GASTRONOMICAST

Mariana Orozco y Toño Sempere

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FOOD

Comida, bebida, ingredientes, recetas, anécdotas y todo lo que rodea al mundo de la experiencia gourmet… y no tan gourmet. Mariana Orozco y Toño Sempere aportan conocimientos, humor, chistes de pésimo gusto y una amplia gama de invitados y temas que son gratos al paladar, sin dejar ese resabio a imitación que poseen "otros" podcasts. ¡Prúebalo y verás! SELECCIONADOS EN EL TOP 11 DE PODCASTS DE ITUNES (2014 y 2018)

23/10/2020

GASTRONOMICAST 089 – El Comerçiant

Hoy nos acompaña Abraham Correro, una de las mentes detrás del concepto de El Comerçiant: una iniciativa para acercar al público a vinos de alta gama mediante la entrega mensual de unas espectaculares cajas llenas de delicias vitivinícolas y felicidad pura. Por supuesto Mariana se puso escandalosa e impertinente desde la primera copa, pero eso siempre hace un episodio exitoso. ¡Escúchalo!

1h 32m
30/09/2020

GASTRONOMICAST 088 – CHESCOS ATÍPICOS

¿Qué es mejor que el Día Internacional del Podcast? ¡Un NUEVO episodio de Gastronomicast en el Día Internacional del Podcast, eso es mejor! Y no sólo eso: gastamos una cantidad medio estúpida de dinero en refrescos extraños, los probamos solos y mezclados con destilados, estimamos su saborismo y reportamos los detalles. Por si fuera poco, Mariana revela la MÁS PENOSA BORRACHERA de Toño en un relato que hiela la sangre. ¡NO TE LO PIERDAS!

1h 47m
15/09/2020

GASTRONOMICAST 087 – Mariana prueba cosas: Nuevos Cereales

¿Nuevo Gastronomicast? ¿Qué es esto, Suecia? Mariana y yo recibimos muchas preguntas sobre los nuevos cereales de Kellogg's inspirados en panadería mexicana, así que corrimos por sendas cajas de cereal sabor Pan de Muerto, Rollos de Canela y Churros. Emitimos calificaciones en torno a crujosidad, azucarosismo y endulzamisación de la leche (términos científicos), además de sugerir aliños para enchular tu cereal y entretener ideas de nuevos sabores. ¡Escucha y comparte!

53 min
25/03/2020

GASTRONOMICAST 086

No esperen el clásico episodio de Gastronomicast, pero esperamos que en esta ocasión podamos ofrecerle algún servicio a nuestros queridos y cuarenteneados podscuchas. La industria restaurantera y alimentaria enfrenta uno de sus retos más difíciles en la era moderna frente a la pandemia de Covid-19. En este episodio hablamos de las condiciones actuales del mercado y sugerimos algunos establecimientos que han modificado su método de trabajo para ayudar durante la crisis que vivimos actualmente. ¡Escucha y comparte!

41 min
02/02/2020

GASTRONOMICAST 085 – Hábitos de Nutrisa

Lanzamos la pregunta sobre sus sabores favoritos para personalizar el clásico helado de yogur que fabrica la popular cadena Nutrisa, y hay que decir que ustedes no decepcionaron. ¿Cuál es tu estilo y combinación favorita? Y si no tienes una, no te apures: este podcast te dará un sinnúmero de buenas opciones.

45 min
02/02/2020

GASTRONOMICAST 084 – Mariana Prueba Galletas

En este podcast de archivo, sometimos al paladar naquito de Mariana y al refinado paladar de Toño a una enorme variedad de galletas, en busca de una marca digna de ser remojada en nuestro cafecito matinal. No respondemos por súbitos ataques de antojo.

47 min
24/01/2020

GASTRONOMICAST 083 – Luis Valdez (Wine Advisor)

¡Para de sufrir a la hora de elegir vino en un restaurante! Nos acompaña Luis Valdez, quien desarrolló la práctica aplicación de Wine Advisor, un sistema revolucionario para activar el consumo de vino en nuestro país (como si los conductores de Gastronomicast necesitaran beber más) y resolver mil y un dudas a la hora de decantarte (see what we did there?) entre un Chardonnay, un Cabernet Franc, un Nebbiolo o un jugo de uva que se les olvidó al fondo de una alacena. ¡A escuchar!

1h 1m
12/12/2019

GASTRONOMICAST 082 – Estereotipos en la Cocina

¿Los hombres deben asar carne y las mujeres cocinar en la estufa? ¿Hay distinciones de género en el mundo de los chefs profesionales? ¿Por qué los señores venden tacos y las señoras venden quesadillas? Ponemos sobre la mesa temas estereotípicos con la sabia aportación de Sergio Villa, todo un hombre del Renacimiento que cocina de maravilla, sabe tejer y además es amigo entrañable de Mariana (quizá por lástima). ¡A escuchar!

1h 32m

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Mariana Orozco y Toño Sempere
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GASTRONOMICAST 089 – El Comerçiant

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GASTRONOMICAST 086

GASTRONOMICAST 085 – Hábitos de Nutrisa

GASTRONOMICAST 084 – Mariana Prueba Galletas

GASTRONOMICAST 083 – Luis Valdez (Wine Advisor)

GASTRONOMICAST 082 – Estereotipos en la Cocina

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