88 épisodes

Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

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    • Culture et société
    • 4,8 • 23 notes

Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

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    #74 - Marie-Laurène et Sébastien Lefébure

    #74 - Marie-Laurène et Sébastien Lefébure

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 74ème épisode, partons direction Courjeonnet, à la rencontre de Marie Laurène et Sébastien, du Champagne Maison Lefébure :
    1:28' : La Maison Lefébure
    2:23' : L’histoire de leur aventure vigneronne
    7:24' : Trouver la balance entre vie professionnelle et vie personnelle
    09:22' : Transmission entre générations
    11:40' : Doutes et remise en question
    13:40' : Travailler en couple 
    15:03' : Se lancer dans la commercialisation
    16:10' : L’identité visuelle des vins
    17:50' : Des vignerons inspirants
    20:20' : Le vignoble de la Maison
    22:15' : Faire face au changement climatique
    24:15' : Souvenirs de dégustation
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : Marie-Laurène et Sébastien Lefébure

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    • 27 min
    #73 - François et Pierre Huré

    #73 - François et Pierre Huré

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 73ème épisode, partons direction Ludes, à la rencontre de François et Pierre Huré :
    1:28' : La Maison Huré Frères
    3:42' : Transmission entre générations
    4:52' : La recherche d’une identité terroir singulière
    7:25' : Parvenir à initier sa vision vigneronne
    8:41' : Travailler entre frères
    10:27' : Leur vision du management
    11:57' : La vinification au domaine
    13:15' : Devenir vignerons : une évidence
    15:38' : Deux parcours d’apprentissage différents
    17:17' : Deux rencontres marquantes
    19:05' : Des vignerons inspirants
    20:10' : Quelques conseils
    21:03' : Comment parvenir à s’adapter au changement climatique ?
    22:55' : Vigneron en Champagne : un métier d’avenir ?
    23:20’ : Des cépages à déguster…
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : François et Pierre Huré @ben_becker

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    • 24 min
    #72 - Clément Leclere

    #72 - Clément Leclere

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 72ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne, à la rencontre de Clément Leclere :
    1:20' : 100 ans d’une histoire familiale
    2:45' : Être Récoltant Manipulant en s’appuyant sur un système coopératif
    5:00' : Lancer son projet vigneron
    6:00' : Transmission entre générations
    7:55' : Prendre confiance en soi et laisser place à l’audace…
    10:27' : Aimer le vin avant d’aimer la vigne…
    12:05' : Vigneron : une évidence ?
    13:53' : Son parcours d’apprentissage
    19:20' : Quelques conseils de ses mentors
    21:06' : Souvenirs de dégustation dans le Jura
    18:00' : Un souhait pour demain ?
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : Clément Leclere @ Anais Guerchovitch

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    • 23 min
    #71 - Charlotte De Sousa

    #71 - Charlotte De Sousa

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 71ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre de Charlotte De Sousa :
    1:20' : Le Domaine De Sousa
    3:20' : Une philosophie de travail en biodynamie
    5:31' : Travailler entre frère et sœurs
    7:10' : Trouver sa place sur le domaine
    10:45' : Vigneronne : une évidence ?
    12:47' : Son parcours de formation
    13:30' : Son expérience à l’OIV
    14:47' : Le style De Sousa
    15:22' : Les vinifications au domaine
    16:45' : Quelques conseils
    18:00' : Être une femme en Champagne
    19:36' : Les Fa’Bulleuses de Champagne
    21:41' : Souvenirs de dégustations
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : Champagne De Sousa
    Merci au CDER de soutenir cet épisode :)

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    • 24 min
    #70 - Charles Benard

    #70 - Charles Benard

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 70ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre de Charles Benard :
    1:41' : Le Domaine Laurent Benard
    2:33' : Son envie de diversifier son environnement
    3:12' : Transmission entre générations
    4:16' : Trouver sa place sur le domaine
    4:50' : Son parcours d’apprentissage
    7:42' : Son travail au domaine
    8:29' : Vin technique VS vin d’émotions
    9:50' : Ses essais en cuverie
    11:55' : Vigneron : une évidence ?
    12:52' : Des rencontres inspirantes
    14:45' : Être entrepreneur en Champagne
    15:33' : Sa vision du management
    16:37' : Ses doutes et ses craintes
    18:03' : Ce que l’ACB lui a apporté
    18:57' : Souvenirs de dégustations
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : Charles Benard

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    • 21 min
    #69 - Laureen Baillette

    #69 - Laureen Baillette

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 69ème épisode, partons direction Trois-Puits, à la rencontre de Laureen Baillette :
    1:43' : Le Domaine Baillette - Prudhomme
    3:06' : Ses premiers pas de vigneronne
    3:42' : Son travail de vinificatrice
    5:34' : Reprendre un domaine familial dans des circonstances tragiques
    7:33' : Pouvoir compter sur le soutien de sa famille et de ses pairs
    9:52' : Le groupe des Fa’Bulleuses de Champagne
    13:15' : Son parcours de formation
    12:04' : De New-York à la Mongolie Intérieure…
    15:35' : Quelques conseils…
    15:55' : Surmonter ses doutes…
    16:25' : 18 ans plus tard…
    17:10' : Elise Bougy : une femme inspirante !
    17:47' : Souvenirs de dégustation
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : Laureen Baillette

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    • 19 min

Avis

4,8 sur 5
23 notes

23 notes

Mathilde_svy ,

Simple et efficace podcast pour découvrir des vignerons

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