
95 épisodes

Wine Challenge Wine Challenge
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- Culture et société
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4,8 • 24 notes
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Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.
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#81 - Elise Dechannes
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 81ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre d’Elise Dechannes :
01:07' : La genèse du domaine
02:12' : Être femme et vigneronne : une évidence
03:30' : Ses premiers pas de vigneronne
04:30' : Parvenir à se sentir légitime
05:15' : La place des femmes dans le monde du vin
06:30' : Une force de caractère à toutes épreuves
06:59' : Faire face et ne pas se décourager
09:13' : Se heurter au refus de son père
10:47' : Transmission père-fils et non père-fille
11:57' : Une question d’audace ?
12:28' : L’instinct
13:07' : Savoir s’entourer pour avancer
14:57' : Se sentir libre
15:33' : Avancer sans peur
16:10' : « Faire le beau et le bien »
16:32' : Son intention, ses vins et ses terroirs
18:12' : Sa définition de la biodynamie
18:55' : L’évolution de son métier avec le climat
19:24' : Envisager sa propre transmission
20:30' : Quelques conseils…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Elise Dechannes
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#80 - Pierre Larmandier
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 80ème épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Pierre Larmandier :
01:06' : Le domaine Larmandier Bernier
03:03' : Son arrivée sur le domaine familial
04:20' : Le tournant vers la bio et la biodynamie
05:32' : Du bon sens et des échanges vignerons
07:12' : Une transmission père-fils écourtée
08:08' : Une transmission mère-fils engagée
08:45' : Les conseils d’une mère
09:06' : Envisager sa propre transmission
10:23' : La relève est assurée…
11:05' : Sa vision de la biodynamie
12:17' : L’impact des changements climatiques
13:15' : Les évolutions du métier de vigneron
14:23' : Bon Champagne VS Grand Champagne…
14:51' : Son parcours de formation
15:53' : Apprendre à manager une équipe en place
16:30' : Quelques conseils
16:59' : Faire face aux challenges et aux difficultés
18:14' : L’exigence de Sophie Larmandier
18:55' : Savoir être audacieux
19:37' : La Californie…
20:17' : L’avenir de la Champagne selon lui
20:45' : Souvenirs de dégustation…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Pierre Larmandier – The Champagne Club by Richard Juhlin
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#79 - Pierric Brochet
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 79ème épisode, partons direction Taissy, à la rencontre de Pierric Brochet :
01:01' : Le domaine Jules Brochet
01:50' : Devenir vigneron : une évidence ?
02:10' : Son parcours d’apprentissage
03:05' : La création de son domaine en 2015
04:08' : Une histoire familiale
05:45' : Apprendre en observant
08:11' : Ses expériences en Bourgogne et en Champagne
08:30' : Passer de triathlète à vigneron
10:26' : Apprendre à déléguer
11:00' : Sa plus grande peur à l’origine du projet
11: 49' : Le terroir comme fil rouge
12:44' : Son avis sur la certification
13:15' : Une question d’énergie
14:08' : Ses envies pour demain
14:47' : Des échanges vignerons
16:01' : Quelques conseils
17:16' : Une rencontre inspirante
18:00' : Souvenirs de dégustation…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Pierric Brochet
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#78 - Aurélien Gerbais
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 78ème épisode, partons direction Celles-sur-Ource, à la rencontre d’Aurélien Gerbais:
01:04' : Le domaine Pierre Gerbais
01:34' : Transmission familiale
02:45' : Faire perdurer l’histoire du domaine
03:26' : Trouver sa place
05:05' : Ses peurs et ses challenges d’entrepreneur
07:25' : Transmettre ses idées à son équipe
08:11' : Son parcours d’apprentissage et ses expériences
09:58' : Devenir vigneron : une évidence ?
11:22' : Sa vision de l’entrepreneuriat
11:53' : Travailler en couple
12: 25' : Un métier à facettes
13:12' : Ses projets à venir au domaine
14:22' : Créer un nouveau domaine en Champagne
16:01' : Une rencontre inspirante
16:51' : Un challenge : les Coteaux Champenois
18:49' : Quelques conseils
19:48' : Les transformations du métier de vigneron
21:12' : Le groupe des Artisans du Champagne
22:19' : Souvenirs de dégustation…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Aurélien Gerbais - Lobenbergs Gute Weine
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#77 - Delphine Brulez
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 77ème épisode, partons direction Noé-les-Mallets, à la rencontre de Delphine Brulez, du Champagne Louise Brison :
1:07' : L’histoire du domaine familial
2:23' : Son arrivée au domaine
3:36' : Ses objectifs de la vigne au vin
04:31' : Son parcours de formation
08:27' : Souvenirs de ses premières vendanges
10:39' : Apprendre à gérer les doutes et les difficultés
12:40' : La certification Bio
14:15' : Transmettre sa passion et trouver son équilibre
16:17' : Sa vision du management
18:54' : Un lien père-fille
20:09' : Partage d’expériences et inspirations
21:16' : Sa définition de l’audace
22:36' : Être une femme dans le monde du vin
24:50' : Un souvenir de dégustation
Belle écoute à toutes et à tous !
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#76 - Elise Godin
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 76ème épisode, partons direction Fontaine sur Aÿ, à la rencontre d’Élise Godin:
1:27' : Son envie de devenir vigneronne
2:10' : Son parcours d’apprentissage et ses expériences
3:50' : Transmission familiale ?
04:56' : Son arrivée sur le domaine
05:54' : Le terroir de Fontaine-sur-Aÿ
07:10' : Ses premiers pas de vinificatrice
09:05' : Apprendre la patience
13:30' : Ses premières vinifications
10:52' : Faire face aux périodes de doutes
12:00' : Environnement : un défi d’avenir
12: 50' : Sa vision de l’entrepreneuriat
13:10' : Parvenir à se projeter
14:00' : Sa définition de l’audace
14:45' : Couverts végétaux : un nouveau challenge
16:07' : Travailler en famille
17:15' : Devenir vigneronne : un long parcours
18:29' : Être femme dans le monde du vin
19:18' : Quelques conseils
20:17' : Des dégustations aux côtés de Geoffrey Orban
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Elise Godin
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Avis
Simple et efficace podcast pour découvrir des vignerons
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