Μύκητες: Στα πόδια μας, στα πιάτα μας και στις εικόνες που δακρύζουν

Οι μύκητες είναι παντού. Από τα ξεχασμένα, μουχλιασμένα φρούτα που κάθονται στους πάγκους μας, μέχρι το πιάτο μας με τη μορφή πεντανόστιμων μανιταριών. Συνήθως δεν τους δίνουμε πολύ σημασία, εκτός και αν είναι στα πόδια μας! Χωρίς αυτούς όμως, η ζωή όπως την ξέρουμε δεν θα ήταν δυνατή. Το πώς και το γιατί μας το εξηγεί ο καθηγητής γενετικής Αθανάσιος Τσαυτάρης.