: Keilekker op de kleine Kamado en Groots grillen op de gas-bbq.
Maar hij is ook één van de founding fathers van de Nederlandse Barbecue stichting. Lid van BBQteams: Vette Bek, BigGreen Europe, European All Star team, de Zwarte Hand en het Kookvuur 2uur lang zijn belevenissen in de BBQwedstrijd scene, zijn haat/liefde verhouding met BBQwedstrijden en Barbecueorganisaties.
We hebben deze podcast moeten opdelen in 2 delen en nog waren we niet uitgepraat. Nu veel plezier gewenst met deel 1.
De Dutch BBQ Nestor -
Op het Regahnest met Daan Hamoen
Welkom bij de podcast van de Dutch BBQ Nestor.Helaas weer een opname van ruim anderhalf uur ;) we kunnen het niet korter wanneer het gaat over passie voor Braai & BBQ. In gesprek met Daan Hamoen van Rokende Regah's op het Regahnest over fikkie steken, zijn kruiden, Regahfest. Maar ook tips van de Nederlands Brisket kampioen voor brisket hot & fast. Veel luister plezier