Homo culinarius Neilor Fontoura

Neste episódio contamos a história épica da Cerveja, desde suas origens na região da Mesopotâmia a cerca de 6.000 anos, passando pelos Babilônios e Egípcios até o primeiro contato com os Gregos e Romanos no início da Antiguidade. Saboreie mais um episódio do Homo culinarius. *aprecie sem moderação

Contamos a origem do Ovo de Páscoa desde suas raizes no paganismo até a sua inclusão nos ritos cristãos.

Ouça a fantástica história do Chocolate, desde sua origem nos povos Pré-colombianos até ganhar o coração e o paladar do mundo inteiro.

Contamos a história da Batata desde o primeiro contato com os conquistadores espanhóis até Ela conquistar a Europa e o mundo. Saboreie mais esse episódio sobre a Batata, o verdadeiro Ouro Inca.

Sabe qual a intersecção Fogo x Carne x Humanidade? Sobre isso que trataremos nesse episódio, o impacto do Fogo na nossa evolução, é a incrível história da nossa humanidade contada através dos alimentos.

Bibliografia indicada:

Pegando Fogo- Richard Wrangham- https://amzn.to/3vQHyOD

A Vantagem Humana- Suzanda Herculano Houzel- https://amzn.to/3f4RPki

Somos o Podcast do Blog Homo culinarius o podcast que conta a história da humanidade através da óptica dos alimentos, toda semana traremos uma história da intersecção comida e humanidade, pois afinal de contas, não cozinhamos porque somos humanos, somos humanos porque cozinhamos. 

Neste episódio traremos a história do Alfajor, esse doce amado e reverenciado no mundo inteiro, todas as variações que culminaram na existência desta venerada guloseima.

Mais informações ou sugestões para pautas, acesse a página do nosso blog www.homoculinarius.blog.