Как вы это делаете?!

0,0 (0)
CULTURA Y SOCIEDAD

Наталья Лосева разговаривает с людьми, которые действуют. Гости подкаста не боятся совершать поступки, порою неоднозначные. Принимать непростые решения и брать на себя ответственность там, где другие не смогли.

08/07/2020

Селекционер про квадратные арбузы, гибрид человека с растением и ГМО

Квадратные арбузы, гибрид картофеля с помидором и даже гибрид человека с растением. На что способны современные селекция и генетика? Можно ли создать "идеальное" растение, которое будет неприхотливо, устойчиво к заболеваниям, с большими и вкусными плодами? И почему с ГМО всё не так однозначно? Объясняет доктор биологических наук Алишер Тураев.

30 min
01/07/2020

Икра, водка, кризис. Шеф-повара Березуцкие в "Как вы это делаете?"

Почему еда не должна быть "топливом"? Как новое блюдо появляется в ресторане, и по каким признакам можно понять, что оно "зашло" гостям? Удачное сочетание продуктов — это всегда озарение? Кто задаёт моду на еду? Гости изменились после изоляции? Ответы шеф-поваров Ивана и Сергея Березуцких, после которых вам точно захочется что-нибудь съесть.

35 min
24/06/2020

Генетик о происхождении COVID-19, лечении рака и (без)опасности ГМО

Клонирование, лечение рака и восстановление вымерших видов — возможно ли сегодня то, что ещё недавно казалось фантастикой, благодаря так называемой геномной инженерии? Есть ли здесь законодательные, технические и этические ограничения? Можно ли создать настоящее генетическое оружие? И в конце-концов, когда мы уже начнем клонировать людей?

44 min
17/06/2020

"Как вы это делаете?!" Пивной сомелье про ошибки и стереотипы

По количеству потребления пиво занимает третье место в мире, уступая воде и чаю. Чему обязана популярность этого напитка? Останется ли пиво пивом без хмеля? Что такое крафт на самом деле? Почему пиво не принято подавать на торжественных мероприятиях, и уместно ли угостить им девушку на первом свидании? Отвечает пивной сомелье Максим Гребеник.

33 min
10/06/2020

Астроном Дмитрий Вибе: угрозы из космоса, инопланетяне, астрологи

На Землю когда-нибудь точно упадёт большой метеорит, а в Солнечной системе есть места, где могут обитать инопланетяне. Что заставляет учёных искать живое и неживое в космосе, как достижения астрономии применяют в обычной жизни и что в конце концов означает ретроградность планет, популярно объясняет доктор физико-математических наук Дмитрий Вибе.

37 min
03/06/2020

"Как вы это делаете?!" Зоолог о контактных зоопарках и контрабанде

Заводчики продают несуществующих карликовых черепашек и контрабандой ввозят чем-то накачанных животных. Хозяева ради "понтов" держат дома ядовитых змей и пытаются негуманно избавиться от "трудных" питомцев. Как изнутри выглядит бизнес по разведению животных, и почему самый большой вред природе наносит "зоошиза", объясняет зоолог Ос Арутюнян.

38 min
27/05/2020

Экзистенциальный кризис и тревога. Ученый о последствиях изоляции

Изоляция многим даётся нелегко. Всё навязчивей мысли о том, что точно сделать, "когда всё закончится". Но выход из карантина — тоже психологический стресс. Как можно использовать опыт традиционной изоляции космонавтов и полярников? Если некомфортно работать дома, будет легче вернуться в офис? Или всё не так просто? Объясняет учёный Анна Юсупова.

40 min
20/05/2020

"Знаете, сколько раз угрожали убить". Подкаст с Аскольдом Запашным

Он был "обречен" стать дрессировщиком, не боится заходить в клетку после нападения тигра и иногда страдает из-за поступков брата. Правда ли, что некоторые дрессировщики используют препараты и электрошокеры? Возможен ли цирк без животных? Кто и почему звонил ему с угрозами смертью? Честные ответы Аскольда Запашного.

44 min

Ver todo (177)

Наталья Лосева разговаривает с людьми, которые действуют. Гости подкаста не боятся совершать поступки, порою неоднозначные. Принимать непростые решения и брать на себя ответственность там, где другие не смогли.