Rencontre Avec Luc Dubanchet, chef d’orchestre du Sirha

Luc dubanchet est le père d’Omnivore, et il dirige la division Sirha Food chez GL events.

Ce passionné de cuisine a fait ses armes dans le journalisme gastronomique en écrivant pour le guide Gault et Millau. Dans cet entretien, Luc dubanchet raconte son parcours et nous détaille les nouveautés du salon Sirha Europain, qui se tiendra du 21 au 24 janvier prochains à Paris-Porte de Versailles.

Interview à retrouver prochainement sur le site www.latoque.fr Propos recueillis par Alexie Valois