3 épisodes
MeatLab le podcast par Charal Charal
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- Forme et santé
Au centre des préoccupations des français, l’alimentation n’a plus seulement une fonction nutritive, mais revêt également une envergure sociale, économique, environnementale et culturelle. Notre identité s’exprime aujourd’hui par ce que nous mangeons, une identité qui n’est pas figée et varie au rythme des évolutions sociologiques, des attentes sociétales et de la recherche scientifique.
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Mangera-t-on encore français demain ?
Enjeux géostratégiques, viabilité pour les agriculteurs, accessibilité pour les consommateurs… Les sujets de friction ne manquent pas quand il s’agit d’évoquer l’origine de l’alimentation des Français. Dans ce nouvel épisode de MeatLab, Christophe Duhamel, cofondateur de Marmiton, reçoit Philippe Goetzmann, consultant en grande consommation et agroalimentaire pour explorer cette thématique.
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Sport et alimentation. Manger mieux pour bouger mieux ?
Dans ce nouvel épisode du Meatlab Charal, Christophe Duhamel, cofondateur de Marmiton, reçoit Marie Caroline Savelieff, diététicienne-nutritionniste spécialiste du sport, et Jérémie Beyou, Skipper de l’Imoca Charal.
Ensemble, ils explorent l'impact de l'alimentation sur la performance sportive que l’on soit professionnel ou amateur et nous dévoilent les secrets pour ajuster votre régime alimentaire afin d'optimiser vos aptitudes physiques, favoriser une bonne récupération et minimiser les risques de blessures.
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Nos assiettes sont-elles de plus en plus connectées ?
A l’ère de la sur-digitalisation et de l'arrivée de l'intelligence artificielle, comment la technologie modifie nos habitudes alimentaires ?
Après une première table ronde sur les assiettes connectées réalisées en 2019, le Meatlab Charal relance le débat avec ce premier épisode.
Christophe Duhamel, cofondateur de Marmiton, reçoit Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et expert de l’alimentation, pour faire le point sur le lien entre alimentation, consommation et connexion.
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Classement des podcasts dans Forme et santé