Le Podcast du Cheese Geek

Le Cheese Geek

0,0 (0)
GASTRONOMIE
CHAQUE SEMAINE

Le Podcast du Cheese Geek

Salut mes biquettes, Ici Fabrice aka @LeCheeseGeek. Je sais que vous aimez bien le fromage, alors j'ai décidé de vous en mettre plein les oreilles ! On va se ré-ga-ler !

26 NOV.

#23 | Partenaires, locaux & Road Show 🎸

Salut mes biquettes, Après trois semaines d'absence, je reviens avec un épisode bien rempli d'En croûte vers le palais ! Cette fois-ci, on décompose : 1️⃣ l'avancement du financement du Palais du Fromage avec nos (futurs - potentiels) partenaires du secteur alimentaire ; 2️⃣ notre grande raclette partie organisée pour une entreprise parisienne, un vrai défi technique... qui apparaitra dans le Guinness book ?! ; 3️⃣ et la recherche de nouveaux locaux commerciaux pour notre projet ambitieux. Je partage aussi une (mauvaise, pardon) nouvelle concernant notre shop de Noël et vous parle de mes péripéties dans le Perche Sarthois, avec une recommandation des plus gourmandes : c'est un peu gras mais c'est bon (le gras n'est-ce pas la vie après tout ?) ! À très vite sur les ondes et sur les réseaux et… RDV au Palais ! 👉 Le site internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉 L'Instagram du Palais : @palaisdufromage 👉 L'instragram de Fabrice aka Le Cheese Geek : @lecheesegeek ---- Fabrice Gepner, le cheese geek, aventure entrepreneuriale, fromage, financement, raclette, recrutement, local commercial, partenaires, secteur alimentaire, fromage, palais du fromage, acteurs semi privés, AOP, camembert de Normandie, Roquefort, salle de parcours, voie lactée, immersion, pain, boissons alcoolisées, vin, spiritueux, jus de fruits, médias, banques, assurances, investisseurs privés, road show, business angels, expertise Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

11 min
5 NOV.

#22 | Cheese Shop de Noël & Week-end à Rome

Salut mes biquettes, Cette semaine, dans notre épisode super croustillant d'En croûte vers Le Palais, je vous raconte : 1️⃣ le lancement prochain de notre Cheese Shop de Noël en partenariat avec mon nouveau complice "Jean-Paul" ; 2️⃣ l'arrivée d'Émilie cette semaine, comme responsable partenariat, avec tout le soutien nécessaire pour qu'elle démarre dans les meilleures conditions ; 3️⃣ et mes aventures à Rome (🎶 Week-end à Rome, voilà, comme ça vous l'aurez dans la tête), où j'ai goûté le fameux sovrano di bufala, un délice pour les papilles ! Entre préparation de dossiers de sponsoring et escapades fromagères, on ne s'ennuie jamais. Comme d'habitude à la fin de cet épisode, je vous donne une recommandation fromagère pour que vous puissiez impressionner vos amis lors de vos prochains apéros. Ne manquez pas cet épisode aussi savoureux que bourré de bonnes nouvelles ! À très vite sur les ondes et sur les réseaux et… RDV au Palais ! 👉 Le site internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉 L'Instagram du Palais : @palaisdufromage 👉 L'instragram de Fabrice aka Le Cheese Geek : @lecheesegeek ---- Fabrice Gepner, le cheese geek, aventure entrepreneuriale, fromage, expérience immersive, Cheese Shop de Noël, Palais du fromage, partenariat, responsable partenariat, document d'embarquement, vision de l'entreprise, valeurs, mission, logiciel CRM, sponsors potentiels, dossier de sponsoring, Lisbonne, coworking à Rome, Anatole, sovrano di buffala Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

7 min
28 OCT.

#21 | Sponsoring et Recrutement !

Salut mes biquettes, Cette semaine, je vous embarque dans les coulisses palpitantes de notre dossier de sponsoring. Avec mon complice expert, on avance à grands pas et on espère décrocher entre... 300 et 500 000 euros par sponsors. Peut-on aller plus loin 🤔 ? Ça bouge aussi côté recrutement ! J'accueille bientôt une nouvelle responsable des partenariats et je cherche une perle rare pour un stage ou alternance en communication, focus réseaux sociaux. Si vous êtes passionné(e) de fromage et de comm', venez renforcer l'équipe et écrivez-moi sur job@palaisdufromage.fr ! Et je vous parle des activités événementielles (team building et raclettes géantes) de Questions pour une Fine Bouche et vous raconte un peu ma vie avec mon voyage à Lisbonne pour les 2 ans de mon neveu... Bref, une semaine chargée, pleine de fromages et de bonheur ! Écoutez vite et rejoignez l'aventure. Bisous pleins de Queijo de Azeitão, un délice fromage portugais méga crémeux qui se déguste à la cuillère ! À très vite sur les ondes et sur les réseaux et… RDV au Palais ! 👉 Le site internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉 L'Instagram du Palais : @palaisdufromage 👉 L'instragram de Fabrice aka Le Cheese Geek : @lecheesegeek ---- podcast, Fabrice Gepner, sponsoring, évangélisation, recrutement, responsable des partenariats, suivi commercial, financement du palais, mission de chargé de communication, réseaux sociaux, CheeseGeek, Questions pour une fine bouche, raclette, palais du fromage, réunions, gestion commerciale, gestion opérationnelle, food building, événements gastronomiques, Lisbonne, travail à distance, fromage Keijo, lait cru de brebis, chardonnette, plantes de chardon, coagulant, fromage crémeux, fromage artisanal AOP. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

6 min
23 OCT.

#20 | Anniversaire, sponsoring & raclette géante !

Salut mes biquettes, Cette semaine, dans notre épisode croustillant d'En croûte vers Le Palais, je vous parle encore de : 1️⃣ la campagne de sponsoring pour financer le Palais du Fromage ; 2️⃣ ma recherche de partenaires restaurateurs et détaillants pour les activités de restauration et de vente du Palais ; 3️⃣ et je vous raconte la Raclette géante que j'ai organisée dans une maison close pour mes 35 piges 🎊 Au fait si l'idée d'une Raclette géante vous chauffe, vous aurez plus d'infos par ici : https://lecheesegeek.fr/pour-les-entreprises/raclette-party/ Malgré les festivités, la quête des 6 millions d'euros pour notre Palais du Fromage continue ! Entre rendez-vous avec des ODG, et avancement sur notre dossier de sponsoring, ça ne chôme pas. En bonus, je vous glisse une recommandation fromagère au passage. Alors, découvrez vite cet épisode épisode aussi savoureux que passionnant ! À très vite sur les ondes et sur les réseaux et… RDV au Palais ! 👉 La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉 L'instagram du Palais : @palaisdufromage ---- Fabrice Gepner, cheese geek, fromage, expérience immersive, Paris, aventure entrepreneuriale, quotidien, success, échec, sponsoring, six millions d'euros, palais du fromage, rendez-vous, ODG, organismes de défense et de gestion, AOP, IGP, dossier de sponsoring, restaurant de fromage, boutique de fromage, avocats, conseillers, restaurateurs, détaillants, anniversaire, raclette géante, maison close, ambiance de Mérand, vidéo promotionnelle, offre entreprise. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

5 min
10 OCT.

#19 | I'm Back ! Le voyage vers le Palais continue 🏗️

Salut mes biquettes, Non, vous ne rêvez pas, c'est bien moi, Fabrice, votre Cheese Geek préféré, de retour après une longue absence ! (non, ne vous inquiétez pas, je ne suis pas parti à Bora Bora avec la cagnotte du KissKissBankBank, loin de là.) Dans cet épisode de retour, je vous partage toutes les nouvelles croustillantes de mon aventure fromagère... Je vous parle de ma grande quête pour trouver les 6 millions d’euros nécessaires à la création du Palais du Fromage, de mes efforts pour attirer des sponsors et de mon travail avec Thomas Rochefort pour créer un espace immersif... Je cherche aussi des partenaires pour gérer la partie restauration, événementielle et fabrication de fromage, car je dois avouer que je ne suis pas un expert en tout. 🥲 Accrochez-vous, on a du pain (et du fromage !) sur la planche. À très vite sur les ondes, et surtout… RDV au Palais ! 👉 La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉 L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- fromage, expérience immersive, Palais du Fromage, Paris, aventure entrepreneuriale, sponsors, financement, maisons de fromage, vins, pains, industrialisation, Sodial, sponsoring, communication, réseaux sociaux, événementiel, production fromagère, créativité, studios de création, locaux, loyers à Paris, marteau piqueur, restauration, vente en crèmerie, gestion opérationnelle, satisfaction client, événements de raclette, raclette pour entreprises, CheeseGeek, question pour une fine bouche, Saint-Uguzon. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

11 min
9 OCT.

#18 | Mes secrets pour faire connaître le projet 🤫

Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais", je vous raconte les dernières nouvelles de notre campagne de crowdfunding sur KissKissBankBank. On vise les 100 000 euros pour donner un coup d'accélérateur à ce projet de rêve de 7 millions d'euros ! Je vous dévoile toutes les stratégies que j'emploie pour faire monter la cagnotte : réseaux sociaux, partenariats, mailing... Tout y passe ! Venez découvrir comment vous pouvez participer et nous donner un coup de main (bienvenue). Merci pour votre soutien et faites du BRIE pour notre Palais du Fromage ! 👉 Soutenir le projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-palais-du-fromage-the-place-to-brie-a-paris 👉 La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉 L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- crowdfunding, KissKissBankBank, palais du fromage, financement, communauté, influenceurs, Instagram, TikTok, YouTube, objectifs financiers, partenaires financiers, groupe Facebook, clan fromage fromagers, mailing, contacts médias, stratégie de mailing, médias digitaux, Brut, Loopsider, Pépites de France, partenaires du monde du fromage, community management, Cheese Geek, publicité, sponsoring, Facebook, Instagram, campagne de financement. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

10 min
9 OCT.

#17 | Une soirée de lancement... réussie !

VOIR GRAND ! 🧀 Dans cet épisode 17, je vous parle de notre aventure sur KissKissBankBank et de la soirée de lancement mémorable du 5 juin. Entre les défis, les décisions cruciales et des stratégies marketing, je vous dévoile tout ! Vous allez adorer les anecdotes sur la préparation de cette soirée avec des invités VIP, des plateaux de fromage somptueux et même des jeux de mots délirants. Rejoignez notre communauté de bâtisseurs du palais, soutenez le projet et faites-en parler autour de vous ! À très bientôt mes biquettes ! 👉 Soutenir le projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-palais-du-fromage-the-place-to-brie-a-paris 👉 La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉 L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- les Coulisses du Palais du Fromage, épisode 17, financement participatif, KissKissBankBank, bâtisseurs du palais du fromage, groupe privé WhatsApp, stratégie marketing, première juin, soirée du cinq juin, influenceurs, journalistes, objectif vingt-cinq mille euros, prestataires, vidéo de présentation, campagne de financement, fonds d'investissement, optimisations économiques, sponsoring, maisons de fromage, expérience client, grande soirée de lancement, Thomas Rochefort, buffet de fromage, thème bling-bling, vaisselle en or, fromages recouverts de feuilles d'or, accords fromage et vin, ateliers, Jack Fromage DJ, jeux sur le fromage, tente berbère. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

13 min
9 OCT.

#16 | Soirée de lancement, influenceurs et casquettes brodées

Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais", je vous emmène dans les coulisses de notre campagne de crowdfunding..."Bâtissons le Palais du fromage". Je partage avec vous mon expérience intense et excitante d'une rencontre avec un fonds d'investissement, ainsi que les (nombreux) défis que cela implique. Je vous parle aussi de la préparation minutieuse de notre page KissKissBankBank, des contreparties originales telles que des casquettes brodées et des tableaux détournés à la sauce fromagère... mais ça, vous le savez déjà si vous avez été sur la page Kisskissbankbank ! À très bientôt mes biquettes ! 👉 Soutenir le projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-palais-du-fromage-the-place-to-brie-a-paris 👉 La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉 L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- Palais du fromage, épisode seize, crowdfunding, campagne, bâtissons le palais du fromage, financement, fonds d'investissement, business plan, analystes, hypothèses, planning hypothétique, financement du projet, études, benchmark, contreparties, paliers, Kiskissbankbank, soirée de lancement, invités, journalistes, influenceurs food, divertissement, microcosme parisien, broderies casquettes, illustrations fromage, Midjourney, Divino Conseil, restaurants Ephémérats, restaurants immersifs, mapping vidéo, gestion opérationnelle. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

8 min

Tout afficher (24)

BANDE-ANNONCE

Bande-annonce

Salut mes biquettes, Je suis Fabrice, connu comme Le Cheese Geek sur les réseaux (pololo). En 2016 j’ai décidé d’apprendre le métier de crémier-fromager et c’était clairement la meilleure décision de ma vie ! Le fromage me passionne. J’adore en manger bien sûr mais ce que je préfère c’est parcourir les magnifiques terroirs de France (et de Navarre) et rencontrer des artisans merveilleux dans des paysages d’exception. C’est cette passion, je veux la partager avec vous mes biquettes. Et pour ça j’ai vu les choses en grand : je suis en train de réaliser mon rêve et créer un lieu IM-MENSE à Paris entièrement dédié au fromage qui s’appellera "Le Palais du Fromage" : 1500m2 de fromage où vous pourrez vivre une expérience immersive de dégustation de fromages et profiter d’un restaurant de fromages à volonté, d’une boutique avec des produits exceptionnels et vous pourrez même assister et participer à des ateliers de fabrication de fromages. Ce Palais il ouvrira en 2026 donc j’ai encore du pain (et un peu de fromage…) sur la planche ! Mes semaines sont bien remplies : je fais des rencontres super intéressantes, j’accumule les surprises : des bonnes nouvelles mais aussi quelques déconvenues… C’est toute cette aventure croustillante que je veux partage dans mon podcast “En Croûte vers le Palais”, des épisodes de 5 à 10 minutes que j’enregistre chaque semaine. J’espère que vous prendrez autant de plaisir à l’écouter que j’en prends à le réaliser. À très sur les ondes et sur les réseaux @palaisdufromage et…RDV au Palais ! Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

1 oct.

•

2 min

Salut mes biquettes, Ici Fabrice aka @LeCheeseGeek. Je sais que vous aimez bien le fromage, alors j'ai décidé de vous en mettre plein les oreilles ! On va se ré-ga-ler !

Création

Le Cheese Geek
Années d’activité

2 k
Épisodes

24
Classification

Tous publics
Copyright

© Le Cheese Geek
Site web de l’émission

Le Podcast du Cheese Geek