63 épisodes

Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

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Wine Challenge Wine Challenge

    • Culture et société
    • 4.8 • 22 notes

Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

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    #49 - Aurélien Suenen

    #49 - Aurélien Suenen

    Bonjour à toutes et à tous,
    Vous écoutez le huitième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
    Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
    En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
    Au programme de ce huitième épisode, partons direction Cramant,  à la rencontre d'Aurélien Suenen :
    1:45' : L’histoire du domaine racontée par Aurélien
    2:48' : Parcours de vie… comment s’adapter ?
    4:43' : Le métier de vigneron : abnégation et don de soi…
    6:05' : Observations, instinct et sources d’inspiration
    8:25' : Adaptation et bon sens paysan
    11:02' : Compréhension du terroir et changement de philosophie vigneronne
    16:30' : L’entrepreneuriat vu par Aurélien
    18:42' : L’humain au cœur du management
    21:14' : Est-ce simple de déléguer ?
    22:40' : Renouvellement du circuit de distribution
    24:20' : Avant de conclure…
    
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
    Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
     

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    • 26 min
    #48 - Fabien Cazé

    #48 - Fabien Cazé

    Bonjour à toutes et à tous,
    Vous écoutez le septième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
    Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
    En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
    Au programme de ce septième épisode, partons direction Châtillon-sur-Marne, à la rencontre Fabien Cazé :
    1:45' : L’histoire du domaine racontée par Fabien
    2:47' : Parcours de formations
    3:49' : Mettre en place ses idées lors de son arrivée
    4:59' : Sa philosophie vigneronne
    5:34' : Passage de relais entre générations
    6:01' : Expérimentations en cours et à venir
    6:24' : Avec un peu de recul…
    7:05' : Savoir rebondir  
    7:45' : Conseils à la nouvelle génération
    8:07' : Être vigneron : un métier de passion
    9:38' : Un style de vinification
    10:43' : Se nourrir de rencontres et de dégustations
    11:38' : Les futurs challenges de la Champagne
    12:05' : Souvenirs de dégustations…et expériences à venir
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
    Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
     

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    • 13 min
    #47 - Alexandre Chartogne

    #47 - Alexandre Chartogne

    Bonjour à toutes et à tous,
    Vous écoutez le sixième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
    Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
    En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
     
    Au programme de ce sixième épisode, partons direction Merfy, à la rencontre d'Alexandre Chartogne :
    1:45' : L’histoire du domaine racontée par Alexandre
    3:43' : Parcours de formations et expériences de travail
    4:50' : Une expérience marquante aux côtés d’Anselme Selosse…
    7:15' : Trouver sa place de vigneron sur le domaine
    11:08' : Une recherche de légitimité ?
    13:09' : Quelques conseils à transmettre…
    14:40' : Avec un peu de recul…
    16:11' : Envisager de transmettre à son tour…
    17:09' : L’entrepreneuriat vu par Alexandre
    19:50' : L’humain au cœur du management
    21:01' : Y a-t-il un style « Chartogne-Taillet » ?
    22:32' : Deux expériences de dégustations uniques…
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
    Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
     

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    • 24 min
    #46 - Aurélien Laherte

    #46 - Aurélien Laherte

    Bonjour à toutes et à tous,
    Vous écoutez le cinquième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
    Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
    En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
    Au programme de ce cinquième épisode, partons direction Chavot-Courcourt, à la rencontre d' Aurélien Laherte :
    1:50' : Le domaine vu par Aurélien Laherte
    2:43' : Les terroirs et l’encépagement
    4:26' : L’attachement aux anciens cépages
    5:42' : Parcours de formations et expériences de travail
    6:57' : Trouver sa place de vigneron sur le domaine
    8:24' : Avec un peu de recul…
    9:14' : Un style de vinification
    11:41' : Vigneron : un métier complet
    12:51' : L’entrepreneuriat vu par Aurélien
    13:34' : Les projets à venir…
    14:33' : Être heureux dans son parcours de vie…
    16:00' : L’humain au cœur du management
    17:31' : Un souvenir de dégustation unique…
    18:49' : Avant de conclure…
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
    Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
     

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    • 19 min
    #45 - Pascal Doquet

    #45 - Pascal Doquet

    Bonjour à toutes et à tous,
    Vous écoutez le quatrième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
    Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
    En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
    Au programme de ce quatrième épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Pascal Doquet :
    1:43' : L’histoire du domaine racontée par Pascal Doquet 
    2:27' : Son arrivée sur le Domaine
    3:54' : Changement de viticulture
    4:29' : Une philosophie singulière
    5:04' : Trouver sa place de vigneron
    6:45' : Viticulture biologique et biodiversité
    8:57' : De la vigne au vin...
    12:02' : Un style de vinification
    13:02' : L’entrepreneuriat vu par Pascal
    14:55' : Les cuvées du Domaine…
    17:00' : Une expérience de dégustation singulière…
    17:40' : Avant de conclure…
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...
    Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne
     

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    • 19 min
    #44 - Cyril Jeaunaux

    #44 - Cyril Jeaunaux

    Bonjour à toutes et à tous,
    Vous écoutez le troisième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.
    Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.
    En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...
     
    Au programme de ce troisième épisode, partons direction Talus-Saint-Prix, à la rencontre de Cyril Jeaunaux :
    1:50' : Le domaine vu par Cyril Jeaunaux 
    2:44' : Transmission entre générations et début des vinifications…
    4:07' : Arrivée sur le Domaine
    4:45' : Le vignoble et les cépages
    6:09' : Le style « Jeaunaux-Robin »
    7:00' : La philosophie côté cuverie
    7:46' : Regard sur le chemin parcouru…
    8:42' : Changement de pratique culturale…et renouveau des vins
    10:19' : Certification bio…et intérêt pour la biodynamie
    11:17' : Une question d’assurance…et de confiance en soi
    12:34' : L’entrepreneuriat vu par Cyril
    13:17' : Passage de relais et enseignements du passé
    14:30' : Parcours de formations
    15:55' : Être focus sur la Champagne…bonne idée ?
    16:55' : Savoir transmettre à son tour…
    17:35’: Un style de management
    19:30’: « Pas trop de compliments… »
    20:09’: Conseils à la nouvelle génération…
    21:41’: Avec un peu de recul…
    20:45’: Expériences de dégustation passées et à venir…
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

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    • 23 min

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Mathilde_svy ,

Simple et efficace podcast pour découvrir des vignerons

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