健人港人話 Steven Talks Steven Yu

大家好！歡迎黎到「健人港人話 Steven Talks」。今日嘅主題係益生菌，好多人對益生菌略有所聞，但可能不太清楚它們究竟是什麼，以及它們對我們的健康有什麼樣的影響。所以，我們將一步步解開益生菌的神秘面紗。首先，我地會解釋益生菌是什麼，它們在我們身體中的角色，以及它們如何在消化系統中發揮作用。跟住我地將探討益生菌對健康的好處，包括它們如何幫助消化、增強免疫系統，甚至可能對情緒健康的潛在影響。最後，我們會討論益生菌補充品是否真的必需，以及如何根據自己的健康狀況和飲食來判斷是否需要補充益生菌。等我哋一齊嚟揭曉呢啲疑問啦！
📍Timestamps:
00:00 廢噏 －網絡欺凌
05:2 5 觀眾Q&A：「點樣平衡時間？」
09:35 什麼是益生菌？
13:01 益生菌的好處？
19:01 益生菌補充品是必需的嗎？

📖 References:
1.Hadi A, Arab A, Khalesi S, Rafie N, Kafeshani M, Kazemi M. Effects of probiotic supplementation on anthropometric and metabolic characteristics in adults with metabolic syndrome: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Clin Nutr. 2021 Jul;40(7):4662–73. 

2.  Companys J, Pla-Pagà L, Calderón-Pérez L, Llauradó E, Solà R, Pedret A, et al. Fermented Dairy Products, Probiotic Supplementation, and Cardiometabolic Diseases: A Systematic Review and Meta-analysis. Adv Nutr. 2020 Jul 1;11(4):834–63.

3. Hughes RL. A Review of the Role of the Gut Microbiome in Personalized Sports Nutrition. Front Nutr. 2020 Jan 10;6:191. 

4.Möller GB, Goulart MJ, Nicoletto BB, Alves FD, Schneider CD. Supplementation of Probiotics and Its Effects on Physically Active Individuals and Athletes: Systematic Review. International journal of sport nutrition and exercise metabolism. 2019:1-30.

5.Jäger R, Purpura M, Stone J, Turner S, Anzalone A, Eimerbrink M, Pane M, Amoruso A, Rowlands D, Oliver J. Probiotic Streptococcus thermophilus FP4 and Bifidobacterium breve BR03 supplementation attenuates performance and range-of-motion decrements following muscle damaging exercise. Nutrients. 2016;8(10):642.

6.Dinan, T. G., & Cryan, J. F. (2017). The microbiome-gut-brain axis in health and disease. Gastroenterology Clinics, 46(1), 77-89.

7. Ciorba, M. A. (2012). A gastroenterologist's guide to probiotics. Clinical gastroenterology and hepatology, 10(9), 960-968.

🎧 隔星期一更新

🔎 Instagram :  https://instagram.com/ywc__steven?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
 
🏋🏻 主持人簡介:
Steven Yu 
 
👨🏻‍🎓 教育背景
畢業於香港大學－修讀營養學和運動機能學
現正於都會大學 —修讀物理治療
 
🤾🏻‍♂️ 運動背景
多次代表香港參加手球比賽
HKNBF新秀組健體 － 亞軍
HKNBF青年組健體 － 季軍
HKNBF青年組古典健美 － 第五名
HKNBF青年組運動模特 － 第五名
 
🎖️ 專業資格
美國國家肌力和體能協會 － 肌力與體能訓練專家
美國國家運動醫學學院－矯正運動專家
國際運動營養學會－認可運動營養師資格
美國運動醫學會－私人教練證照

大家好！歡迎返嚟「健人港人話 Steven Talks」。今集我地會探討「酪蛋白」對於肌肉恢復和增長嘅潛在好處。之後我地會講解熱身嘅好處，包括提高肌肉溫度、增加心跳和血液循環，以及熱身對預防受傷和提升運動表現嘅重要性。之後我地會討論靜態伸展對運動表現嘅負面影響，並討論靜態伸展嘅效果同最佳時機。最後我地會討論泡綿滾輪和動態伸展點樣幫助提高運動表現，並解釋它們應該如何被整合到你嘅運動熱身中。等我哋一齊嚟揭曉呢啲疑問啦！

📍Timestamps:
00:00 廢噏 －彳亍
04:00 觀眾Q&A：「 睡前食酪蛋白可以增加肌肉蛋白質合成」？
08:00 為什麼運動前要熱身？
12:27 靜態伸展會降低運動表現嗎？
17:00  泡綿滾輪和動態伸展能提高運動表現嗎？

📖 References:
1. Konrad A, Bernsteiner D, Reiner MM, Nakamura M, Tilp M. An Intense Warm-Up Does Not Potentiate Performance Before or After a Single Bout of Foam Rolling. Journal of Sports Science and Medicine. 2022 Mar 4;21(2):145-52. 

2. Wiewelhove T, Döweling A, Schneider C, Hottenrott L, Meyer T, Kellmann M, Pfeiffer M, Ferrauti A. A meta-analysis of the effects of foam rolling on performance and recovery. Frontiers in physiology. 2019:376.

3. Cheatham SW, Kolber MJ, Cain M, Lee M. The effects of self‐myofascial release using a foam roll or roller massager on joint range of motion, muscle recovery, and performance: a systematic review. International journal of sports physical therapy. 2015 Nov;10(6):827.
4. Skinner B, Moss R, Hammond L. A systematic review and meta-analysis of the effects of foam rolling on range of motion, recovery and markers of athletic performance. Journal of Bodywork and Movement Therapies. 2020 Jul 1;24(3):105-22.
5. Joy, J.M., et al., Daytime and nighttime casein supplements similarly increase muscle size and strength in response to resistance training earlier in the day: a preliminary investigation. J Int Soc Sports Nutr, 2018. 15(1): p. 24.
6. Trommelen, J., et al., Presleep dietary protein-derived amino acids are incorporated in myofibrillar protein during postexercise overnight recovery. Am J Physiol Endocrinol Metab, 2018. 314(5): p. E457-e467.

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🏋🏻 主持人簡介:
Steven Yu 
 
👨🏻‍🎓 教育背景
畢業於香港大學－修讀營養學和運動機能學
現正於都會大學 —修讀物理治療
 
🤾🏻‍♂️ 運動背景
多次代表香港參加手球比賽
HKNBF新秀組健體 － 亞軍
HKNBF青年組健體 － 季軍
HKNBF青年組古典健美 － 第五名
HKNBF青年組運動模特 － 第五名
 
🎖️ 專業資格
美國國家肌力和體能協會 － 肌力與體能訓練專家
美國國家運動醫學學院－矯正運動專家
國際運動營養學會－認可運動營養師資格
美國運動醫學會－私人教練證照

大家好！歡迎黎到「健人港人話 Steven Talks」。今日我哋涵蓋咗飲食、訓練，以及健美比賽嘅經驗分享。首先我哋會討論食素會唔會影響增肌。點樣係素食中獲取足夠嘅高質量蛋白質，同埋點樣平衡飲食以促進肌肉增長？之後我會分享我訓練和飲食上所犯的錯同埋最後分享我參與健美比賽嘅經驗。等我哋一齊嚟揭曉呢啲疑問啦！

📍Timestamps:   
00:00  廢噏 － 狗都會傷十字韌帶？ 

04:59  觀眾Q&A：「食素會影響增肌嗎？」 

10:30  我在訓練上所犯的錯

21:00  我在飲食上所犯的錯

24:00 健美比賽的經驗分享

📖 References:
1.  A Mycoprotein Based High-Protein Vegan Diet Supports Equivalent Daily Myofibrillar Protein Synthesis Rates Compared with an Isonitrogenous Omnivorous Diet in Older Adults: A Randomized Controlled Trial. Monteyne et al. (2020) 

2. van Vliet S, Burd NA, van Loon LJC. The Skeletal Muscle Anabolic Response to Plant- versus Animal-Based Protein Consumption. J Nutr. 2015 Sep;145(9):1981–91.

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畢業於香港大學－修讀營養學和運動機能學
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🤾🏻‍♂️ 運動背景
多次代表香港參加手球比賽
HKNBF新秀組健體 － 亞軍
HKNBF青年組健體 － 季軍
HKNBF青年組古典健美 － 第五名
HKNBF青年組運動模特 － 第五名
 
🎖️ 專業資格
美國國家肌力和體能協會 － 肌力與體能訓練專家
美國國家運動醫學學院－矯正運動專家
國際運動營養學會－認可運動營養師資格
美國運動醫學會－私人教練證照

大家好！歡迎返嚟「健人港人話 Steven Talks」。今集我哋會探討訓練方式同荷爾蒙對於增肌嘅影響。首先哋會討論自由重量同機械式器材訓練嘅優劣，包括佢哋對於增加肌肉質量嘅效果，同埋點樣結合兩者來優化你嘅訓練計劃。之後我哋會介紹皮質醇嘅基本功能，同埋佢點樣影響你嘅身體健康。而皮質醇有時被標籤為「壞」荷爾蒙，但實際情況要複雜得多。我哋會深入講解皮質醇嘅正面同負面影響，以及點樣平衡體內嘅皮質醇水平。最後，我哋會探討高皮質醇水平點樣影響肌肉生長同恢復，等我哋一齊嚟揭曉呢啲疑問啦！

📍Timestamps:
00:00 廢噏 －學無止境


04:55 觀眾Q&A：「自由重量vs 機械式器材，邊種對增肌最有效？」


09:40  點樣會提升皮質醇水平？


14:14 皮質醇真係一種「壞」荷爾蒙？


17:00 皮質醇對肌肉生長有咩影響？


📖 References:
1. Henkus, H. E., de Witte, P. B., Nelissen, R. G. H. H., Brand, R., van Arkel, E. R. A., Henkus, ! H E, & van Arkel, ! E R A. (2009). Bursectomy compared with acromioplasty in the management of subacromial impingement syndrome A PROSPECTIVE RANDOMISED STUDY. 91–504. https://doi.org/10.1302/0301-620X.91B
2. Cheng, C., Chen, B., Xu, H., Zhang, Z., & Xu, W. (2018). Efficacy of concomitant acromioplasty in the treatment of rotator cuff tears: A systematic review and meta-analysis. In PLoS ONE (Vol. 13, Issue 11). Public Library of Science.https://doi.org/10.1371/journal.pone.0207306

3. Paavola, M., Malmivaara, A., Taimela, S., Kanto, K., Inkinen, J., Kalske, J., Sinisaari, I., Savolainen, V., Ranstam, J., & Järvinen, T. L. N. (2018). Subacromial decompression versus diagnostic arthroscopy for shoulder impingement: randomised, placebo surgery controlled clinical trial. Bmj, 362, 2860. https://doi.org/10.1136/bmj.k2860

4. Bailey J, Irving R, Dawson P, Brown DR, Campbell E. Influence of Training-induced Testosterone and Cortisol Changes on Skeletal Muscle and Performance in Elite Junior Athletes. Am J Sports Sci Med. 2021 Dec 16;9(1):13–23.
5. Ferrando AA, Stuart CA, Sheffield-Moore M, Wolfe RR. Inactivity Amplifies the Catabolic Response of Skeletal Muscle to Cortisol. J Clin Endocrinol Metab. 1999 Oct 1;84(10):3515–21.

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畢業於香港大學－修讀營養學和運動機能學
現正於都會大學 —修讀物理治療
 
🤾🏻‍♂️ 運動背景
多次代表香港參加手球比賽
HKNBF新秀組健體 － 亞軍
HKNBF青年組健體 － 季軍
HKNBF青年組古典健美 － 第五名
HKNBF青年組運動模特 － 第五名
 
🎖️ 專業資格
美國國家肌力和體能協會 － 肌力與體能訓練專家
美國國家運動醫學學院－矯正運動專家
國際運動營養學會－認可運動營養師資格
美國運動醫學會－私人教練證照

大家好！歡迎黎到「健人港人話 Steven Talks」。今集我哋會深入講解睡眠不足對健康同健身嘅影響。首先，我哋會講解一啲關於睡眠嘅基本知識，包括睡眠週期，以及一個良好嘅睡眠質量同充足嘅睡眠時長對身體嘅好處。之後我地會討論睡眠不足會對肌肉恢復，肌力發展，減脂嘅率所造成嘅負面影響，以及整體運動表現之間嘅關係。最後討論點樣改善我哋嘅睡眠質量，確保充足嘅睡眠，以支持我哋嘅肌力訓練同減脂目標。等我哋一齊嚟揭曉呢啲疑問啦！

📍Timestamps:
00:00 廢噏－ 量力而為
05:20 觀眾Q&A：「一日練兩次，增肌效果會唔會更好？」
10:00 睡眠小知識
14:10 睡眠不足點樣影響肌力發展？
22:22  睡眠不足點樣影響減脂進度？
26:00 有咩睡眠措施可以幫助恢復同提升表運動表現？

📖 References:
1. Craven J, McCartney D, Desbrow B, Sabapathy S, Bellinger P, Roberts L, Irwin C. Effects of Acute Sleep Loss on Physical Performance: A Systematic and Meta-Analytical Review. Sports Med. 2022 Nov;52(11):2669-2690. doi: 10.1007/s40279-022-01706-y. Epub 2022 Jun 16. PMID: 35708888; PMCID: PMC9584849.
2. Jåbekk P, Jensen RM, Sandell MB, Haugen E, Katralen LM, Bjorvatn B. A randomized controlled pilot trial of sleep health education on body composition changes following 10 weeks' resistance exercise. J Sports Med Phys Fitness. 2020 May;60(5):743-748. doi: 10.23736/S0022-4707.20.10136-1. Epub 2020 Mar 4. PMID: 32141273.
3. Bonnar D, Bartel K, Kakoschke N, Lang C. Sleep Interventions Designed to Improve Athletic Performance and Recovery: A Systematic Review of Current Approaches. Sports Med. 2018 Mar;48(3):683-703. doi: 10.1007/s40279-017-0832-x. PMID: 29352373.
4. Knowles OE, Drinkwater EJ, Urwin CS, Lamon S, Aisbett B. Inadequate sleep and muscle strength: Implications for resistance training. J Sci Med Sport. 2018 Sep;21(9):959-968. doi: 10.1016/j.jsams.2018.01.012. Epub 2018 Feb 2. PMID: 29422383.

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HKNBF青年組運動模特 － 第五名
 
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美國國家肌力和體能協會 － 肌力與體能訓練專家
美國國家運動醫學學院－矯正運動專家
國際運動營養學會－認可運動營養師資格
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大家好！歡迎黎到「健人港人話 Steven Talks」。今集我哋會深入講解膠原蛋白，介紹幾種主要嘅膠原蛋白類型，同埋佢哋各自嘅角色。之後我地會討論膠原蛋白點樣比人體消化同吸收，最後我地會探討膠原蛋白對於肌腱健康、肌肉增長同皮膚狀態有冇幫助，等我哋一齊嚟揭曉呢啲疑問啦！

📍Timestamps:
00:00 廢噏－ 新一年，新開始！
05:00 觀眾Q&A：「點解讀物理治療bachelor, 唔讀master?」
08:45 膠原蛋白嘅類型
12:00 膠原蛋白點樣比人體吸收?
15:05 食膠原蛋白對肌腱病變／肌肥大／皮膚有冇幫助？

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現正於都會大學 —修讀物理治療
 
🤾🏻‍♂️ 運動背景
多次代表香港參加手球比賽
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HKNBF青年組運動模特 － 第五名
 
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美國國家運動醫學學院－矯正運動專家
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