#11 - Alle satt?! 10 Milliarden Menschen ernähren andersch kompliziert!?

In dieser Episode unterhalte ich mich mit Prof. Dr. Dr. Urs Niggli. Er ist Agronom, Vordenker des biologischen Landbaus und war von 1990 bis 2020 Direktor des FIBL . Das FIBL ist das Forschungsinstitut für biologischen Landbau in Frick im Aargau. Urs NIggli ist Autor zahlreicher wissenschaftlicher Publikationen rund um das Thema Landwirtschaft und hat im 2021 ein Buch veröffentlicht mit dem Titel “Alles satt - Ernährung sichern für 10 Milliarden Menschen”. Wir werden natürlich über sein Buch und seine These, die er darin vertritt sprechen, aber natürlich aufgrund der Länge des Podcasts nur an der Oberfläche dieses komplexen Themas kratzen können. Darum empfehle ich natürlich die Lektüre, zum selber lesen oder vielleicht sogar für unter den Christbaum?:-)

Vill Spass bim zuelose...



Urs Niggli auf Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Urs_Niggli



Zum Buch "Alle satt?": https://www.residenzverlag.com/buch/alle-satt?_translation=de



Insitut für Agrarökologie: https://www.agroecology.science/team/urs-niggli.htmlhttps://www.agroecology.science/team/urs-niggli.html