101 épisodes

Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

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    • Culture et société
    • 4,9 • 53 notes

Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

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    #86 - Laurent Champs

    #86 - Laurent Champs

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 86ème épisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre de Laurent Champs, du Champagne Vilmart :
    01:05' : L’histoire familiale
    02:20' : Vigneron : une évidence ?
    03:05' : Son parcours d’études
    03:35' : Trouver sa place au domaine
    05:35' : Une transmission père-fils plutôt rapide
    06:18' : Humilité et patience
    07:49' : Des doutes et des peurs liés à la Nature
    08:48' : Son rapport à l’échec
    11:02' : Transmettre à son tour, à son fils
    12:38' : Le métier de vigneron face aux changements climatiques
    14:35' : Vinification entre audace et émotions
    15:55’ : Quelques conseils
    17:56' : Envisager un après 
    19:08' : Son rapport à la musique
    20:07' : L’importance de transmettre
    20:53' : L’humain au cœur du management
    21:55' : Les Artisans du Champagne
    22:44' : De la Californie à la Bourgogne
    23:28' : Ses expériences à l’étranger
    24:44' : Ses sources d’inspiration
    25:51' : Souvenirs de dégustation
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Crédit Photo : Laurent Champs

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    • 27 min
    #85 - Pauline Bérêche

    #85 - Pauline Bérêche

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 85ème épisode, partons direction Ludes, à la rencontre de Pauline Bérêche :
    01:05' : L’histoire familiale
    02:25' : De la coopération à la vinification seule
    03:05' : Les appréhensions au démarrage du projet
    03:47' : L’envie de créer ses vins
    04:48' : Le soutien de la famille
    05:20' : Sa grand-mère comme modèle
    06:08' : Être vigneronne
    06:41' : Trouver sa place au domaine
    08:08' : Une transmission père-fille
    09:45' : Quitter le salariat pour devenir vigneronne
    11:21' : Une audace mesurée
    12:07' : Se sentir légitime
    13:32' : Souvenirs d’enfance
    15:07' : Vinification et rapport au temps
    18:59' : Son rapport à l’échec
    19:53' : Les challenges de demain pour la Champagne
    21:10' : L’équilibre comme clef pour demain
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Crédit Photo : Pauline Bérêche

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    • 22 min
    #84 - Etienne Calsac

    #84 - Etienne Calsac

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 84ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Etienne Calsac :
    01:20' : La genèse de son projet vigneron
    01:57' : Sa vision du métier de vigneron
    03:25' : Se nourrir de rencontres pour avancer
    06:23' : Son parcours d’apprentissage
    07:28' : Son expérience en dehors de la Champagne
    08:35' : Son installation en 2010
    10:30' : Ses premiers pas de vigneron
    11:37' : La conversion du vignoble en bio
    12:49' : Le regard de ses proches sur son projet
    14:23' : Des peurs et des doutes
    15:49' : L’importance du regard des autres
    16:28' : Savoir prendre le temps d’exister
    16:56' : Se sentir libre dans ses choix
    17:24' : Quelques conseils
    18:20' : Sans cesse entreprendre…
    19:14' : Son rapport à l’échec
    20:21' : La naissance de l’association Des Pieds et Des Vins
    21:30' : La force du collectif
    23:21' : Les challenges de demain pour la Champagne
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Crédit Photo : Etienne Calsac

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    • 25 min
    #83 - Florent Mignon

    #83 - Florent Mignon

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 83ème épisode, partons direction Cramant, à la rencontre de Florent Mignon, vigneron aux côtés de son frère Julien, avec qui il a créé le Champagne Les Frères Mignon :
    01:10' : La genèse du projet vigneron
    01:57' : Les parcours de Julien et de Florent
    03:32' : Ses expériences passées 
    04:13' : Diverses sources d’apprentissage
    04:42' : Trouver sa place au sein du domaine
    05:10' : Trouver son équilibre en travaillant en famille
    05:45' : Le lancement du domaine en 2014
    06:35' : Le regard de la génération précédente
    07:07' : Une transmission père-fils
    07:44' : Se sentir libre de faire des essais
    08:55' : Une envie de polyculture
    09:50' : Sa définition de l’échec
    10:24' : La vinification au domaine
    12:17' : Usage du soufre et macération carbonique
    12:42' : Sa vision de la Champagne
    13:27' : L’arrêt des herbicides
    14:00' : La passion comme moteur pour le travail d’une vie
    14:48' : Les évolutions du métier de vigneron
    16:04' : Souvenirs de dégustations…
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Crédit Photo : Florent Mignon - Champagne Club by Richard Juhlin

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    • 18 min
    🇬🇧 #01 - Francis Egly - English Version

    🇬🇧 #01 - Francis Egly - English Version

    Hello and welcome to Wine Challenge Podcast,
    I'm Alex and I'm very happy to share with you my passion about Champagne !
    I'm french and I'm Champenoise, and according to me, wine is an adventure, a human adventure !
    So come with me behind the scenes, to learn more about your favorite Champagne wines, and let's meet the vigneronnes and the vignerons who make them !
    In this very first episode in english, let's go to Ambonnay, to meet Francis Egly, from the Domaine Egly-Ouriet :
    1:46' : The Domaine Egly-Ouriet
    2:15' : A winegrower's philosophy
    3:01': A passion fuelled by encounters
    4:06' : Transmission between generations
    5:48' : "The Egly-Ouriet" style
    6:56' : Training course
    9:30' : Experiments in the winery, terroirs, grape varieties...
    10:25' : The Coteaux Champenois
    11:13' : No instructions for use but some advice...
    12:06' : His vision of Champagne
    13:37' : The 2021 season
    14:40' : Tasting's memories
    Enjoy your listening !
    Translation of the original episode #64
    Photo Credit : Francis Egly / Skurnik.com


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    • 21 min
    #82 - Héloïse et Bertrand Gautherot

    #82 - Héloïse et Bertrand Gautherot

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 82ème épisode, partons direction Buxières-sur-Arce, à la rencontre d’Héloïse et Bertrand Gautherot :
    01:10' : L’histoire du domaine Vouette et Sorbée
    05:38' : Le parcours de Bertrand
    07:14' : Devenir vigneron : une évidence 
    07:50' : Le parcours d’Héloïse
    09:35' : La place des femmes dans le monde du vin
    12:24' : Trouver son équilibre en travaillant en famille
    13:25' : Quelques peurs au démarrage…
    15:38' : Le regard d’Héloïse sur le parcours de son père
    17:15' : Une transmission père-fille empreinte de fierté
    19:00' : Ouvrir son esprit à la biodynamie
    21:11' : La biodynamie selon Bertrand
    24:24' : Audace ou nécessité ?
    25:25' : Les challenges liés au réchauffement climatique
    26:37' : 40 millésimes : 40 chances d’essayer
    27:43' : Quelques conseils pour se lancer
    29:29' : Travailler sans pression
    30:10' : Apprendre à se faire confiance
    32:05' : Une transmission enclenchée
    35:25' : Souvenirs de dégustations…
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
    Crédit Photo : Domaine Vouette et Sorbée - Héloïse et Bertrand Gautherot

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    • 38 min

Avis

4,9 sur 5
53 notes

53 notes

Oliandco! ,

Le podcast de référence en Champagne

Merci pour les découvertes !!!

Madyyy2190 ,

A écouter sans modération

Une bonne manière de découvrir la Champagne, je recommande !

Onthebeach83 ,

A écouter en vacances

J’adore. Tellement Champagne.

Classement des podcasts dans Culture et société

Charles Robin
France Inter
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Les Podcasteurs
Agathe Lecaron