84 épisodes

Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

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Wine Challenge Wine Challenge

    • Culture et société
    • 4,8 • 23 notes

Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

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    #70 - Charles Benard

    #70 - Charles Benard

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 70ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre de Charles Benard :
    1:41' : Le Domaine Laurent Benard
    2:33' : Son envie de diversifier son environnement
    3:12' : Transmission entre générations
    4:16' : Trouver sa place sur le domaine
    4:50' : Son parcours d’apprentissage
    7:42' : Son travail au domaine
    8:29' : Vin technique VS vin d’émotions
    9:50' : Ses essais en cuverie
    11:55' : Vigneron : une évidence ?
    12:52' : Des rencontres inspirantes
    14:45' : Être entrepreneur en Champagne
    15:33' : Sa vision du management
    16:37' : Ses doutes et ses craintes
    18:03' : Ce que l’ACB lui a apporté
    18:57' : Souvenirs de dégustations
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : Charles Benard

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    • 21 min
    #69 - Laureen Baillette

    #69 - Laureen Baillette

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 69ème épisode, partons direction Trois-Puits, à la rencontre de Laureen Baillette :
    1:43' : Le Domaine Baillette - Prudhomme
    3:06' : Ses premiers pas de vigneronne
    3:42' : Son travail de vinificatrice
    5:34' : Reprendre un domaine familial dans des circonstances tragiques
    7:33' : Pouvoir compter sur le soutien de sa famille et de ses pairs
    9:52' : Le groupe des Fa’Bulleuses de Champagne
    13:15' : Son parcours de formation
    12:04' : De New-York à la Mongolie Intérieure…
    15:35' : Quelques conseils…
    15:55' : Surmonter ses doutes…
    16:25' : 18 ans plus tard…
    17:10' : Elise Bougy : une femme inspirante !
    17:47' : Souvenirs de dégustation
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : Laureen Baillette

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    • 19 min
    #68 - Mathilde Margaine

    #68 - Mathilde Margaine

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 68ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Mathilde Margaine :
    1:43' : Le Domaine A.Margaine
    3:48' : Ses projets de vigneronne
    5:10' : Trouver sa place sur le domaine familial
    6:20' : Choisir le métier de vigneronne
    7:14' : Son parcours de formation  
    8:26' : Ses expériences professionnelles
    9:33' : Revenir à Villers-Marmery après plusieurs années à l’étranger
    12:04' : Continuer de se former
    13:13' : Des rencontres enrichissantes
    14:30' : La philosophie du Domaine Margaine
    15:52' : Le style des vins du Domaine
    16:49' : Les Coteaux Champenois
    17:53' : Ses prochains challenges au domaine
    18:45' : Sa vision de l’entrepreneuriat
    19:29' : Apprendre la patience…
    20:10' : Le travail d’équipe au domaine
    21:45' : Être une femme dans le monde du vin
    22:54' : Souvenirs de dégustation
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     

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    • 25 min
    #67 - Antoine Chevalier

    #67 - Antoine Chevalier

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 67ème épisode, partons direction Vitry-en-Perthois, à la rencontre d’Antoine Chevalier :
    1:36' : Le Domaine Antoine Chevalier
    2:27' : Devenir vigneron
    3:33' : Trouver sa ligne directrice
    4:34' : Parcours de formations et expériences
    6:01' : Croire en son projet…et persévérer 
    7:25' : Devenir vinificateur
    8:14' : Sa philosophie vigneronne
    8:55' : Son style de vinification
    9:35' : Des rencontres enrichissantes
    10:35' : L’importance de transmettre
    11:55' : Commencer la commercialisation
    12:55' : Les cuvées du Domaine
    13:37' : Son regard sur la saison 2021 et sa vision de la Champagne
    14:48' : Quelques conseils
    15:11' : Souvenirs de dégustation
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : Champagne Antoine Chevalier

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    • 17 min
    #66 - Aurélie Barrat

    #66 - Aurélie Barrat

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 66ème épisode, partons direction Villenauxe-la-Grande, à la rencontre d’Aurélie Barrat, du Domaine Barrat-Masson :
    1:42' : Le Domaine Barrat-Masson
    3:05' : De coopérateurs à vinificateurs indépendants
    5:14' : La conversion du domaine en bio
    7:05' : Perspectives d’avenir
    9:10' : Sa vision de vinificatrice
    11:33' : Devenir vigneronne
    12:44' : Transmission entre générations
    14:49' : Parcours de formations et expériences à l’étranger
    15:50' : Des rencontres enrichissantes
    16:40' : Quelques conseils…
    17:20' : Sa vision d’entrepreneure
    18:20' : Vision du Champagne et souvenirs de dégustation
     
    Belle écoute à toutes et à tous !

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    • 22 min
    #65 - Jean-Pierre Vazart

    #65 - Jean-Pierre Vazart

    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
    Au programme de ce 65ème épisode, partons direction Chouilly, à la rencontre de Jean-Pierre Vazart, du Domaine Vazart-Coquart :
    1:42' : Le Domaine Vazart Coquart
    2:05' : Une philosophie vigneronne
    2:44' : Expériences et parcours de formation
    4:33' : Une passion qui se construit
    5:46' : Devenir manager et apprendre à déléguer
    6:53' : Trouver sa place sur le domaine et en Champagne
    8:15' : Transmission père/fils
    10:13' : Sa vision d’entrepreneur
    12:00' : Quelques conseils
    13:00' : Des rencontres inspirantes
    14:30' : Envisager sa propre transmission
    15:35' : Son passage en bio
    17:50' : Souvenirs de dégustation
    18:42' : Une cuvée chorale
    19:39' : Le style Vazart-Coquart
     
    Belle écoute à toutes et à tous !
     
    Crédit Photo : La Champagne Viticole

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    • 21 min

Avis

4,8 sur 5
23 notes

23 notes

Mathilde_svy ,

Simple et efficace podcast pour découvrir des vignerons

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