127. 粤语| 西方人真的在吃“白人饭”吗？

本期节目将围绕 “白人饭（white people food）”展开，这个2023年出现的网络热词似乎成了一个调侃西方人的梗。

极简的白灼鸡胸肉/蛋、现切生菜沙拉、水煮蔬菜、白意面（斋面），这些都是“白人饭”的一种，一切似乎都与“生、冷、少”和当代打工人“省事省力省时”的目标挂钩，因为它可以减少从备菜到清洗锅碗瓢盆的过程。

除此之外，“白人饭” 又和低盐、低油，所谓健康的饮食潮流有重叠之处，这样吃的确省时省事，但长期这样吃真的健康吗？

【时间线】

1:30 “白人饭” 究竟系乜嘢？
11:28 欧洲同事吃白人饭也要分用餐顺序？
14:50为什么西方打工人选择吃“白人饭”？
17:35 吃碳水化合物会更容易感到困意且会饿得更快？
21:00 没有午睡习惯的欧洲人
24:00 意大利人的下午茶——Merenda （小吃/点心）
35:30 “懒/糊弄”出新境界的各种理由
43:45 意大利的食品质量分级——一分钱一分货
50:00 三餐吃得好，身体和心情也会更好

不同食物的消化时间表

【本期主持】

节目主持：Siri, 玛利奥

【后期制作】

文本/封面设计：Siri

节目剪辑： 玛利奥

录制时间：2024.10.16

【本期音乐】

OP: Fantasy by Earth, Wind And Fire

ED: 紧急应变逃生法 by Pandora樂隊