8 épisodes

À l'heure où l’alimentation et ses enjeux deviennent centraux dans les foyers, Sophie Moens et son équipe vous convient pour une heure de découvertes épicuriennes. Sans langue de bois, au fil des semaines, ils vous emmènent à la découverte des coulisses de notre alimentation.

Des voyages gourmands et inspirants emmenés par les plus grands chefs et spécialistes. Produits, recettes, savoir-faire… Bientôt à Table !, l’émission culinaire pour guider les consommateurs et les gourmets sur les chemins de la gourmandise !

 

Bientôt à Table ‪!‬ RTBF

    • Musique
    • 3.8 • 4 notes

À l'heure où l’alimentation et ses enjeux deviennent centraux dans les foyers, Sophie Moens et son équipe vous convient pour une heure de découvertes épicuriennes. Sans langue de bois, au fil des semaines, ils vous emmènent à la découverte des coulisses de notre alimentation.

Des voyages gourmands et inspirants emmenés par les plus grands chefs et spécialistes. Produits, recettes, savoir-faire… Bientôt à Table !, l’émission culinaire pour guider les consommateurs et les gourmets sur les chemins de la gourmandise !

 

    Bientôt à Table! - Spéciale Chef avec Thomas Troupin. - 27/02/2021

    Bientôt à Table! - Spéciale Chef avec Thomas Troupin. - 27/02/2021

    Bientôt à Table! Spéciale chef avec Thomas Troupin du Toma à Liège. Rencontre avec l'éleveur Lothar Vilz de la Limousine Farm. Le Guide Michelin boit-il la tasse?

    • 52 min
    Bientôt à Table! - Le chicon au gratin - Tout sur le thé - Bel'grains de la céréale locale! - 22/02/2021

    Bientôt à Table! - Le chicon au gratin - Tout sur le thé - Bel'grains de la céréale locale! - 22/02/2021

    Bientôt à Table! Tout sur le chicon au gratin. Tour du monde du thé. Bel'grains de la céréale locale!

    • 47 min
    Bientôt à Table! - Tout sur la tartiflette. Des traditions du carnaval dans nos assiettes! - 13/02/2021

    Bientôt à Table! - Tout sur la tartiflette. Des traditions du carnaval dans nos assiettes! - 13/02/2021

    Bientôt à Table! Tout sur la tartiflette. Des traditions du carnaval dans nos assiettes avec le chef Dtefan Jacobs. Balade gourmande à Binche.

    • 48 min
    Bientôt à Table! - Potages, veloutés and Co… Sous les couvercles des soupières ! - 06/02/2021

    Bientôt à Table! - Potages, veloutés and Co… Sous les couvercles des soupières ! - 06/02/2021

    Potages, veloutés and Co… Sous les couvercles des soupières ! Journal d’un amoureux des soupes Des histoires de bulles, de sentir et de ressentir

    • 48 min
    BIentôt à Table! - Tout sur le couscous! - 30/01/2021

    BIentôt à Table! - Tout sur le couscous! - 30/01/2021

    Le Maghreb s’invite dans l’assiette ! Des histoires de couscous et de renouveau de vins ! On dit de la cuisine qu’elle fédère et rassemble les peuples. Après l’inscription du couscous au patrimoine immatériel de l’Unesco en tant que plat maghrébin, peut-on parler d’une nouvelle géopolitique de la cuisine maghrébine ? Qu’il soit tunisien, algérien, tunisien ou même sicilien, l’histoire d’une icône unificatrice nous sera contée par Carlo De Pascale ! Le couscous, on l’aime et on le malmène ! Un emblème de la cuisine familiale qui en voit des vertes et des pas mûres ! Entre semoules express et produits de piètre qualité, la révolte gronde dans les couscoussières! Depuis le choix des semoules aux épices, comment s’initier à cet art délicat du couscous ? Réponse avec Hassan Charach, enfant de Ouarzazate et créateur de l’enseigne Au souk en Brabant Wallon. Longtemps destinés à n’être utilisés comme de vulgaires vins de coupages, les vins du Maghreb ont depuis des décennies opéré un virage important. Portés par une histoire viticole millénaire et d’illustres poètes, les voilà même opérer leur mue. Balade, au fil des quatrains d’Omar Khayyâm dans le cœur des vignes, de ces nouveaux cépages et techniques viticoles, avec l’ami Fabrizio Bucella de l’Académie Inter Wine and Dine !

    • 48 min
    Bientôt à Table! - On va déguster l'Italie! - 23/01/2021

    Bientôt à Table! - On va déguster l'Italie! - 23/01/2021

    Bientôt à Table! On va déguster l'Italie avec François-Régis Gaudry et la caviste Sandrine Goeyvaerts!

    • 48 min

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