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EL CIELO DE LA BOCA Onda Regional de Murcia
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- Cultura y sociedad
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5,0 • 1 valoración
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Cada viernes a partir de las 13:05h aprenderemos a valorar nuestros productos, la cocina de la Región de Murcia, y a los profesionales que la hacen posible. Para ello Sergio Gallego contará con colaboradores de lujo como el sumiller Juan Francisco Carmona, de Pura Cepa, los bloqueros de "Las María Cocinillas" (Tere) y "Comer, viajar y nada más" (Antonio), y el divulgador José Manuel López Nicolás.
Un espacio recomendado por Estrella de Levante, Cafés Salzillo y 1001 sabores de la Región de Murcia, que también contarán con secciones dentro del programa.
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EL CIELO DE LA BOCA T03C034 Samuel Ruíz, del Bar Verónicas (24/05/2024)
Es el propietario y cocinero de este local que está junto al Mercado de Verónicas en Murcia desde hace 3 años con un concepto especial: un cocinero creativo de alta cocina que se pone al frente de un bar de barrio
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EL CIELO DE LA BOCA T03C033 Juan Regis, de La Cerdanya (17/05/2024)
Comenzó en cocinas castrenses con comensales tan ilustres como D. Juan de Borbón y D. Juan Carlos I y ahora está al frente, junto a su hijo, de este restaurante de Cartagena.
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EL CIELO DE LA BOCA T03C032 Alfonso Ortega, toda una vida dedicada a la cocina (10/05/2024)
Alfonso ha sido cocinero en restaurantes como Denver, el hotel Alfonso XII o el restaurante Emilio Marín. Ya está jubilado, pero sueña con un último proyecto: Una receta de foie con Licor 43
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EL CIELO DE LA BOCA T03C031 Pablo Martínez, del restaurante El Batel (03/05/2024)
Con Sergio Gallego nos desplazamos hasta Cartagena para conocer el trabajo del restaurante que comparte el espacio con espectáculos y congresos en Auditorio El Batel.
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EL CIELO DE LA BOCA T03C030 Antonio Belando, de restaurante Salzillo (26/04/2024)
Lleva 35 años al frente de este restaurante enclavado en el centro de Murcia.
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EL CIELO DE LA BOCA T03C029 Sebastián y Adrián Carlos, de Impala y Da Smash (19/04/2024)
Estos dos hermanos murciano-guatemaltecos empezaron con un bar de copas, pero ahora están haciendo lo que realmente querían, hamburguesas de calidad en dos locales del centro de Murcia.