EP14 御鼎興醬油 第三代製醬人： 一心一藝做有文化的醬油，為世界留下一點香氣

【百富 一心一藝 說來聽聽】本集邀請御鼎興醬油第三代製醬人-謝宜哲

御鼎興醬油是由謝宜哲的祖父母一手打造，在台飄香一甲子的純手工柴燒醬油品牌。他說，「延續傳統就是我們家的創新」，堅守傳統製醬工藝的他認為傳統跟創新並不是二元法，基於傳統之上的創新，其實更歷久彌新。身為第三代接班人，他如何在求新求變的時代下「鞏固既有、創造獨有」？ 他又是如何秉持一心一藝的專注，為醬油注入新文化?

邀您一同聲入了解專注製醬的創藝歷程

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