Noëlle, voyage à Madagascar et saveurs des îles

Dans cet épisode de Lunch Box, l'émission du voyage culinaire diffusée sur la radio voyage Allô la Planète, Noëlle, originaire de l'île de la Réunion, nous emmène en voyage sur son île. Elle nous fait découvrir saveurs des îles. Elle nous fait découvrir les habitudes culinaires réunionnaises, son héritage familial et sa vie une fois en France.

Lorsque sa famille a été contrainte de quitter l'île, Noëlle était enfant. Elle explique aujourd'hui les difficultés d'adaptation de ses parents partis de Madagascar avec peu d'équipements pour affronter l'hiver français. Ainsi, elle vit depuis plusieurs années en France où elle a fondé une famille à qui elle a transmis le goût de la cuisine des îles.

Noëlle partage également dans cet épisode, son voyage récent à Madagascar. Elle expérimente alors un beau retour aux sources riche émotionnellement. Noëlle là-bas se remémore son enfance.

L'invitée de Flo' propose ensuite les recettes de carry de poulet et un dessert de patate douce. A découvrir sur ICI
Enfin la Lunch Box se termine sur le titre musical "Petite fleur aimée" d'Alain Ramanissum, chanson rituelle et traditionnelle qui fait partie de la famille.

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