27 Min.
Nahrungsmittel aus Würmern – Eine Kochschule will zukunftsweisend sein Hör mal Deutschland. Feature - Reportage
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- Gesellschaft und Kultur
Ein Meisterkoch will dem Verzehr von Würmern, Käfern und Fluginsekten den Schrecken nehmen. Auch WissenschaftlerInnen sehen industriell verarbeitete Insekten als ressourcenschonende alternative Eiweißquelle der Zukunft an. Von Anja Kempe. Regie und Produktion: Anja Kempe. BR2 radioReportage 2020 — Reportage
Ein Meisterkoch will dem Verzehr von Würmern, Käfern und Fluginsekten den Schrecken nehmen. Auch WissenschaftlerInnen sehen industriell verarbeitete Insekten als ressourcenschonende alternative Eiweißquelle der Zukunft an. Von Anja Kempe. Regie und Produktion: Anja Kempe. BR2 radioReportage 2020 — Reportage
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