Heiße Theke Metzgerei Freyberger KG
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- Kunst
Heiße Theke ist ein Podcast der Metzgerei Freyberger über kulinarisches Essen, Metzgerhandwerk und hitzigen Diskussionen mit kulinarischem und gesellschaftlichen Hintergrund. Dabei gehen die Podcaster Dirk und Ercan mit Ansichten an die Themen heran, die unterschiedlicher nicht sein könnten, was den Podcast Heiße Theke zu einem lustigen und informativen Hörspiel werden lässt. Jeden zweiten Mittwoch um 07:00 Uhr kommt eine neue Episode.
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18 - Ein absolutes Negativbeispiel!? | Butcher Wars
Auf den BBQ-Days in Stuttgart fanden im April 2024 die ersten Butcher Wars Germany statt. Dabei tritt die Metzgerzunft in einem Wettstreit gegeneinander an. Aber auch Menschen außerhalb der Fleischbranche sind willkommen. Die Aufgabe: Eine Seite vom Schwein ausbeinen und thekenfertig präsentieren. Eine Jury bewertet die Arbeitsweise, Technik und die Endprodukte aus dem Teilstück. Dirk Freyberger war als Moderator und Veranstalter vor Ort und redet in heutigen Podcastfolge über das Event. Ercan hat dabei auch einiges zu sagen und gibt die Sicht des Verbrauchers wieder.
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17 - Wir sind Kulturschänder!? | Deutsche (schwachsinnige) Leitkultur
In der heutigen Folge des Podcasts heiße Theke, besprechen Metzgerweltmeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger, von der Nürnberger Metzgerei Freyberger, und Ercan das Thema Kultur in Deutschland. Deutsche Kultur - was ist das eigentlich? Gibt es das überhaupt? Und wie wandelt sie sich? Diesen Fragen gehen die beiden auf den Grund und sprechen dabei über das Volk und alle damit verbundenen Gepflogenheiten.
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16 - Der stolze Deutsche - in Wahrheit rechts!? | Über Nationalstolz und Schicksal
In der heutigen Folge Heiße Theke sprechen Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan über Nationalstolz. Dabei gehen beide darauf ein, ob man rechts ist, wenn man Stolz auf sein Land ist, was es wirklich heißt ein stolzer Deutscher zu sein und ob das alles natürlich auch völliger Unsinn sein kann.
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15 - Faul - Verweichlicht - Arbeitsscheu | Gen Z
In der heutigen Folge Heiße Theke, sprechen Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan über die Gen Z. Es gibt sehr viele Vorurteile über diese Generation: Faul, verweichlicht, arbeitsscheu und hält nichts aus. Stimmt das wirklich oder machen es sich alle einfach nur zu leicht?
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14 - Ein Sackgesicht bleibt ein Sackgesicht | Ansage ans Handwerk
In der heutigen Folge reden Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan über das Handwerk. Der Fachkräftemangel macht dem Handwerk zu schaffen und es gibt sehr viele offene Stellen, aber viel zu wenig Bewerber. Wie kann das Handwerk diese Lücke schließen? Hat das Handwerk schon versagt und vor allem mit welchen Mitteln wird Handwerk wieder sexy? Finden wir es heraus.
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13 - Vom Mitarbeiter GEGHOSTED | Über Arbeitsmoral, Anstand und Respekt
In der dieser Folge sprechen Metzgerweltmeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan über ein brisantes Thema. Und zwar den ethischen/moralischen Aspekt des schaffenden Tuns. Wie sieht das am Arbeitsplatz eigentlich aus? Haben Arbeitnehmer noch genug Respekt vor dem Chef? Was ist unter Arbeit eigentlich zu verstehen? Und wie muss der Chef eigentlich auf seine Angestellten/Mitarbeiter reagieren? Diesen Fragen gehen die beiden nach.