EP090 长安的荔枝在我家~凌晨采摘正午寄出的新鲜，48小时直达你家~

标题没有错，确实这一期咱就聊的是岭南茂名高州的荔枝，

也邀请来了在高州当地有一家上百年荔枝园的园主，来跟我聊聊她家四代人与荔枝的缘分~

【本期嘉宾】倩啦啦

【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）

【欢迎加入听友群】

❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，

愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，

只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。

✅微信：wenwulab  ✅暗号：周二晚九点半

【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删

03:50 从“荔枝道”看唐代荔枝运输与气候变化

从巴蜀的荔枝产地涪州到长安，当时有一条国家级驿道——“荔枝道”。

枝道分为南北两段，北段叫子午道，里程较远。唐朝时，国力强大，子午道得到整修，利用率也就高了起来。

可以用来传送公文，或把巴蜀的物产运往长安。杨贵妃想吃家乡的荔枝，朝廷便走这条道把涪州的荔枝运往长安。

“荔枝道”因为送荔枝而出名，但并非为了专送荔枝而修建，算不上劳民伤财。

08:30 岭南荔枝的传承与保鲜技术

《长安的荔枝》双层翁

10:50 高州荔枝园主，来亲自讲述家里的荔枝

倩倩家里的荔枝园就在：

广东茂名·金塘镇五联村（省级荔枝核心产区），种植荔枝已有200多年的历史，种植面积3300多亩

家里茂盛的荔枝树

13:10 从传统种植到品牌电商：一个家庭荔枝园的转型之路

枝园起源于太爷爷时期，最初仅供应本地市场，后经几代人的努力，引进优质品种，扩大果园规模，并尝试嫁接技术和新品种。近年来，随着父母年纪渐长，年轻一代开始利用互联网经验，将荔枝园品牌化和电商化，推出“事事顺荔”品牌，实现24小时内从枝头到餐桌的快速配送。同时，他们还计划缩短新鲜荔枝的时效，开发荔枝深加工产品，如荔枝干和荔枝果酒，并探索生态旅游路线，让顾客亲身体验荔枝的生长过程和采摘乐趣。

❤️一代人有一代人的丰收喜悦（来自倩倩家人的照片）

17:20 高州古树荔枝树的品种与栽培技术探讨

22:30 高州荔枝的种植环境与文化发展

独特气候和土壤条件，包括南亚热带季风气候、冬季低温利于花芽分化、春季温暖少雨利于花期稳定、夏季高温高湿促进果实糖分积累，

【土壤特点】

高州市位于广东省，属于典型的亚热带季风气候，温暖湿润、雨量充沛、阳光充足，非常适合荔枝生长。

其土壤以红壤、赤红壤和沙壤土为主，这类土壤疏松、排水良好、富含有机质和矿物质，特别适合荔枝根系的发育和果实糖分积累。

27:10 北方人知道的妃子笑在当地是什么样的存在？

鲁西西拍摄的桂味荔枝

29:20 荔枝品种口味，原来跟蜜蜂有关系~

一棵树的荔枝，果核的大小会因为授粉的原因，有差别

31:40 荔枝品种的层次与种植难度

【桂味荔枝】因其成熟期不易把握且需要特定的气候和土壤条件，被比喻为游戏中的SSR卡，极其珍贵且难以获得。

去年气候不佳时，倩倩家的果园，只得了七棵桂味，凸显了荔枝种植的不确定性，需要天时地利人和的配合。

今年的荔枝看一看

34:50 荔枝核，能没有么？

理论上，基因编辑可以实现荔枝核的完全去除，但这样做会带来风味、落果率和抗病性下降等问题。完全去除核可能影响其繁衍和抵御害虫的能力。

36:50荔枝成熟度与口感的选择

40:30 荔枝选购、保鲜及运输全攻略

49:30 果园私域定制化服务，让客户体验提升

52:50 茂名高州荔枝采摘与吃法的分享

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【制作团队】

后期制作 / 会飞的能猫

封面 内容撰写 / 鲁西西

《文武食堂》

是一档关注国货品牌和老字号复兴的美食漫谈类节目。

我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，

也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌，

把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。

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