RAZAS Y BRASAS

Humberto Sanchez Schmid

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RAZAS Y BRASAS

Este podcast trata de explorar las culturas a través de la gastronomía

26.11.2021

COSTUMBRES DE ALIMENTACION DE LOS INCAS

Conoceremos un poco más sobre las horas de alimentación ,que alimentos consumían y costumbres

12 min.
25.09.2021

TÉCNICAS DE COCCIÓN, PREPARACIÓN Y CONDIMENTACION DEL IMPERIO INCA

Conoceremos como ya desde siglos atrás utilizaban los Incas las técnicas de cocción y preparación de alimentos ,que hasta hoy en día se conservan ,conozcamos está herencia y patrimonio inmaterial de conocimientos que deberíamos difundir y conocer ,para que el Perú pueda obtener este nombramiento de la gastronomía ,como patrimonio Cultural de la Unesco

18 min.
12.09.2021

GASTRONOMIA INCA

En el imperio Inca descubrirlos las riquezas nutricionales de la gastronomía de este gran Imperio

9 min.
04.09.2021

Gastronomía Paracas,Mochica y Moche

Profundizaremos las diferentes actividades y desarrollo alimentario de estas culturas ancestrales

7 min.
23.08.2021

La gastronomía en las Altas Culturas_CARAL

Cultura Caral y sus riquezas gastronómicas

9 min.
15.08.2021

Gastronomia peruana en la época Arcaica

En esta época veremos las diferentes actividades del antiguo Perú

5 min.
11.08.2021

Gastronomía Pre -Inca

Hablaremos del periodo Lítico de nuestra gastronomía y los primeros habitantes

32 min.
08.08.2021

Presentación de Razas y Brasaz

Bienvenida de este nuevo tema gastronomico cultural

1 min.

8 episoder

Este podcast trata de explorar las culturas a través de la gastronomía

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