56 Folgen

In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer kennen lernst, Restaurantempfehlungen bekommst, erfährst was in der Gastro alles möglich ist und du Restaurantbesuche in Zukunft anders wahr nehmen wirst.

Theken Talk - Die Meister der Gastronomie Erfolgreiche Gastronomen, Start-ups & spannende Gastro-Konzepte

    • Essen
    • 4.8, 19 Bewertungen

In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer kennen lernst, Restaurantempfehlungen bekommst, erfährst was in der Gastro alles möglich ist und du Restaurantbesuche in Zukunft anders wahr nehmen wirst.

Kundenrezensionen

4.8 von 5
19 Bewertungen

19 Bewertungen

Markus von der Küchenherde ,

3 auf einen Streich Inspiration, Mehrwert und Best Practices

Dieser Podcast ist für Gastronomen, Hoteliers, Neugründer oder Quereinsteiger. Man kann aus jeder Folge ein schönes Päckchen für sich mitnehmen. Ann-Katrin als unheimlich angenehme Moderatorin, der ich gerne zuhöre, rundet das Gesamtpaket ab. Super Podcast!

Melanie Seidl-Jester ,

Wow. Spannender Einblick hinter die Kulissen...

...erfolgreicher Restaurants und danke für die hilfreichen Restaurant-Empfehlungen. Da bekomme ich beim Zuhören schon richtig Lust auf den einen oder anderen Besuch. Weiter so.

Ball1304 ,

Viel Luft nach oben

Die Interviews sind inhaltlich so aufgebaut, dass man sich die ganze Zeit fragt, ob man das Interview nicht letztens woanders erst gehört hat. Wahrscheinlich war es auch so... das Thema ist Einheitsmanagement und 08/15 Role Model - relativ unspannend, aber immer nett anzuhören.

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