No al microondas No Al Microondas

Entre lo que se pierde del campo al supermercado hasta los vegetales que se olvidan en una gaveta en la nevera, tenemos un problema de desperdicio serio. En esta conversación junto al chef, activista y host del podcast Reverde, Hubert Alexander, hablamos sobre cómo podemos ser parte de la solución.

Desde la cortesía con el carrito y la navegación por los pasillos hasta el comportamiento en la caja, hay reglas no escritas de las compras en el supermercado. En este episodio hablamos sobre prácticas para ser un comprador considerado. 

La miel es uno de los productos más adulterados a nivel mundial y no siempre es fácil determinar si es real o no. En este episodio junto a Emmanuel Concepción hablamos sobre las abejas, la miel, y su marca Miel Rincón.

La bandeja de pastelitos, quipes, croquetas y pizzitas es uno de los orgullos nacionales, y la principal razón para ir a un cumpleaños de niños. En este episodio junto a Karla Leschhörn, que además de gustarle comer bueno organiza este tipo de eventos, hablamos sobre picadera, funditas, y demás.

La comida japonesa está en tendencia en la escena local, pero hay un lugar en Santo Domingo que ha estado presente por más de 30 años y es sinónimo de excelencia gastronómica. Esta semana nos acompañó Hideyoshi Tateyama de Samurai, y hablamos sobre todo lo que implica manejar un restaurante tan exitoso. 

Hemos hablado sobre los utensilios de cocina que solo sirven para ser bonitos y ocupar espacio, pero hay otros que son indispensables. En este episodio compartimos nuestra selección de herramientas básicas imprescindibles para una mejor experiencia en la cocina.