Behind The Scenes -podcast - Maailman paras kauppa - Jakso 1 - Kauppiaan tarina Sani Leino

Tässä podcast -sarjassa käydään läpi uskomattomia tarinoita Maailman parhaaksi ruokakaupaksi
2019 valitun Järvenpään Citymarketin toiminnan taustalta.

Tässä jaksossa läpikäydään yhdessä kauppias Markku Hautalan kanssa kiehtovia tarinoita
napolilaisen pizzan ja autenttisen gelaton taustalla?

- Mistä ajatus lähti alkaa tekemään todella laadukasta ja autenttista napolilaista pizzaa Citymarketissa?
- Miten on mahdollista, että keskellä koronakriisiä kauppaan saatiin Italiasta uuni, vaikka kaikki maan uunitehtaat olivat kiinni?
- Mikä on kaupassa työskentelevän pizzamestari Severinon tarina?
- Miten kaupassa päädyttiin tekemään autenttista gelatoa ja miten Kouvolan Lakritsi liittyy asiaan?
- Mämmi, glögi, Bailey's gelatoa löytyy, mutta miksi ei mansikkaa?

Haastattelijana toimii yrittäjä ja tietokirjailija Sani Leino.

Tässä podcast -sarjassa käydään läpi uskomattomia tarinoita Maailman parhaaksi ruokakaupaksi 2019 valitun Järvenpään Citymarketin toiminnan taustalta.

Tässä jaksossa läpikäydään yhdessä kauppias Markku Hautalan kanssa uskomattomia tarinoita legendaarisen Sushin taustalla.

- Ruokakaupoista myytävän Sushibuumin synty: Miten on mahdollista, että ennen sushia myytiin ulos Suomen ruokakaupoista 30-50 kiloa viikossa ja nyt pelkästään Järvenpään Citymarketissa myydään ulos yli 3000 kiloa tai 90 000 sushipalaa viikossa?
- Mistä ja milloin ajatus sushitehtaan perustamiseen Järvenpään K-Citymarketiin syntyi?
- Mitä tarkoittaa kun "Sushi tehdään oikein" ruokakaupoissa?
- Miten on mahdollista, että Järvenpääläisessä ruokakaupassa myydään eniten japanilaista perinteikästä soijaa maailmassa?
- Miksi kauppias Markku Hautala päätti riskeerata ja tilata ensitilauksena kontillisen, eli 17000 kiloa japanilaista riisiä Suomeen?

Haastattelijana toimii yrittäjä ja tietokirjailija Sani Leino.

Tässä podcast -sarjassa käydään läpi uskomattomia tarinoita Maailman parhaaksi ruokakaupaksi 2019 valitun Järvenpään Citymarketin toiminnan taustalta. Ensimmäisessä jaksossa käydään läpi kauppias Markku Hautalan tarinaa. Miten kauppiasperheessä syntyneen Markun tie vei monien mutkien ja koettelemusten läpi omalle kauppiasuralle, jonka varrelle on mahtunut paitsi valtavia vastoinkäymisiä, myös rajatonta päättäväisyyttä ja palkintoja.

Haastattelijana toimii yrittäjä ja tietokirjailija Sani Leino.

- Miten Suomeen aidosti saatiin Maailman parhaan ruokakaupan palkinto?
- Millaista on ollut elää ja kasvaa kauppiasperheessä lapsena?
- Miten Markun tie vei Kuusankosken K-Market Kavaljeerista Helsingin K-Market Timjamiin?
- Millaista oli kohdata ja käsitellä konkurssi yrityksessä, jonka eteen on tehnyt kaikkensa ja jonka jälkeen menettää kaiken?
- Mistä Markun rajaton intohimo ja halu "tehdä aina parhaansa" ja muuttaa kotimaista vähittäiskauppaa oikein kumpuaa?