83 épisodes
Wine Challenge Wine Challenge
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- Culture et société
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4,8 • 23 notes
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Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.
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#69 - Laureen Baillette
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 69ème épisode, partons direction Trois-Puits, à la rencontre de Laureen Baillette :
1:43' : Le Domaine Baillette - Prudhomme
3:06' : Ses premiers pas de vigneronne
3:42' : Son travail de vinificatrice
5:34' : Reprendre un domaine familial dans des circonstances tragiques
7:33' : Pouvoir compter sur le soutien de sa famille et de ses pairs
9:52' : Le groupe des Fa’Bulleuses de Champagne
13:15' : Son parcours de formation
12:04' : De New-York à la Mongolie Intérieure…
15:35' : Quelques conseils…
15:55' : Surmonter ses doutes…
16:25' : 18 ans plus tard…
17:10' : Elise Bougy : une femme inspirante !
17:47' : Souvenirs de dégustation
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Laureen Baillette
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#68 - Mathilde Margaine
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 68ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Mathilde Margaine :
1:43' : Le Domaine A.Margaine
3:48' : Ses projets de vigneronne
5:10' : Trouver sa place sur le domaine familial
6:20' : Choisir le métier de vigneronne
7:14' : Son parcours de formation
8:26' : Ses expériences professionnelles
9:33' : Revenir à Villers-Marmery après plusieurs années à l’étranger
12:04' : Continuer de se former
13:13' : Des rencontres enrichissantes
14:30' : La philosophie du Domaine Margaine
15:52' : Le style des vins du Domaine
16:49' : Les Coteaux Champenois
17:53' : Ses prochains challenges au domaine
18:45' : Sa vision de l’entrepreneuriat
19:29' : Apprendre la patience…
20:10' : Le travail d’équipe au domaine
21:45' : Être une femme dans le monde du vin
22:54' : Souvenirs de dégustation
Belle écoute à toutes et à tous !
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#67 - Antoine Chevalier
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 67ème épisode, partons direction Vitry-en-Perthois, à la rencontre d’Antoine Chevalier :
1:36' : Le Domaine Antoine Chevalier
2:27' : Devenir vigneron
3:33' : Trouver sa ligne directrice
4:34' : Parcours de formations et expériences
6:01' : Croire en son projet…et persévérer
7:25' : Devenir vinificateur
8:14' : Sa philosophie vigneronne
8:55' : Son style de vinification
9:35' : Des rencontres enrichissantes
10:35' : L’importance de transmettre
11:55' : Commencer la commercialisation
12:55' : Les cuvées du Domaine
13:37' : Son regard sur la saison 2021 et sa vision de la Champagne
14:48' : Quelques conseils
15:11' : Souvenirs de dégustation
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Champagne Antoine Chevalier
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#66 - Aurélie Barrat
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 66ème épisode, partons direction Villenauxe-la-Grande, à la rencontre d’Aurélie Barrat, du Domaine Barrat-Masson :
1:42' : Le Domaine Barrat-Masson
3:05' : De coopérateurs à vinificateurs indépendants
5:14' : La conversion du domaine en bio
7:05' : Perspectives d’avenir
9:10' : Sa vision de vinificatrice
11:33' : Devenir vigneronne
12:44' : Transmission entre générations
14:49' : Parcours de formations et expériences à l’étranger
15:50' : Des rencontres enrichissantes
16:40' : Quelques conseils…
17:20' : Sa vision d’entrepreneure
18:20' : Vision du Champagne et souvenirs de dégustation
Belle écoute à toutes et à tous !
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#65 - Jean-Pierre Vazart
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 65ème épisode, partons direction Chouilly, à la rencontre de Jean-Pierre Vazart, du Domaine Vazart-Coquart :
1:42' : Le Domaine Vazart Coquart
2:05' : Une philosophie vigneronne
2:44' : Expériences et parcours de formation
4:33' : Une passion qui se construit
5:46' : Devenir manager et apprendre à déléguer
6:53' : Trouver sa place sur le domaine et en Champagne
8:15' : Transmission père/fils
10:13' : Sa vision d’entrepreneur
12:00' : Quelques conseils
13:00' : Des rencontres inspirantes
14:30' : Envisager sa propre transmission
15:35' : Son passage en bio
17:50' : Souvenirs de dégustation
18:42' : Une cuvée chorale
19:39' : Le style Vazart-Coquart
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : La Champagne Viticole
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#64 - Francis Egly
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 64ème épisode, partons direction Ambonnay, à la rencontre de Francis Egly, du Domaine Egly-Ouriet :
1:46' : Le Domaine Egly-Ouriet
2:15' : Une philosophie vigneronne
3:01' : Une passion nourrie de rencontres
4:06' : Transmission entre générations
5:48' : Le style Egly-Ouriet
6:56' : Parcours de formation
9:30' : Expérimentations en cuverie, terroirs, cépages…
10:25' : Les Coteaux Champenois
11:13' : Pas de mode d’emploi mais quelques conseils…
12:06' : Sa vision de la Champagne
13:37' : La saison 2021…
14:40' : Souvenirs de dégustations…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Francis Egly / Skurnik.com
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Avis
Simple et efficace podcast pour découvrir des vignerons
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